兩人回到了村裡，走到姜家院門口。ｋｅｋａｎｓｈｕ.ｃｏ$ｍ

　　 周安擡手推開虛掩的院門，率先走了進去。

　　 此時姜母正在院子裡擇菜，聽到開門聲，擡頭一看。

　　 就瞧見兩人背着沉甸甸的背簍，走了進來。

　　 背簍裡裝的全是白花花的石頭，壓根沒看到菌子的影子。

　　 頓時滿臉好奇，疑惑地問道。

　　 “你們倆不是一早出去采蘑菇嗎？怎麼沒見蘑菇，反倒撿了這麼多白色的石頭回來？

　　 這石頭看着怪奇特的，撿回來幹啥用啊？”

　　 姜甯聽到母親的問話，迫不及待地解釋道。

　　 “阿媽，這可不是普通的石頭，是我們今天在山裡偶然發現的寶貝。

　　 聽安哥說，這石頭叫硝石，厲害着呢，能用它制出冰塊來！”

　　 姜母一聽這話，顯然也被震驚到了。

　　 臉上滿是難以置信的神色，湊到背簍跟前。

　　 伸手拿起一塊硝石，翻來覆去地看。

　　 嘴裡喃喃道：

　　 “這白色石頭，還能用來制冰塊？我活了這麼大歲數，還沒聽過這種事，這也太神奇了吧！”

　　 周安看着姜母震驚的模樣，走上前。

　　 語氣輕松地對嶽母說道：

　　 “嘿嘿，嬸子，我也是以前聽别人閑聊時偶然聽到的。

　　 具體咋做，我記了個大概，咱今天撿了這麼多硝石，正好試試。ｚ_ｈａｏx|ｓ_.ｎｅt

　　 成不成的，試了就知道了，就算不成，也沒啥損失。”

　　 姜母聽周安這麼一說，心裡的疑惑消了些。

　　 琢磨着試試也無妨，反正也不費啥功夫。

　　 要是真能制出冰來，那可真是件大好事。

　　 當即點了點頭，臉上露出了笑容。

　　 “好嘞，那你們打算咋弄？有啥需要我幫忙的不？”

　　 周安點了點頭，說道。

　　 “嬸子，你幫我把家裡的研缽給拿出來就行。

　　 這硝石不能直接用，得先磨成粉，磨碎了之後，制冰效果能更好些。”

　　 硝石制冰的時候，最好是磨成細細的粉末。

　　 磨成粉之後，制冰的效率能高不少。

　　 結冰的速度會更快，降溫也更均勻。

　　 姜母連忙點頭應道：

　　 “行，我知道了，我這就去給你拿。”

　　 說着轉身往廚房角落的雜物櫃走去。

　　 很快就把一個研缽找了出來，還拿了一根配套的石杵。

　　 她快步走到周安跟前，遞了過去。

　　 “諾，小安，研缽在這兒，你看看能用不。

　　 要是不夠幹淨，我再去沖一下。”

　　 周安伸手接過研缽，擺擺手說道。ｊｉｎｃｈｅｎｇｈb^ｇ#ｃ.`ｃｏｍ

　　 “不用沖，這點灰不礙事，不影響啥。”

　　 說完，他就從旁邊裝滿硝石的背簍裡。

　　 伸手撿了幾塊，個頭勻稱的硝石塊。

　　 緊接着，拿起石杵，開始研磨研缽裡的硝石。

　　 這硝石看着是塊石頭，實則硬度不算高。

　　 研磨起來不怎麼費勁，手感很順暢。

　　 研磨到最後，白花花的一片，看着格外細膩。

　　 周安又低頭看了看分量，大概磨了有一斤左右。

　　 第一次試制冰，這點硝石粉完全夠用了，多了反而浪費。

　　 周安轉頭看向站在旁邊，一直好奇盯着看的姜甯。

　　 “小甯，你去幫我找兩個搪瓷盆過來，得一個大的，一個小的。

　　 小盆能放進大盆裡，中間留着空隙才行，找幹淨點的。”

　　 姜甯一聽周安吩咐，立馬點頭應道。

　　 “好嘞安哥，我這就去！”

　　 很快她拿來了兩個搪瓷盆，一個大的平時和面用，一個小的是盛湯的。

　　 姜甯把兩個盆放在桌上，忍不住問道。

　　 “安哥，搪瓷盆找來了，一個大的一個小的，接下來該怎麼做呢？”

　　 周安看了眼桌上的兩個搪瓷盆，大小剛好适配，剛好能嵌套在一起。

　　 他随即在腦海裡仔細回憶了一下，上一世看過的硝石制冰視頻。

　　 把步驟在心裡過了一遍，确保沒記錯關鍵細節。

　　 這硝石本身是不能吃的，要是直接放進水裡讓水結冰。

　　 那冰就被污染了，根本沒法吃。

　　 所以核心得用雙層盆嵌套的法子。

　　 外層放硝石，内層裝要凍的水。

　　 這樣硝石和飲用水徹底分開。

　　 既不污染冰塊，又能靠硝石溶水吸熱讓内層水結冰，一舉兩得。

　　 理清步驟後，周安擡眼看向姜甯，語氣笃定地說道。

　　 “不難，我現在做給你們看，你們跟着瞧就行，學會了往後你們也能自己弄。”

　　 說着，周安先端起兩個搪瓷盆，走到屋檐下的陰涼處。

　　 這裡沒有太陽直射，溫度低一些。

　　 他先将那個大些的搪瓷盆，穩穩放在桌上。

　　 接着，走到院子角落的水缸邊，用瓢舀了些幹淨的井水。

　　 慢慢倒進小盆裡，一邊倒一邊低頭看着水量。

　　 嘴裡還念叨着：

　　 “水不用太多，一斤二兩左右就夠了，太多了結冰慢，這個量剛好。”

　　 之後，周安端着裝了水的小搪瓷盆，放進大搪瓷盆裡面。

　　 調整了一下位置，讓小盆剛好在大盆的正中間。

　　 此時兩個盆剛好形成，大盆套小盆的樣子。

　　 留出了一圈空隙，剛好用來裝硝石粉末。

　　 周安拿起放在旁邊的研缽，研缽裡裝着剛才磨好的白色硝石粉末。

　　 用勺子舀起硝石粉末，一點點倒進大盆和小盆之間的空隙裡。

　　 倒的時候盡量均勻些，避免粉末都堆在一個地方。

　　 等研缽裡的硝石粉末，差不多都倒進空隙裡。

　　 周安又舀了一點點水，大概三兩左右。

　　 慢慢倒進兩盆之間的空隙裡，一邊倒一邊說道。

　　 “往這裡加少量水就行，不用太多，三兩水就好。”

　　 水倒進去後，周安找來了一根筷子。

　　 伸進兩盆之間的空隙裡，輕輕攪拌了幾下，讓硝石粉末和水充分混合。

　　 看着粉末溶解在水裡，他才停下攪拌的動作。

　　 最後，周安找來了一塊幹淨的布。

　　 他把布展開，蓋在兩個搪瓷盆上。

　　 然後順着盆的邊緣，把大盆和小盆全都包裹起來。

　　 用布裹起來，能減少外面的熱量傳進去。

　　 保冷效果更好，這樣裡面的水結冰也更快。

　　 一切都弄好後，周安直起身，擦了擦手上的水漬。

　　 “這樣就好了，咱們不用管它，過一會兒裡面的水就能慢慢變涼，再等一陣子，就能凍成冰塊了。”

　　 姜甯臉上滿是驚訝，開口問道。

　　 “安哥，這樣就行了？就這麼簡單嗎？”