第815章 捕到這麼多鼠兔,怎能不歡喜
十八個陷阱錯落分布在十幾處核心洞口,布完最後一處,日頭已經爬到半空。ez@lookbook.#com兩人退到遠處灌木叢隐蔽等候,壓低身子靜靜觀望。不出半柱香功夫,最先靠近陷阱的是一隻成年大鼠兔,探頭探腦從洞穴鑽出來,低頭啃食洞口嫩草,慢慢挪到鋪着木片的小路,前腳剛踩上踏闆,隻聽細微“啪”的一聲輕響,彈性荊弓猛地彈起,葛藤套死死箍住它兩條前腿。鼠兔受驚吱吱尖叫,拼命蹬腿掙紮,卻越掙藤套收得越緊,根本掙脫不開。
周安擡手按住想要沖過去的周強,輕聲道:“别急,一跑動其餘兔子全吓跑了,等多中幾個再一起收。wo^deshucheng.n~et”
兩人耐着性子蹲在灌木叢裡,接連半個時辰,此起彼伏的細微彈動聲不斷傳來,各處陷阱接連得手。有的困住單隻小鼠兔,有的一處套住兩隻結伴覓食的,草叢裡細碎的吱吱叫聲此起彼伏。等再也不見兔群出沒,兄弟倆才走上草坡逐一收陷阱,竹筐很快被活蹦亂跳的鼠兔填滿,大大小小足足十四隻,大的有兩斤多重,小的也有一斤出頭,皮毛順滑,肉質看着格外飽滿。
收完陷阱,周安沒有趕盡殺絕,特意挑出三隻還未長成的幼兔,解開藤套放回洞穴。loo@ksw.co!m他向來懂山裡生存分寸,捕魚放生魚苗,捕獸留幼崽,不趕盡族群,來年草坡才會還有鼠兔可捕。周強看在眼裡,默默記在心裡,明白凡事不可貪多,得給山林留生機。
返程下山時,竹筐沉甸甸壓在肩頭,筐裡鼠兔時不時蹬腿響動,周強一路興奮不已,不停扒着筐沿往裡看:“哥,這兔肉好不好吃?是不是比河裡的魚更香?”
“鼠兔常年吃山間草藥嫩草,不帶半點腥膻,肉質細嫩,油脂足,炖、烤、爆炒都好吃。”周安笑了笑,“今日先處理大半,中午炖一鍋給你和月月解饞,剩下一部分風幹儲存,秋冬炖菜放幾塊,一鍋清水菜都能鮮出油。”
回到小院,周月聽見腳步聲立馬迎上來,看見竹筐裡亂動的鼠兔,先是微微一驚,随即好奇湊上前:“哥,這就是山上的小野兔嗎?看着小小的。”
“是鼠兔,肉嫩油多,中午咱們炖肉吃。”周安放下竹筐,取來菜刀、陶盆與滾燙沸水,蹲在院角石闆上處理。先拿木棍輕敲鼠兔後腦快速處理,沸水褪去細薄皮毛,開膛清理内髒,隻留緊實兔肉,油脂單獨收集進小陶罐,後續炒菜、煎魚都能用。
周強、周月一左一右蹲在旁邊打下手,遞清水、撿拾處理幹淨的兔肉,看着白淨緊實的肉塊,兄妹倆喉頭不自覺滾動,滿心期待。往日家裡多是清水煮魚、野菜下飯,極少能見到油水豐厚的肉食,難得捕到這麼多鼠兔,怎能不歡喜。
十四隻鼠兔處理完畢,滿滿兩大盆嫩肉,皮下一層薄油,看着就讓人有食欲。周安分出大半肉塊留作風幹儲備,切出半盆新鮮兔肉留作當日午飯,又從牆角陶罐摸出幾塊曬幹的野山姜、野花椒,再掐兩把院邊自種的青蒜,簡單備齊佐料。

