周安聽到這兩個字，突然記起自己以前在動物世界裡好像看到過。ｗ-ｏ$d|ｅｓ~ｈｕｃｈ*ｅ@ｎｇ.+ｎｅｔ

　　 狗鲨的學名叫做白斑角鲨，在近海或者深海域都有，一般在海底活動。

　　 周安突然有點好奇，這些小夥子們究竟是怎麼捉到這些狗鲨的？

　　 狗鲨這東西用普通漁網來捕撈，是撈不上來的。

　　 因為它們都是在海底活動，海底情況複雜，到處都是礁石，會将漁網給挂住。

　　 下海潛水捕撈的話，也不太現實。

　　 狗鲨雖然在近海區域也有，但至少是四五十米的水深處。

　　 這個年代的海邊漁村裡，壓根沒有那種專業的潛水裝備。

　　 不用任何裝備進行自由潛水，要潛到四五十米深的海底，進行捕魚作業。

　　 是非常難的一件事，對身體的傷害也很大。

　　 而且這些狗鲨的身上幹幹淨淨的，沒有用射魚槍射中的傷口。

　　 周安心裡實在好奇，于是向虎子問道。

　　 “虎子哥，這些狗鲨你們是怎麼抓到的呀？”

　　 虎子指着一個同伴，他手裡抱着一大團漁網。

　　 “我們是用這種流刺網來抓的，把這種網垂直挂在水裡，狗鲨遊過來的時候，就會被網纏住，而且越掙紮越緊！流刺網抓小鲨魚還挺好使，不過也挺累人的，得一直守着！”

　　 周安聽完後點了點頭，又接着問道。３ｗ=ｗｄ.ｃｏｍ

　　 “這狗鲨的肉好吃嗎？我還從來沒吃過呢！”

　　 周安來到海邊後，品嘗過不少美味的魚海魚了，但還真沒吃過鲨魚肉。

　　 這狗鲨長得奇奇怪怪的，不知道吃起來是啥味兒，真是讓人好奇！

　　 虎子見周安對這玩意兒十分上心，于是爽快地說道。

　　 “小安，你要是想試試味道的話，直接把那條狗鲨拿回去吃就行！”

　　 虎子說完這話後，話鋒一轉。

　　 “不過說實話，鲨魚的肉确實是不好吃，這玩意兒一股尿騷味，咱海邊人不咋樂意吃的……”

　　 虎子這話确實不假，鲨魚這類生物和其他魚類有所不同。

　　 鲨魚的生理特征不一樣，它不是通過腎髒排尿，而是通過皮膚和身體組織進行排尿。

　　 因為這個獨特的生理特征，導緻尿素會在體内積累。

　　 因此鲨魚的肉質會帶有氨味，通俗點來講，也就是尿騷味。ｓｉlｕ|ｘｓｗ.ｃｏ=ｍ

　　 林水根聽後，很貼心地對周安說道。

　　 “小安，你等會兒拿回家後，不要直接做來吃！把這鲨魚肉切成小塊放進鹽水裡面泡着，要勤換水，能把那股尿騷味兒給泡出來！”

　　 在60年代的海邊漁民們，對于有尿騷味的鲨魚肉，也是有處理辦法的。

　　 比較粗糙的處理辦法就是，将鲨魚肉塊用繩子綁着放在海水裡，利用流動的海水沖刷個兩三天。

　　 或者是把鲨魚肉拿回家，切成肉塊後在鹽水裡面泡着。

　　 泡個一兩天後，鲨魚肉裡面的尿騷味，就會淡上許多。

　　 旁邊的憨牛也熱心地給出主意，說道。

　　 “小安，你泡這鲨魚肉的時候，可以用淘米水，或者在水裡加幾把鍋爐灰，效果會更好一些！不過說實話，就算泡的再幹淨，那味道還是沒有其他的海魚好吃！”

　　 周安聽完後，對這鲨魚肉就沒啥特别的期待了。

　　 鲨魚肉帶有尿騷味，而且處理起來還這麼麻煩，要泡個一兩天。

　　 這玩意兒沒有其他海魚好吃，那虎子哥他們弄那麼多小鲨魚回來幹啥？

　　 虎子和他的那些同伴們，每個人的背簍裡都裝着滿滿的小鲨魚，一個背簍裡面就有一百多斤。

　　 這麼不讨喜的食物，費心費力弄那麼多回來幹啥？

　　 “虎子哥，這鲨魚肉既然不好吃，你們弄那麼多回來幹啥？”

　　 虎子用手指着狗鲨身上的魚鳍，說道。

　　 “這鲨魚肉雖然不好吃，但身上的魚翅是好東西呀，我們主要是為了這玩意兒！”

　　 虎子此話一出，周安立馬就明白過來了。

　　 鲨魚翅周安雖然沒有吃過，但這東西他從小就聽說過。

　　 小時候在電視上看過一則公益廣告，講的是沒有買賣就沒有傷害，呼籲大家拒絕吃魚翅。

　　 周安不是因為保護動物，選擇不吃魚翅，而是因為他壓根吃不起呀。

　　 魚翅這玩意兒是典型的高端昂貴食材，有錢人才能吃得到，普通人可就别想了。

　　 周安上一世在高級酒店裡面當過服務員，不過也沒有見到魚翅這玩意兒。

　　 因為在幾十年後，很多鲨魚都已經成為了瀕危動物。

　　 生産銷售魚翅的行為，已經被禁止了。

　　 國内的高檔餐廳，普遍都不會再提供鲨魚翅的菜品。

　　 周安原本以為這種有錢人愛吃的鲨魚翅，他是沒有機會再嘗到了。

　　 沒想到重生後竟然有機會遇到，那他說啥都得試試！

　　 手裡的這條狗鲨，個頭不大也就十來斤，身上的魚鳍自然不會太大。

　　 看着狗鲨身上的這幾塊魚鳍，周安感覺都不夠做一碗的。

　　 “虎子哥，這狗鲨身上的魚翅也太少了吧！你這背簍裡的狗鲨，也弄不出多少魚翅呀，能夠吃嗎？”

　　 虎子聽到這話，笑着搖了搖頭。

　　 “哈哈，我們弄這些鲨魚翅，可不是為了自己吃的，這些都是拿來賣錢的！”

　　 弄這些鲨魚，說實話還挺費工夫，得到的鲨魚翅就隻有那些。

　　 他們自然是舍不得自己吃的，弄這玩意兒主要是為了賣錢。

　　 林水根指着狗鲨身上的魚鳍，對周安說道。

　　 “小安，你别看這鲨魚身上的魚翅不多，但這玩意兒值錢呀！他們弄這些鲨魚翅，可比拿網撈魚蝦劃算多了！”

　　 旁邊的大夯贊同點頭，接着話頭說道。

　　 “對啊！魚翅可以上調京市，用來接待外賓，而且這玩意兒還能出口賺外彙呢！”