農場雖然有兩輛拖拉機和一輛大卡車，但是拖拉機不方便上路，大卡車非常耗油，體型又大，到哪兒都很惹眼。

　　這下好了，一下來了兩輛小貨車和一輛小轎車。

　　小貨車可以去縣城來回買東西、送貨，

　　小轎車呢，可以來回送人。

　　這年頭，這些都是國家單位才能買到的東西，一般農場隻能走路子托關係，還要等很久才能買到。

　　就像6號農場，也隻有兩輛二手的小貨車，開著吱哇亂響，還不趕路。

　　莫悍山高興得合不攏嘴：「太好了，解了我們的燃眉之急。」

　　趙向虎非常上道，問：「哦，農場有啥燃眉之急？」

　　歐允棠說：「我們農場宿舍這邊離山麓還有幾百裡地，可我們害怕冬天會有狼群下山覓食，所以準備在山麓那一邊開出一條寬20米的荒地，種植大樹和荊棘、仙人掌和藤條，攔截狼群。」

　　「莫悍山每次過去查看地形，都得開大卡車，非常不方便。」

　　「現在趙副局您雪中送炭，送來三輛車。可不是解了我們的大難題嘛！」

　　莫悍山加了一句：「以後我們就可以開車巡邊，不用步行了，這下方便太多。趙副局，實在太感謝。」

　　「大恩不言謝，今兒，請趙副局喝酒，吃芹菜餡的餃子。」

　　趙向虎哈哈一笑：「餃子就酒，越吃越有。就等你這句話呢。」

　　歐允棠：「悍山，你陪趙副局聊，我回去做飯去。」

　　最後加了一句：「看好叢笑。」

　　丁叢笑那邊已經到了小湖深處。

　　杜凱劃船，丁叢笑就負責喊。

　　「喂，王宏傑，你那邊有大魚。趕緊啊。」

　　「喂，吳聖亮，吳聖亮，你抓緊網，魚都從你那邊溜了。」

　　「嘿，王宗遠，你劃船速度慢下來，你趕緊慢下來。」

　　一條條大魚翻著白肚皮躍出水面，落入網中，

　　噗通，噗通

　　噗通，噗通

　　有時候是十來條魚兒一塊兒跳出來，又落下，

　　有時候是二十來條魚兒一塊兒跳起來，又落下。

　　漁網越收越緊，魚又很肥大，拚命在漁網裡掙紮，竟然拉著王宏傑這條小船在湖面轉圈。

　　丁叢笑看得眼熱，可她在杜凱這條船上呢。

　　杜凱根本不敢靠近，生怕這姑娘落水。

　　丁叢笑：「杜凱，劃過去，我要過去。」

　　杜凱堅決不從。

　　丁叢笑於是兩腳一蹬，就要往王宏傑那條船上跳。杜凱嚇得心驚肉跳：「姑奶奶，我劃，我劃還不行嗎。」

　　那邊王宗遠和吳聖亮正在奮力拉網，王宏傑控制住小船不動。

　　三個人的注意力都在漁網上。

　　杜凱這邊奮力劃船，丁叢笑又在船頭邊跳邊叫，

　　咚

　　一聲巨響。

　　他的船頭撞在王宏傑船舷上，形成了一個「丁」字。

　　啪

　　王宏傑那條小船，

　　側翻了。

　　啪

　　啪

　　啪

　　王宏傑、王宗遠和吳聖亮，一起落水了。

　　幾個人浪裡白條一樣在水裡撲騰，濺起來很大的水花。

　　這樣一來，也沒人顧得上漁網了。

　　幾十條大魚抓緊機會開溜了。

　　丁叢笑嚇得趕緊蹲下，死死抓住船舷。

　　百忙之中還要指點江山：「王宏傑，你漁網呢？魚都跑了。」

　　「喂，王宗遠，你懷裡有魚，抱住，抱緊。」

　　「吳聖亮，你會不會遊泳？看你那架勢，笨死了。」

　　湖面熱鬧得很。

　　趙向虎：「……」

　　莫悍山：「……」

　　趙向虎：「得，看來今天吃不到魚了。」

　　莫悍山：「回吧，回去還能幫忙包餃子。」

　　歐允棠讓張克禮殺雞，王嫂洗小芹菜。

　　張香梅剁餡。

　　李苗苗就負責燒火。

　　她現在才三個多月，還不顯懷。大家也都照顧她，不讓她乾重活。

　　歐允棠叫來孫夢桃和李玉貞：「夢桃，你帶著玉貞去大棚裡摘些小油菜，處理乾淨，裝在筐子裡。」

　　「要碼放整齊，叫人一眼看過去就喜歡，高興。」

　　孫夢桃：「摘多少？」

　　「十筐吧。」

　　李玉貞立刻噘嘴。

　　那些小油菜碧綠碧綠的，都是她打理的。

　　還都沒長大呢，咋捨得？

　　歐允棠摟住兩個人：「喂，別不捨得。人家趙副局給咱們兩輛小貨車，還有一輛小轎車。」

　　孫夢桃：「嗤，我還以為給拖拉機呢。」

　　李玉貞：「真的？給小貨車？我能學開車嗎？」

　　歐允棠閉了閉眼，一個兩個的都這麼難搞。

　　她無奈豎起來巴掌：「去不去摘？」

　　「去，去。」

　　孫夢桃拉著李玉貞跑了。

　　肉餡剁好了，都碼在一個大陶盆裡面。

　　芹菜洗好了，芹菜梗切碎。

　　細嫩的芹菜葉子也不丟，也不要切得太碎，揉乾淨水分，都撒在肉餡上面。

　　先來一個大碗，放入蔥段、薑片和一把花椒，直接開水衝進去，這就是蔥姜水了。

　　等蔥姜水涼的功夫，

　　潔白的大蔥切碎，老薑刮皮切絲，然後切薑末。

　　晶瑩剔透的蔥末和亮黃色的薑末碼在盤子裡，

　　開始調肉餡。

　　鹽少許，醬油少許。

　　香油少許。

　　把剛才切好的蔥薑末碼在最上面，

　　然後開始烹熱油。

　　熱鍋冷油，撒入蔥姜蒜片和一大把洋蔥圈，

　　滋啦，

　　鏟子扒拉幾下，

　　滋滋啦啦

　　白煙滾滾

　　蔥姜蒜和洋蔥遇到熱油，彷彿多年的好友重逢，熱烈地擁抱在一起，蔥的清香，薑絲的辣香，蒜的濃香和洋蔥的焦香集中噴發。

　　堅挺的蔥段變軟，薑絲捲曲，蒜瓣發黃，洋蔥發焦。

　　鐵鍋內一千萬滴肉眼看不到的油星在彈跳飛躍，

　　空氣裡都是濃郁得如同烈火一樣的香。

　　「老天爺，好香。小歐姐，我這輩子沒聞過這麼香的味道。」

　　「哎嘛，香死人了。妹子，你鍋裡放了啥？」

　　「妹子，你手藝可真好。我可學會了。」

　　歐允棠把蔥姜蒜和洋蔥撈出來，把熱油澆在碼好的蔥薑末上，本來還支棱著的蔥薑末，被這散發著香味的熱油一澆。

　　嘩啦

　　都軟了下去。

　　李苗苗問：「小歐姐，這些蔥姜花椒，為啥要用熱水泡？」

　　歐允棠：「為了最大限度把蔥姜和花椒的香味激發出來。」

　　她一手端碗，一手拿筷子，一點點往肉餡裡面加水。

　　加一次水，就使勁兒攪肉餡。

　　等肉餡吸收了水分，

　　第二次加水。

　　接著攪動肉餡。

　　順著一個方向攪動，

　　然後第三次加水，

　　攪動

　　攪動

　　加水

　　一連加了五次花椒水，肉餡變得粘稠，

　　偏偏還比較緊緻。

　　肉紅色的餡料，散發著醬香。

　　「老天爺啊，做個餡子還這麼講究！我可第一次見。」

　　「當然，咱們一年到頭也就吃一次餃子。妹子，你這是跟誰學的？咋這麼手巧？」

　　「小歐姐，你可真厲害。餡都這麼好聞，包出來的餃子肯定好吃。」

　　「妹子，你調的這肉餡，我聞著都要醉了。」

　　張克禮把兩隻雞都處理乾淨，問歐允棠該怎麼辦？

　　歐允棠說：「剁成塊，我們今天做小雞蓋被。」

　　小雞蓋被？

　　哎嘛，這又是個新菜！