陳瑤聽見這話，立馬上手開始忙活。２ｓｚｗ.ｃｏｍ

　　 “小蓓你這說的啥話？我們肯定要幫忙呀！反正現在時間還早，回去躺在炕上也睡不着覺！”

　　 王玥玥将軟乎乎的海腸拿在手裡，問道。

　　 “小蓓，這個海雞子怎麼處理呀？”

　　 劉小蓓拿了一把剪刀，給大家做着示範。

　　 “這東西的内髒吃不得，隻要外面的這部分。”

　　 她将海腸的頭部剪開，把體内的泥沙、内髒和粘液，都給擠了出來。

　　 然後将剩下的部分，在清水裡面淘洗幹淨。

　　 “剩下的這部分就是可以吃的了，用水稍微焯一下，然後撈出來晾幹就行！”

　　 胖乎乎圓滾滾的海腸，被擠掉内髒之後，隻剩下軟哒哒的一張皮。

　　 “呀！弄掉内髒之後沒剩多少東西了呀！”

　　 這海腸的出肉率夠低的，估計隻有50%左右，比起其他海鮮來說，出肉率确實太低了。

　　 “這個東西雖然肉少，但味道确實好，曬幹之後還可以磨成粉，到時候做菜的時候加一點，可提鮮了呢！”

　　 在海邊漁村裡面，将海腸去掉内髒曬幹之後，主要有兩個用途。

　　 第一個就是泡發後食用，把海腸幹泡發之後炒着吃。

　　 第二個就是把曬幹的海腸幹磨成粉狀，這個海腸粉味道非常鮮，是海邊人民的一種調味品。１%６-ｘｉａ-ｏｓ|ｈｕｏ!.ｃｏm

　　 做菜的時候放點海腸粉進去，能夠提鮮不少。

　　 今天弄的海腸實在太多，一群人加班加點弄，還是弄了好久。

　　 “這油燈都不亮了！來，我給你們倒點燈油！”

　　 院子裡點了好幾盞油燈，不然的話黑燈瞎火真是看不清楚。

　　 王玥玥盯着倒燈油的小桶，有些好奇地問道。

　　 “小蓓，我老早就想問你了，你們這兒用的燈油是啥油啊？我咋看着不像煤油呢？”

　　 周安聽到這話擡起了頭，說實話他對這事兒也挺好奇的。

　　 來到這兒之後，他發現用的燈油并不是煤油，點燃之後有一種說不出來的腥味。

　　 他覺得應該是動物油，但具體是什麼動物的油，他一時還真不知道。

　　 劉小蓓一邊往油燈裡面倒燈油，一邊笑着解釋道。

　　 “哈哈，我們海邊的漁民，一般是不用煤油的，畢竟那東西得花錢買呀！我們用的是魚油，用魚煉成的油！”

　　 王玥玥聽完之後，心裡十分驚訝。

　　 “哇！用魚也能做燈油嗎？真是太神奇了，我之前從沒聽說過呢！”

　　 旁邊的劉健聽姐姐說完，也接着話頭說道。ｘsｃm@sｗ!.ｃｏｍ

　　 “我們村裡都是用魚做燈油的，我們這邊有一種魚叫油筒魚，那玩意兒身上的油老多了，每次隻要抓到我們都用來煉油！”

　　 油筒魚其實是鲐魚，屬于高脂肪魚類，身上的魚油非常豐富。

　　 這個年代的海邊漁民，抓到油筒魚之後，一般都是拿來煉成魚油。

　　 這樣晚上的時候就能有光源了，屋裡不至于黑黢黢一片。

　　 周安聽完之後恍然大悟，用魚油做燈的事兒，他其實是聽說過的。

　　 聽說在秦始皇的陵墓當中存在長明燈，長明燈就是用人魚的油制作而成的。

　　 據說長明燈能燃燒千年而不滅，不過周安覺得這隻是傳說并不真實。

　　 海邊的人們确實聰明，用魚油來做燈油，能夠省下一筆開支。

　　 這些海腸實在太多，一群人忙完之後已經是半夜了。

　　 劉小蓓一邊把東西往屋裡收，一邊對衆人說道。

　　 “今天真是辛苦大夥兒了，現在太晚了快回去補覺吧！明天起不來的話，就不吃早飯了，直接過來吃中午飯就行！”

　　 “哎！好嘞！”

　　 昨天晚上真是把周安和弟弟們累着了，第二天早上一起床，太陽都曬屁股了，差不多已經快十點了。

　　 “懶蟲們快起床了！咱們得去你小蓓姐家，大哥還要做午飯呢！”

　　 周安把弟妹們叫醒之後，便朝着小蓓姐家裡走去。

　　 這段時間基本上都是他做飯，畢竟他的手藝确實好。

　　 當周安帶着弟妹們來到院子裡時，就已經聞到一陣香味了。

　　 走進屋裡發現小蓓姐已經把飯做好了，正在端菜上桌。

　　 “小蓓姐，今天怎麼這麼早就做午飯了呀？我還說我過來做飯呢，沒想到你都做好了！”

　　 劉小蓓招呼着大家落座吃飯，和他解釋道。

　　 “今天中午要退大潮呢！聽說今天的潮水會退的特别低，所以要早點吃完飯去趕海！來，孩子們快吃飯吧，等會兒咱們一起去趕海啦！”

　　 “哇！今天退大潮呀！嘿嘿！那我也一起去！”

　　 周安眼前一亮，頓時來了興趣。

　　 之前都是死汛潮，潮水退不了多少，捉的東西太少，所以他懶得去浪費時間。

　　 如今終于是盼到退大潮了，周安說什麼都得去湊湊熱鬧！

　　 今天中午的午飯挺簡單的，劉小蓓把昨天處理好的海腸拿來，用油炒了炒。

　　 然後蒸了一鍋馍馍，用炒好的海腸配馍馍吃。

　　 說實話，直接用油炒出來的海腸，味道還挺一般的。

　　 海腸這東西不像螃蟹，清蒸出來也好吃，得搭配上特定的烹饪技巧才行。

　　 得用韭菜和海腸一起炒，再加上各種調料，才能激發出它最美妙的味道。

　　 簡單吃過午飯後，一行人拿上趕海的家夥事兒，便往海邊去了。

　　 “嚯！今天來海邊的人這麼多，應該都是來趕海的吧！”

　　 “對啊！除了昨天海雞子上岸，平常海邊可見不到這麼多人呢！”

　　 今天的海邊來了不少人，手裡都提着桶拿着工具，一看就是來趕海的。

　　 平時退小潮的時候，村裡人隻會零星去弄一點。

　　 碰到退大潮的時候，來的人就特别多了，都想看看能不能碰上啥好貨。

　　 來的基本上都是婦女小孩，因為家裡爺們兒都開船出海捕魚了。

　　 好多曬得黢麻黑的孩子，提着小桶在海邊跑的跟陣風似的。

　　 周安向海邊望去，今天這裡的潮水果然退了好多。

　　 一片一片的灘塗和礁石，都露了出來，平常這些地方是退不出來的。

　　 三弟周剛率先蹲下了身子，在一塊礁石旁邊忙活起來。

　　 “哇！這麼多海虹呢！嘿嘿！都弄回家！”

　　 劉小蓓看到周剛在瘋狂扒拉海虹，無奈一笑連忙拉住了他。

　　 “小剛，你快别弄這海虹了，這海虹啥時候都有，今天咱們找點其他的好東西！”