第376章 花蜜與時間
應頌時簡單拉伸後,重新趴回竹榻,翹著腿玩了會兒平闆.
把線上農場裡成熟的作物全部收穫、售賣,接著換上一批新種子。
這款遊戲最近她又解鎖了不少新區域,不僅順著時令挑選對應的作物種子,就連中藥材也能夠栽種。
收上來的稻穀小麥,還可以送到加工坊做深加工;大豆送入豆坊,能加工出各式各樣的豆腐。
所有加工好的食材,再送到遊戲裡的客棧,用來研發各色菜品。
玩了一陣遊戲,腌制的桂花也處理得差不多了。
應頌時找出幾塊乾淨紗布,把桂花裝進去準備擠壓脫水。
封珣力氣比她大,擠水分的活兒就交到了封珣手上。
應頌時坐在一旁,拿一塊水果喂到封珣嘴邊,加油打氣:「桂花擠得越幹越好,能把鹽味和苦味都排出去,還不會損耗桂花本身的香氣。」
有封珣出力,一大堆桂花很快就擠幹水分,一團團堆在盤子當中。
應頌時拿一雙筷子,小心翼翼把成團的桂花撥散開來。
封珣:「頌時,咱可以裝罐了。」
他把提前備好的密封小罐子挨個擺到檯面上。
罐子巴掌長短,個頭不大。
應頌時取來白糖,遞一把勺子到封珣手裡,動手示範:「封珣,你看,就像我這樣。罐子底部先鋪一層白砂糖,再鋪上一層桂花,桂花鋪勻一些,之後就一層糖一層桂花,疊加兩次,最頂上用白糖封滿。」
封珣照著她的樣子一步步操作。
沒多時,好幾隻罐子都交替鋪好了白糖與桂花。
應頌時又從冰箱取出檸檬,切開來往每一個罐子裡擠入檸檬汁。
「加一點檸檬汁,白糖就不容易反沙結塊。」她把罐子的蓋子虛虛蓋上,「冷水上鍋,蒸上二十來分鐘就可以。」
上鍋蒸制的時間過得很快,蒸好之後又放到一旁晾涼,也沒有耗費多久。
應頌時伸手試了試罐子的溫度,確認已經徹底涼透,才翻出之前收來的野蜂蜜。
她挨個打開罐口,緩緩倒入,倒滿之後拿起小勺,將每一罐都攪拌均勻。
罐中金燦燦的桂花與糖粒,和蜂蜜交融在一起,質地變得濃稠透亮,細碎金桂粒粒分明,均勻地散在蜜的每一處。
兩人重複的過程很快。
應頌時最後把所有罐子統一收進收納箱,放進冰箱。
「放進去腌上幾天就能吃了。咱倆吃的時候記得多加水稀釋,口感又香又甜。」
一天採摘回來的桂花盡數做成了桂花蜜。
桂花花期很短,趁著花還在盛放,兩人又接連往山裡跑了好幾天,儘可能多採摘鮮桂花運回家裡。
烤箱、微波爐輪番上陣用來烘乾桂花。
烘乾的過程一刻也離不得人。
應頌時乾脆搬了一把椅子坐在廚房,隔上一會兒就要查看一遍桂花的烘乾狀態。
一番辛苦沒有白費,烘好的桂花色澤鮮亮,完全沒有發黑變質。
就這樣,滿載著秋日桂花香的吃食,很快就打包寄往了外地的家人手中。
山上的桂花儲備工作做完之後,應頌時又將視線落回小院的菜地。
雖說她大部分心神都在農莊的各項籌備工作上,但小院裡的一草一木,依舊被她用心照料打理著。
菜地裡不少蔬菜都是初秋種下的。
在應頌時眼裡,初秋遠比春天更適合種菜,不僅省人力,蟲害少,收成也豐厚。
就連深秋收穫的蔬菜,在她看來,算得上是一整年裡口感最佳的。
菜地裡,生菜、油菜、芝麻菜這類速生小菜幾乎一年四季都有栽種,隻有少數茄果類作物除外。菜地的邊角還種著幾株羽衣甘藍,是專門時不時摘來做蔬菜沙拉的。
西蘭花、胡蘿蔔、西葫蘆還有大白菜這些個頭偏大的蔬菜,也都是入秋之後陸續種下的。
還有不少需要秋冬冷涼氣候與晝夜溫差,慢慢催出甜味的菜種,是應頌時翻了不少資料才特意買的種子,譬如葉片層層疊疊向下翻卷,葉面墨綠油亮的烏塌菜。
當然,菜園裡並不隻有滿眼的綠色。
幾株扁豆爬滿籬笆,一枝枝綴滿成串的玫紅色扁豆花,花瓣薄潤艷麗,串串垂落在藤蔓之間,是秋日菜園獨有的景緻。
平時隻要無意間看到菜地,一股等待收菜的喜悅感會油然而生。
在她眼裡,園子裡大半作物,都屬於可以留存過冬的冬儲菜。
......
老話說十月小陽春。
體感白日如春,晨昏卻清寒刺骨。
白天曬著太陽暖意融融,應頌時大多隻穿一件衛衣或是針織衫,隻有清晨和入夜之後,山風轉涼,早晚才需要添上外套。
偶爾遇上冷空氣驟然來襲,她索性直接把毛茸茸的睡衣都翻出來穿上。
天氣剛透出轉冷的苗頭,一大堆快遞就陸續送到小院。
其中大半都是應頌時給封珣添置的。
薄毛衣、防風外套、加厚風衣、薄款羽絨馬甲,全是封珣入冬可以穿的衣物。
這是封珣第一次在小院度過冬天,他還執著於和應頌時穿款式相近的情侶款,應頌時索性按照自己衣櫃裡的衣服給他一併置辦齊全。
在逐漸冷下來的日子裡,小院之外的山上變化很大——
山外秋色更加美不勝收,水杉已經染上金黃艷紅,銀杏樹滿樹鎏金,烏桕紅葉也到了最佳觀賞時節。
白鷺依舊流連在山間水塘中越冬,山野草木在一點點收斂生機,農莊田間的農活也日漸稀少。
霜降一過,小院景緻也順著時節悄然改變。
小狗小貓身上的毛髮長大更加厚實。
各色菊花競相盛放,開得熱熱鬧鬧。
日升月落,後院架子上懸挂的柿餅,也在秋風裡一點點脫水幹透。
......

