首頁 女生 都市言情 離開豪門後,她安居山間種菜養花

第252章 蘿蔔與萵筍

  大家聊天間,應頌時把白蘿蔔塊下入牛肋條湯鍋,再把新鮮荔枝肉連同枸杞一併放進雞湯砂鍋裡,撒上細鹽調味。

  封奶奶笑得眉眼舒展:「好嘞,下次趕集奶奶鐵定跟著頌時去。」

  菜做的差不多了,應頌時望向竈台,笑著朝封珣伸手:「剩下清炒紅薯葉,交給你一展身手。」

  封珣悄悄攥住她的手:「應老師,你可得在旁指點把關。」

  「沒問題。」應頌時拿出一罐豬油,「炒紅薯葉可以用豬油炒,全程大火急炒才能讓菜葉翠綠不發黑,口感還脆嫩,炒制時間不能過長,燜久容易出水變色。」

  她看著封珣起鍋開火,繼續叮囑:「紅薯葉含水量高,受熱自然出湯汁,炒菜時不用加水啦。」

  封珣按著叮囑下入豬油,熱鍋冷油丟入蒜片爆鍋,濃郁蒜香當即飄滿廚房。

  倒入紅薯葉後開大火急炒,他臂力充足,握著鍋柄利落顛勺。

  華蘭月舉著手機不停抓拍:「拍下來發給你大哥,讓他也學著多下廚。」

  封珣無奈輕嘆:「媽。」

  應頌時準備好鹽、生抽與蚝油遞過去:「今天我幫你配好調料,往後調味得自己上手呀。」

  「好,下次讓我自己來試試。」

  封珣應聲接過調味下鍋,鍋裡的紅薯葉經旺火翻炒,色澤依舊鮮翠透亮,菜葉微微變軟,卻還保留著脆嫩口感。

  瞅著火候差不多了,應頌時出聲:「可以關火裝盤了。」

  等紅薯葉裝盤出鍋,其餘菜品也悉數收尾。

  應頌時掀開蒸鍋,先用夾子把白面饅頭揀入大號木盤,接著端出鮑魚瑤柱冬瓜盅。

  冬瓜外皮的翠色經過蒸制稍稍暗沉,內裡香氣卻越發厚重綿長。

  盅內的鮑魚、瑤柱搭配橙黃蟲草花,湯水澄澈清亮。

  隨後清燉牛肋條、荔枝雞湯依次分裝出鍋,牛肋條裹挾著醇厚純粹的肉香,原汁原味四散開來。

  荔枝雞湯始終帶著鮮果清甜氣,溫潤果香混著雞鮮。

  應頌時調好一碟萬能蘸料擺上桌:「叔叔阿姨偏愛重口的話,牛肋條可以蘸著料汁來吃。」

  眾人分頭洗凈手,一起幫忙把菜品盡數端上餐桌。

  華蘭月看著滿滿一桌色香俱佳的飯菜,笑意盈盈:「總算吃上頌時親手做的飯菜,一時間都不知道先動筷子吃哪一道。」

  封珣挨著應頌時落座,笑著接話:「那您就挨個品嘗,每樣都別錯過。」

  封奶奶伸手指向桌上的清炒紅薯葉:「奶奶小時候還拿紅薯葉串成項鏈、手環當小首飾玩。」

  封珣:「奶奶,後院菜地裡有的是,您現在還能玩。」

  應頌時給老人舀上一碗荔枝雞湯,封奶奶舀起一勺慢慢入口,鮮得眉眼舒展:「這湯水清甜鮮潤,還有荔枝的果香。」

  經過長時間慢燉,雞湯湯色金黃,雞肉軟爛脫骨、肉質細嫩不柴,後下鍋的山藥燉得粉糯香甜,綿軟適口,格外適合她這種老人家。

  封珣盛出兩碗湯,分別放到封光霽與華蘭月面前:「爸媽快嘗嘗。」

  清燉牛肋條肉香濃郁,湯底搭配白蘿蔔,輔以白鬍椒提味,湯頭帶著淡淡的辛香,蘿蔔吸飽肉湯,燉得軟嫩入味。

  封珣往應頌時碗裡夾上一塊肋排,給他們說道:「我和頌時之前燉這個時,會留出不少原湯,留著次日煮麵條吃。」

  華蘭月當即笑著應聲:「再好不過,晚飯就不用麻煩頌時下廚了,我們就用牛肉湯下麵,簡簡單單就很好。」

  她夾起一塊牛肋條入口,文火燉透後肉質酥軟,肉中油脂慢慢析出,帶著淡淡的天然奶香,蘸上料汁又是另一番風味。

  桌上最出彩的當屬鮑魚瑤柱冬瓜盅。

  冬瓜本身的清鮮糅合瑤柱與鮑魚的海鮮鮮香,食材的鮮汁盡數燜融在盅內湯汁裡。

  封奶奶舀起一勺盅內鮮湯,連連讚歎:「這湯汁滋味絕了。」

  鮑魚、瑤柱的鮮醇精華全都滲入湯水與冬瓜之中,瓜肉吸飽海鮮味,鮮而不膩。

  梅醬雞翅裹滿濃稠醬汁,果肉入膳中和了肉腥,肉質軟爛入味,酸甜適口又開胃。

  封光霽給封奶奶和華蘭月夾了些涼拌萵筍絲:「這個味道也不錯。」

  冰鎮過的涼拌萵筍絲鮮脆爽口,清冽口感剛好化解葷菜厚重。

  封奶奶最後才嘗到紅薯葉。

  經豬油旺火快炒的紅薯葉碧綠油潤,味道恰到好處。

  這頓飯大家都沒有顧及食不言的規矩,封奶奶把桌上的菜誇了又誇,氛圍其樂融融。

  飯後聊了一會天,大家才去休息。

  應頌時與封珣送奶奶回卧房,等老人坐在床上,封珣扯過薄毯細心蓋在她身上:「奶奶您睡一會,有事隨時吩咐安安,我讓它幫您定個鬧鐘。」

  奶奶望著身前貼心的兩人,笑得慈祥:「沒問題,有事我就喚安安。安安,設定二十五分鐘鬧鐘,到時提醒我起床。」

  安安應聲應答:【收到奶奶,二十五分鐘後我用輕柔自然聲音喚醒您。】

  封奶奶打趣:「這下你們總算安心了,都回去歇午覺吧,我睡醒就在院子曬曬太陽。」

  應頌時柔聲應下:「小院您全都逛過了,您就如同在自家一樣。」

  二人看奶奶躺好後,輕掩客房門回到卧室。

  房門剛合上,封珣即刻伸手將她擁入懷中。

  懸殊的身形落差把應頌時整個人穩穩圈住,如同被一床厚被子包裹起來。

  屋內空調送著涼風,正好抵消他身上偏高的體溫,不至於讓應頌時覺得熱。

  應頌時早習慣他突如其來的親昵,在他懷中微微轉身,擡手輕拍他後背:「先鬆開,我換套家居服,咱們也得睡午覺啦。」

  等她換上柔軟的居家服從浴室走出來,封珣也換好了衣服,倚靠在床頭。

  見她過來,封珣張開胳膊,等她坐到床邊就一把抱住,滿臉控訴:「剛剛我爸還說我,說我不算有老婆。頌時,你給評評理,明明我有。」

  看著身高一米九、長相硬朗淩厲的男人露出這種模樣,應頌時隻覺得他實在可愛。

  要是落在旁人眼裡,定然沒法理解應頌時為什麼會用可愛這種詞來形容封珣。

  這大概就是小情侶之間獨有的趣味吧。

  她伸手擺正兩隻枕頭,拉了拉他:「你爸肯定是說錯了,我知道你有,你也知道你有,這不就夠了。」

  封珣被哄得心滿意足,湊近嗅了嗅她頸邊的好聞氣息,拉過毯子蓋在二人身上:「好,頌時說的對,那我們躺下睡了。」

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