這條小溪裡面的蝲蛄，周安并沒有捉完，還剩了差不多五分之一。ｄｕａnｑ&ｉｎｇ@ｓ|ｉ@.n_ｅｔ

　　 将它們留着明年開春才能繼續繁殖，等以後周安再來繼續采收。

　　 “黑豹！走！咱快進空間，這可把我給饞壞了！”

　　 這可是闊别好幾十年的美味啊，周安完全忍不住了。

　　 正好也到了做午飯的時間，他直接抱着黑豹鑽進了空間裡面。

　　 周安雖然沒吃過幾回蝲蛄，可這做法他卻門兒清。

　　 先将蝲蛄放進水裡，稍微涮洗一下。

　　 這山泉水裡養出來的蝲蛄，可比小龍蝦要幹淨多了，并不用怎麼費心淘洗。ｓｈ+ａ!ｎ_ｓｈａｎｙｑ.&ｃ+ｏ*ｍ

　　 洗完之後蝦線也不用去除，畢竟這蝲蛄的肉非常嫩，若是将蝦線給拔了，那麼肉就散了。

　　 鍋裡的水燒開之後，将蝲蛄倒了下去。

　　 隻需要煮個三分鐘就得立馬撈出，時間得把控的剛剛好，若是多煮一分鐘這肉都會老。

　　 煮熟後的蝲蛄，不再是偏青色，變成了鮮豔的紅色，看着非常有食欲。

　　 出鍋的時候在大盆子底下墊一些蔥姜蒜，将蝲蛄倒進盆裡，再放一些鹽還有味精。

　　 攪拌均勻後，就可以享用這份美味了。

　　 周安丢了幾隻蝲蛄，放進黑豹的飯盆裡面，就開始大快朵頤。２*ｃ+ｙｘsｗ.ｏｒｇ

　　 “鮮！真是太鮮了，還是以前那個味兒！”

　　 蝲蛄尾巴的肉不僅鮮，而且還特别嫩，和小龍蝦的肉質完全不同。

　　 小龍蝦的蝦尾肉，吃着非常q彈，但卻遠沒有這麼嫩。

　　 将蝲蛄的蝦尾肉吃幹淨後，還将腦袋裡的蝦黃，全部都嗦啰了一遍。

　　 不一會兒的功夫，就将一盆的蝲蛄都吃光了。

　　 桌子上堆了一堆殼，但周安感覺還是覺得沒吃飽。

　　 于是周安決定再做個蝲蛄豆腐，這是一道曆史悠久的東北傳統美食。

　　 洗幹淨的蝲蛄直接放進石臼裡面，用杵子鑿成糊糊狀。

　　 然後将蝲蛄肉醬，倒進幹淨的紗布裡面包起來。

　　 将包着肉醬的紗布，放進裝有水的大盆子裡面淘洗。

　　 淘洗完後，蝲蛄的肉和殼也就分開了。

　　 肉被融入了水中，殼被留在了紗布裡面。

　　 将這一大盆包含蝲蛄肉的水，倒進大鍋裡面煮開。

　　 煮着煮着鍋裡就會出現，一團一團黃色的東西，看着就像嫩豆花一樣。

　　 然後往鍋裡放點調味料，就可以出鍋了。

　　 “哇！這玩意兒也太鮮溜了吧！”

　　 周安上一世并沒有吃過蝲蛄豆腐，不過看過烹饪的短視頻。

　　 沒想到第1次嘗試，味道就這麼讓人驚豔。

　　 這蝲蛄豆腐的口感，吃着像豆腐腦一樣，隻需要在嘴裡輕輕一抿就能化開。

　　 這道菜的鮮味實在是太頂了，鮮的人上頭。

　　 雖說蝲蛄是河鮮，但是在鮮味這方面，一點不比海鮮差。

　　 周安将一大盆蝲蛄豆腐，全都灌進了肚子裡，今天中午吃的特别飽。

　　 他摸着圓鼓鼓的肚子，笑着說道。

　　 “難怪蝲蛄豆腐會成為，努爾哈赤禦宴上的一道硬菜！這味道确實好呀！”

　　 蝲蛄豆腐這道菜，已經有上千年的曆史了。

　　 相傳清太祖努爾哈赤的時候就有了，還專門用這道菜來宴請大臣。