第525章 芭蕉到底是怎麼變成澱粉的?
刀刃劃過皮肉的聲音、水流進盆裡的聲音。qukans*h^u#w_u.c_om
還有姜長順偶爾的吆喝聲,讓院子裡充滿了歡快的氣息。
周安看了看圍在一旁,好奇張望的弟弟妹妹們。
想起袋子裡的野果,便轉身從屋裡拿出一個大簸箕。
他将袋子口朝下,用力一抖。
裡面的酸角和黃透了的野芭蕉,就“嘩啦啦”地倒進了簸箕裡。
周安拍了拍手,對着院子裡的孩子們招了招手,笑着喊道。
“快來快來!我在山上摘了些野果子,都來嘗嘗鮮!”
孩子們一聽有野果子吃,立馬歡呼一聲,蜂擁着圍了過來。
最小的七弟周瑞,他扒着簸箕邊往裡瞧。
當他看到那些野芭蕉時,卻皺着小眉頭,奶聲奶氣地說道。
“芭蕉,大哥,芭蕉不好吃……”
周安聽到這話,不由得眉毛一挑,心裡犯起嘀咕。38k_sw.com
弟弟們從小在東北長大,别說芭蕉了,連香蕉都沒見過。
小七怎麼會認識這東西,還說不好吃呢?
他摸了摸周瑞的小腦袋,笑着問道。
“小七,你見過芭蕉嗎?我吃着感覺挺甜的呀,為啥說不好吃呢?”
周瑞仰着小臉,認真地點點頭。
然後轉身就往廚房跑,邊跑邊喊。
“我給大哥看!”
不一會兒,他就從廚房裡跑了出來。
小胳膊上還費勁地挎着一串東西。
周安定睛一看,可不就是一串芭蕉嘛!
隻是,這串芭蕉和周安摘的野芭蕉,看着完全是兩回事。
周安的野芭蕉是黃澄澄的,表皮軟軟的,散發着濃郁的香甜味。
而小七手裡的這串,通體都是青綠色的。
一點發黃的迹象都沒有,摸着硬邦邦的,看着就生澀得很。duyu+edu.~co@m
小七把那串青芭蕉,往地上一放。
眉頭皺得緊緊的,臉上滿是嫌棄的模樣。
還伸出舌頭舔了舔嘴唇,眯了眯眼睛。
“剛才我跟三哥偷偷剝了一個嘗了嘗,真的老難吃了!
硬邦邦的,咬都咬不動,還特别澀嘴!
我嘴唇現在都有點麻麻的,嚼了兩口實在咽不下去,就吐掉了!”
周安看着小七那副苦大仇深的樣子,忍不住無奈地笑了笑。
“你這孩子,沒熟的芭蕉哪能直接吃啊!
這芭蕉熟了和沒熟的,口感跟味道那簡直是兩碼事,差着十萬八千裡呢。”
芭蕉這東西,熟了軟糯香甜,沒熟的簡直沒法下嘴。
口感非常硬,纖維感很強。
咬下去感覺很“柴”,像在嚼一根沒煮爛的木頭。
主要是澀味和生味,幾乎沒有甜味。
含有較多鞣酸,不僅難以下咽,還可能刺激口腔和腸胃。
那股澀味,會讓舌頭和嘴唇發麻,很不舒服。
周安看小七那副,被澀嘴芭蕉“傷透心”的模樣。
笑着搖了搖頭,伸手從簸箕裡,拿起一根熟透的黃芭蕉。
這根芭蕉黃得透亮,表皮都有些微微發軟。
輕輕一剝,露出裡面雪白軟糯的果肉。
周安把剝好的芭蕉,遞到小七的嘴邊,哄着他說。
“來,小七,你嘗嘗這個。這個跟你剛才吃的不一樣,肯定不澀嘴,很好吃的!”
小七周瑞看着遞到眼前的芭蕉,小臉皺了皺。
他剛被那青芭蕉的澀味折磨過,對這玩意兒有了心理陰影。
但他看着大哥臉上,溫和又肯定的表情,不像是在騙人。
猶豫了一下,還是小心翼翼地張嘴咬了一小口。
那軟糯香甜的果肉,在嘴裡剛一化開,小七的眼睛“唰”地一下就亮了!
完全沒有一點澀嘴的味道,口感軟軟糯糯的,味道十分香甜。
“哇!真的很好吃哎!太好吃了!”
小七驚喜地叫了起來,連忙把整根芭蕉都從周安手裡接了過去。
大口大口地吃了起來,小臉上寫滿了滿足。
旁邊的幾個弟弟妹妹,看到小七吃得這麼香,也都開始拿起芭蕉品嘗起來。
這時,姜甯也從院子另一邊走了過來。
她剛才一直在處理那幾隻金雞,用熱水燙了,先把毛拔掉。
她走到簸箕邊,一眼就看到了裡面黃澄澄的野芭蕉。
眼睛一亮,笑着說道。
“哇,你今天上山,還摘了芭蕉呀?”
周安笑着點頭,回答道。
“對,我今天上山遇到了一大片野芭蕉林,就摘了些熟透的回來,給孩子們當零嘴吃。”

