首頁 女生 都市言情 打獵捕魚采山貨,養八個弟弟妹妹

第644章 青苔這東西,也能吃嗎?

   木嘎叔早把院裡的小方桌擺好,又從牆根搬來三個矮凳,見福貴掀了鍋蓋,忙不疊地伸手去拎桌邊的粗瓷大碗,“慢些慢些,這燙嘴的物件,可急不得。shubx@s@.!c`om”說着便給三人各盛了滿滿一碗肉,連帶着濃稠的湯汁一并舀上,紅亮的肉塊卧在碗裡,顫巍巍的,看着就讓人喉頭發緊。

   周安接過碗,先吹了好幾口,才急着咬下一塊,肉質炖得酥爛,牙齒輕輕一抿就脫了骨,鮮美的肉汁混着蔥姜的香氣在嘴裡散開,肥的部分一點不膩,反倒油潤香甜,瘦的地方也炖得軟嫩,絲毫不柴,他吃得急,嘴角沾了油星子也顧不上擦,隻一個勁地往嘴裡扒,含糊着道:“福貴哥,你這手藝也太絕了,比鎮上館子做的還香!”

   福貴笑着擺了擺手,給自己舀了塊帶筋的肉,“山裡的東西,貴在新鮮,隻要火功到了,怎麼炖都香。hul&ian*b@ook.`com”木嘎叔這時已經擰開了米酒壇的封口,醇厚的酒香瞬間漫開,和肉香纏在一起,愈發勾人。他給三人各倒了一碗,酒液呈淡淡的琥珀色,入口綿柔,帶着幾分清甜,一點不沖嗓。

   “來,走一個!”木嘎叔端起碗,眉眼笑成了一團,“今兒多虧了咱仨齊心,才能逮着這麼壯實的一隻刺豬,往後山裡的營生,咱也能互相搭個伴。”福貴和周安齊齊端碗碰了碰,咕咚喝了一大口,米酒下肚,渾身都暖了起來,方才趕山的疲憊一掃而空。sl^xsw=.co|m

   院裡的月光慢慢升了起來,灑在三人身上,暖黃的竈火還在燃着,鍋裡的肉還在咕嘟冒泡,香氣飄得更遠,隔壁鄰居家的孩子又扒着牆頭探了探頭,被自家大人輕笑着拉了回去,院裡的笑聲混着碗筷碰撞的聲響,倒比平日裡熱鬧了不少。周安想起貼在鏊子上的玉米餅子,忙起身去取,金黃焦脆的餅子已經涼了些,邊緣烤得發黑,咬一口咔嚓作響,玉米的清甜剛好解了肉的膩,配着肉湯吃,更是絕配。

   福貴吃了兩塊肉,想起竈房裡還留着的精瘦肉,便跟二人說道:“剩下的精肉我切了薄片,明兒一早用青蒜苗炒着吃,就着玉米粥,爽口得很。”木嘎叔聞言連連點頭,“妙得很,這刺豬肉精瘦的炒着吃,最是鮮嫩,比豬肉還爽口。”說着又給福貴添了碗酒,兩人說起往日趕山的趣事,周安聽得入了迷,手裡的碗不知不覺就見了底。

   酒過三巡,碗裡的肉也見了空,鍋裡還剩些湯汁和幾塊邊角肉,福貴起身把竈膛裡的柴火壓了壓,隻留一點餘溫煨着,“這湯汁别浪費,明早下面條,澆上這肉湯,香得很。”木嘎叔拎着空了小半的酒壇,臉上泛着紅光,笑着道:“還是你會過日子,趕山打獵的漢子,就該是這般精細。”

   周安幫着收拾碗筷,看着院裡收拾幹淨的石闆,想起白日裡扛回來的那隻豪豬,此刻隻覺得渾身舒暢。晚風從林子裡吹過來,帶着草木的清香,混着殘留的肉香和酒香,讓人心裡踏實。福貴把剩下的豪豬肉仔細裹好,放進竈房的陶罐裡封存,又在上面壓了塊石頭,防止夜裡有野物來偷。

   木嘎叔告辭時,腳步雖有些虛浮,卻依舊精神抖擻,臨走前還叮囑二人,過幾日若是得空,便再去山裡轉一轉,眼下正是山貨肥美的時候,定能有所收獲。周安送他到院門口,看着他的身影消失在月色裡,才轉身回了院。

   竈房的餘溫還在,玉米餅子的香氣還萦繞在鼻尖,福貴正擦拭着白日裡用的短刀,月光落在他沉穩的側臉上,周安看着眼前的景象,心裡忽然生出一股從未有過的安穩,他知道,往後在這山裡,有福貴哥和木嘎叔作伴,日子定能像今晚的豪豬肉一樣,過得熱熱鬧鬧,香飄滿院。

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