正吃得熱鬧，院門外傳來輕快的腳步聲，跟着就有人喊：“瑪依姐！福貴哥！在家不？”

　　 瑪依擡頭一瞧，笑着起身：“是姜甯來了！快進來，正好嘗嘗我們的洋芋宴！”

　　 話音剛落，一個梳着麻花辮、挎着竹籃的姑娘就推門進來了，正是隔壁村的姜甯。ｄｕｏ=ｘｉaｏ=ｓｈｕｏ.ｃｏｍ她把竹籃往石桌上一放，掀開蓋着的布，裡面是滿滿一籃水靈靈的茴香，綠油油的葉子帶着露水，看着就新鮮。

　　 “剛在坡上割豬草，瞅見地頭的茴香長得旺，就摘了些過來。”姜甯擦了擦額角的汗，眼睛掃過桌上的菜，“喲，這麼多好吃的！我來的正是時候。”

　　 周安嘴裡塞着洋芋泥，含混不清地喊：“姜甯妹子來得巧！快坐快坐，這洋芋蘸辣椒面，絕了！”

　　 福貴也笑着點頭，給她遞了雙筷子：“嘗嘗，瑪依的手藝，錯不了。１=５９%ｔｘ`ｔ.ｃ$ｏ$ｍ”

　　 姜甯也不客氣，拿起筷子夾了塊油炸洋芋，咬了一口，眼睛一亮：“香！外酥裡糯，太好吃了！”她吃了兩口，忽然一拍大腿，指着竹籃裡的茴香，“對了，這茴香新鮮得很，咱們不如烙茴香餅吃？就着洋芋吃，那滋味，絕配！”

　　 這話一出，周安第一個舉雙手贊成：“茴香餅！好啊好啊！我好久沒吃了，一聞這味兒就饞！”

　　 瑪依也來了興緻，起身拍了拍手：“行！正好竈膛裡的火還旺着，我這就去和面！”

　　 瑪依的母親也笑着應和：“我去拿面缸，今兒讓你們吃個夠！”

　　 說幹就幹，一院子人立刻忙活起來。５２ｓｈｕｃ|ｈ-ｅ^nｇ.ｃｏｍ瑪依從屋裡抱出半袋白面，倒進大瓷盆裡，舀了些溫水，加了點鹽，手腕一翻一揉，沒一會兒就揉出一個光滑的面團，蓋上濕布醒着。福貴則主動請纓，把茴香從竹籃裡倒出來，仔細挑揀掉裡面的雜草和老根，又拿到井邊沖洗幹淨，瀝幹水分。

　　 姜甯手腳麻利，拿起菜刀，把茴香切成碎末，翠綠的碎末堆在案闆上，一股子獨特的清香撲面而來，聞着就讓人胃口大開。周安原本蹲在一旁看熱鬧，被這香味勾得坐不住，湊過來說：“我來我來，我切的茴香碎最勻！”說着就要搶菜刀，被瑪依笑着拍開了手：“别添亂，你還是去燒火吧，烙餅的火候可關鍵着呢！”

　　 周安嘿嘿一笑，乖乖蹲回竈膛邊，添了幾根幹柴，讓火苗燒得更旺了些。

　　 醒好的面團被瑪依分成一個個拳頭大的劑子，她拿起一個，擀成薄薄的圓餅皮，攤上一層茴香碎，又撒了點鹽和自家榨的菜籽油，然後像包包子一樣把口捏緊，再用擀面杖輕輕擀平，一張綠油油的茴香餅坯就做好了。

　　 福貴和姜甯也學着她的樣子，擀皮、填餡、包捏、擀平，福貴手巧，做出來的餅坯圓溜溜的，厚薄均勻；姜甯更是熟手，動作麻利得很；隻有周安湊過來試了一次，包得歪歪扭扭，擀的時候還漏了餡，惹得大家一陣笑。

　　 竈房裡的平底鍋已經燒得溫熱，瑪依往鍋底抹了一層薄油，把餅坯一個個放上去。“滋滋”的聲響裡，茴香的香味和麥面的香味混在一起，順着竈房的窗戶飄出去，引得隔壁的大黃狗都扒着院門“汪汪”叫。

　　 瑪依不時地用鍋鏟翻面，沒一會兒，茴香餅就烙得兩面金黃，邊緣微微鼓起，焦香的氣息彌漫了整個院子。周安早就饞得直咽口水，餅剛出鍋，他就伸手去拿，燙得他直甩手，卻還是舍不得放下，咬了一大口，嘴裡燙得“嘶哈”作響，臉上卻滿是滿足：“香！太香了！這茴香的味兒，太正了！”

　　 大家圍坐在石桌旁，手裡拿着金黃酥脆的茴香餅，就着蒸土豆和洋芋泥，吃得不亦樂乎。福貴咬了一口餅，茴香的清香混着麥面的醇厚，還有油香在嘴裡散開，再配上一口蘸了辣椒面的土豆，鹹香香辣，滋味十足。

　　 姜甯一邊吃一邊說：“這茴香就得吃新鮮的，放久了味兒就淡了。今兒這餅，是我吃過最好吃的一回！”

　　 瑪依的母親看着滿院子的年輕人吃得歡，笑得眼角的皺紋都舒展開了：“喜歡就多吃點，明兒再讓姜甯摘些茴香來，咱們再烙！”