姜甯見狀忍不住笑出了聲，拍了拍周瑞的後背，安撫道。ｙｏ-ｕｐｉ$ｎｘｓｗ.ｃ^ｏｍ

　　 “别怕别怕，這可不是活朗子。”

　　 她湊到竹筒邊，指着裡面爬動的蟲子，耐心解釋。

　　 “你們仔細看，其實它跟活朗子長得不一樣呢，這個是龍虱，我們這兒也叫水龜子。

　　 是水裡的蟲子，不是家裡爬的那種。”

　　 經她一提醒，孩子們都壯着膽子湊了過來，眯着眼睛仔細打量。

　　 周剛伸手比劃了一下，說道。

　　 “哎，還真是不一樣！你看它這殼，比活朗子亮多了，摸起來好像也更硬實。”

　　 周強也點頭，說道。

　　 “腿也不一樣，活朗子的腿細細長長的，這個後腿好像更扁一點，看着就像能劃水似的。”

　　 小七周瑞也怯生生地看了兩眼，小聲嘀咕。

　　 “好像是哦，腦袋也比活朗子小一圈。”

　　 這麼一對比，大家都看出來了。ｘ_ｉ#aｏｓｈｕｏ^ｚｈａｉ.ｃ^ｏm

　　 這竹筒裡的蟲子，和家裡讨人嫌的活朗子，确實不是一種東西。

　　 小五周川最是好奇，撓了撓頭，盯着福仔手裡的竹筒問道。

　　 “你們抓這個幹啥呀？不會……不會也是用來吃的吧？”

　　 他說着，還下意識地皺了皺眉頭。

　　 實在沒法把眼前這黑亮的蟲子，和“吃”聯系起來。

　　 姜甯聞言，笑着點了點頭，肯定地回答。

　　 “對呀，這種蟲子也是能吃的，而且味道還很好呢！我們這兒好多人都愛吃。”

　　 “啥？這也能吃？”

　　 弟弟們都驚呆了，臉上的表情一個個變得怪異起來。

　　 周剛咂了咂嘴，有點嫌棄。

　　 “這玩意兒長得跟活朗子差不多，看着有點惡心，真感覺下不去嘴啊。”

　　 周瑞更是把頭搖得像撥浪鼓。

　　 “不要不要，看着不好吃……”

　　 孩子們七嘴八舌地議論着，滿臉的難以置信。ｌｏｖｅｙ#ｕｅｄ$ｕ$.ｏｒｇ

　　 周安站在一旁，卻沒覺得驚訝。

　　 因為龍虱這東西，他是認識的。

　　 上一世他在網上看過不少，地方特色美食的介紹。

　　 知道這種蟲子，不僅雲南人吃，廣東那邊的人也很愛吃，算是挺有名的一道特色菜。

　　 有些地方的人，确實會叫它“水蟑螂”。

　　 但周安清楚，它和真正的蟑螂，并沒有什麼關系。

　　 這隻是接地氣的俗稱，實際上它和蟑螂，完全不是一回事。

　　 是種正經的水生昆蟲，專門在水田、池塘裡活動。

　　 靠吃水裡的小魚小蝦、水生昆蟲幼蟲過日子，幹淨得很。

　　 他看着弟弟們一臉抗拒的樣子，心裡暗暗好笑。

　　 想着如果做好了，說不定他們嘗一口就會真香了。

　　 這龍虱在廣東那邊，可是響當當的特色美食，名氣大得很。

　　 還有着“水中人參”的美名，足見當地人對它的喜愛。

　　 要說吃法也簡單，最常見的就是椒鹽和油炸兩種。

　　 就拿油炸來說，把新鮮的龍虱洗淨。

　　 用料酒或姜片稍微腌一會兒，去去土腥味。

　　 再瀝幹水分，扔進滾燙的油鍋裡，炸到金黃酥脆。

　　 撈出來控油，撒上一把椒鹽或者五香粉，那香味能飄出老遠。

　　 吃的時候也有講究，得先揪住它的小腦袋。

　　 輕輕一擰，把裡面的内髒都帶出來。

　　 再順手掰掉翅膀和細細的腿腳，隻留下圓滾滾的蟲身。

　　 放進嘴裡一嚼，“嘎嘣”一聲脆響。

　　 滿嘴都是獨特的鮮香，一點腥膻味都沒有。

　　 不管是當下酒菜，還是閑時解饞，都是頂頂好的貨。

　　 而且這龍虱很有營養，高蛋白低脂肪。

　　 不少廣東本地人打小就吃這個，早就把它當成了家常美味。

　　 幾十年後的市面上，這玩意兒可不便宜。

　　 一斤能賣到幾百塊，尋常人家還舍不得經常吃呢。

　　 不過這龍虱也因為長得太像蟑螂，鬧出過不少讓人捧腹的笑話。

　　 就說那些第一次來廣東的外地人，要是在大排檔裡，老闆熱情地推薦“椒鹽水蟑螂”。

　　 外地人多半會當場石化，瞪大了眼睛不敢相信。

　　 嘴裡直嚷嚷：“你們連蟑螂都吃？”

　　 這時候老闆就急了，拍着桌子解釋。

　　 “這是龍虱啊！清水裡長的正經玩意兒，跟家裡亂竄的那些害蟲可是兩碼事！”

　　 等老闆把炸得金黃油亮的龍虱端上桌。

　　 外地人半信半疑，閉着眼睛夾起一個放進嘴裡。

　　 嘗過之後就再也停不下來，往往一口一個。

　　 轉眼就炫完半盤，之前的抗拒早就抛到九霄雲外去了。