第211章 芒種與箜飯
應頌時見狀,對著手機裡的封奶奶說道:「奶奶,今天是芒種。」
封奶奶恍然回神:「原來是芒種,這日子該吃西瓜、喝綠豆湯、飲青梅酒,祛暑氣、穩心神。你不提我險些忘乾淨,難怪前段時間你特意讓李助理送來好幾瓶青梅酒。」
「那青梅酒清冽甘醇,酸甜適口,口感極好。」
應頌時貼心叮囑說道:「奶奶您偶爾小酌一杯就好,淺嘗即可。您要是喜歡,這段時間我再釀一些。」
她擡眼瞥了眼牆上的掛鐘,轉頭看向正和橙子嬉鬧的李助理,溫和說道:「李助理,待會兒要不要留下來一起吃頓午飯?」
李助理搖頭無奈說道:「今天實在不巧,怕是嘗不到小應小姐做的美食了。封老闆這邊有份緊急文件需要我加急送去,還有您交代寄送的涼粉草,我得儘快安排,好讓老闆家裡人及時嘗鮮。」
應頌時體諒說道:「辛苦你了。」
她稍作思索:「那喝碗綠豆銀耳蓮子湯吧,我上午剛做好,這會兒剛好放涼。」
李助理不再推辭,禮貌說道:「那就多謝應小姐。」
應頌時盛出兩碗清潤的綠豆湯,端到前院菩提樹下的石桌上,又揚聲招呼著正在拆包裹的封珣:「封珣,先過來喝一碗,東西晚點收拾也行。」
封珣放下手中物件:「好,我馬上就來。」
剛放涼不久的綠豆銀耳蓮子湯,湯色清潤淺黃,綠豆熬得綿軟沙糯,銀耳滑嫩,蓮子清甜,很是解暑。
李助理將碗中綠豆湯一飲而盡,心滿意足地放下勺子。
他瞥了眼廚房裡正忙碌的應頌時,隨即壓低聲音,正色開口:「老闆,有件事要跟您彙報。」
封珣神色沉斂,沉聲說道:「講。」
李助理語速放輕,嚴謹彙報:「今天早上,我們的人在縣城外圍攔下了方哲。」
關於方哲,李助理已經許久沒有專門彙報過。
此前方哲數次跑到縣城妄圖打擾應頌時,全被封珣提前布下的人手攔下。
起初李助理還會一一上報,後來見自家老闆壓根沒把這人放在眼裡、視作威脅,變成了默默攔截,不再報備。
封珣目光微沉:「還有別的事?」
李助理壓低聲音,繼續彙報起近期周家與方家的變故:「之前我按您的吩咐,跟C省幾家企業打過招呼,周家接連丟失大批合作方,股價持續下跌,甚至幾度跌停。」
「周漾倒有幾分壯士斷腕的狠勁,最近和創業夥伴成立了新公司,正在把周家的資金、資源大方往新公司轉移。這樣以來,以後周家的周就是她周漾的周。至於方家那邊,生意也同樣受到波及,我懷疑是因為方哲從周家知道了什麼,才捲土重來的。」
封珣聽完,神色毫無波瀾,絲毫沒有意外:「好,這些事,不必告訴頌時。」
「之前讓你查方老爺子和頌時的交集,一直沒有結果。現在換個方向,去查方老爺子是否知曉頌時師父的真實身份。」
李助理下意識一愣,疑惑追問:「應小姐的師父?」
封珣低聲報出一個名字。
李助理手機飛速檢索相關信息,隨即目光下意識望向廚房。
應頌時正對著手機和封奶奶笑著閑談,手上有條不紊忙活,模樣溫柔平和。
他心中頓時肅然起敬,當真是真人不露相,應小姐跟百度百科上的人物完全看不出半點淵源。
封珣神色冷峻,認真囑咐,「口風嚴實些,私下暗中調查,不要走漏風聲。」
他早已從應敘白口中得知,頌時師父還給她留下一些這座山以外的其他東西。
在應頌時親自收到這份饋贈之前,他絕不允許任何人、任何事破壞這份獨屬於她的驚喜。
李助理鄭重點頭:「好的老闆。」
廚房裡,應頌時系好圍裙開始忙活午飯,對著手機裡的封奶奶笑道:「奶奶,今天我們要吃臘肉豌豆箜乾飯,燉個酸湯魚,做個苦瓜釀肉和白斬鴨,再涼拌一盤血通菜。」
她手上動作不停,取出腌得油亮的臘肉,利落切成小丁,土豆去皮切小塊,豌豆沖洗乾淨瀝幹,整齊碼在案闆上。
「您中午那邊吃什麼?」
封奶奶想了想說道:「中午老宅這邊就我自己一個人。小珣爸媽他們都在忙。我就讓廚房簡單燜點米飯,做個一葷一素就好。這幾天溫度升上來了,我每年到了夏天都有些苦夏,胃口小了不少。」
「您那邊開空調了嗎?」
「中午會開一會兒,上了年紀後,空調吹著反倒不如普通電風扇來得舒服。」
應頌時聽罷,心裡想到幾道適合夏日的清淡煲湯法子,輕聲講給封奶奶聽,手上動作一刻未停。
案闆上,油紅的臘肉丁、嫩黃的土豆塊、鮮綠的豌豆整齊擺好,色彩和諧。
「奶奶,我先做這個箜乾飯,簡單又香,一會兒米飯燜上了再慢慢弄別的菜。」
燒起一鍋清水,水沸後下入淘洗乾淨的大米,開中小火煮了約莫五分鐘。
應頌時用小勺子撈起一粒米粒,輕輕撚開,見米芯還留著一點嫩白,撈出瀝幹盛好。
熱鍋淋上少許清油,下入臘肉丁小火慢慢煸炒,臘肉香彌散開來,再依次倒進土豆塊與豌豆粒,撒了少許鹽和味精調味。
封奶奶在視頻那頭看得興緻盎然,連忙提醒:「臘肉本身自帶鹹味,鹽別多放,清淡鮮爽也好吃。」
應頌時點頭:「奶奶說得對。」
她笑著看向屏幕,想了想問道:「您家裡應該也還有臘肉吧?您要是想吃,完全可以現在就跟家裡廚師說一聲,照著這個法子做就好。」
「有倒是有,還是上次你讓人送過來的。」
知曉老人家入夏容易苦夏、胃口不佳,她正好順著話頭勸封奶奶多吃些東西。
她這邊鍋裡依舊開著中小火,持續翻炒三四分鐘,眼見炒至七八分熟的模樣,將瀝乾的米飯均勻鋪在菜之上。
她拿起小勺,沿著鍋邊細細淋上一圈清水,旋即蓋上鍋蓋,轉成最小火慢慢燜煮。
再擡眼看向屏幕裡還在猶豫的封奶奶,柔聲說道:「您看,做法特別簡單,小火燜上十分鐘就好。到時候米飯吸足臘肉香、豌豆的清甜和土豆的軟糯香氣,開胃得很。」
封奶奶果然被說動,當即揚聲招呼保姆:「你去跟廚房老王說一聲,中午也做一份這個臘肉豌豆箜乾飯嘗嘗。」

