白伊瑤將魚竿組裝好，又將魚線穿過漁輪……

　　光是準備動作就花費了不少的時間。

　　一副已經釣到大魚的表情，其實說實話，傅父看著也是有點手癢了。

　　「瑤瑤啊，你現在懷孕了，不能勞累，還是爹來吧！」

　　白伊瑤看著自家公公，一臉無奈，她能說啥，隻好拱手相讓了。

　　傅二伯看著傅父手上的魚竿，一臉稀奇，

　　「瑤瑤啊，這魚竿怎麼和你阿公給我的不一樣啊？」

　　白伊瑤看了一眼傅二伯，又看了一眼傅父手裡的魚竿解釋道，

　　「這個魚竿是我讓田軒專門買的進口深海垂釣竿，這個一般是用來釣鯊魚，金槍魚等等，別看這魚竿比較短，但是它是實心的。」

　　說真的，這魚竿，要不是田軒認識這這方面的老闆，還真的不能幫白伊瑤買到。

　　白伊瑤當時提的時候，其實也沒有報太大的希望，誰成想，最後竟是買到了，也是出乎意料。

　　這種魚竿就是國外的人都用的不多，國內就更加的不用說了。

　　田軒說，這魚竿國內僅有少數的遠洋漁船才會用到這種魚竿，畢竟大幾百呢，不是誰都捨得買的。

　　當然了，其實阿公做的竹制魚竿挺好的，還環保，唯一的缺點就是若是釣到幾百斤的大魚，就會像上次一樣，毀竿不說還會傷到人。

　　這魚竿，到現在也就白伊瑤和傅庭禮知道具體的價格，傅母他們是不知道的。

　　不管是誰來，小兩口隻敢說幾十塊，不然傅母知道了，雖說不會說什麼，但是會念叨，兩人隻想耳根清凈些。

　　傅二伯聽了之後，環顧了一下四周，突然有些一言難盡了。

　　這侄媳婦挺聰明的呀，怎麼此時看著有些傻呢？

　　「瑤瑤啊，咱們就是圍著一座孤島拖網，這哪裡能看出來是深海啊，這是不是有點大材小用了啊？」

　　白伊瑤：……

　　她難道不知道嘛，就不能讓她幻想幻想嘛！

　　真是不好玩！

　　傅父聽著自家二哥的話，本來興緻勃勃的，此刻也是沒了興緻，不過都已經從白伊瑤手裡接過來了，礙於面子總不能還回去吧！

　　白伊瑤此刻倒是有點慶幸，自己懷孕了，不然站在那，舉著魚竿，半天不見反應的就是她了。

　　直到傅庭禮喊起網了，傅父也沒有上一條魚。

　　白伊瑤提起的，好想笑，但是又不敢。

　　傅二伯和陳勝利兩人倒是聳著肩，在那偷笑。

　　不過很快幾人就被網包裡的貨給震驚了，之前那一網是爆網，這一網就是超級大爆網了。

　　除了帶魚之外，還有比目魚，對蝦也有六十斤。

　　陳勝利本就是海邊的人，小傢夥不光是嘴快，就是腦子轉的也很快，這兩擔的比目魚就已經快兩百塊了，不說還有這麼多的帶魚。

　　白伊瑤等人倒是沒有想到，會撈到比目魚。

　　這裡的比目魚是指牙鮃，它作為最重要的本土經濟比目魚，不僅是餐桌上的美味，更承載著深厚的漁業文化和飲食記憶。

　　它關鍵的特徵在於雙眼均位於身體左側，體側扁，呈長橢圓形或卵圓形，成魚體長通常30-50厘米。

　　有眼側（朝上側）為深褐色或灰褐色，散布著大小不一的暗色或棕色斑點，是極佳的海底偽裝，無眼側為白色。

　　口大，下頜突出，上下頜各有一行尖銳的牙齒，這也是其「牙」鮃之名的由來，所以它是一種兇猛的肉食性魚類。

　　主要分佈於西北太平洋溫帶海域，包括黃海、渤海、東海，以及日本、朝鮮半島沿岸。

　　屬於暖溫性底層海魚，常棲息在沙泥底質的近海。

　　幼魚以小型甲殼動物為食，成魚則捕食小魚、蝦蛄、頭足類等。

　　牙鮃肉質細膩潔白，味道鮮美，脂肪含量適中，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸（如DHA和EPA）、維生素B族和多種礦物質（如鉀、硒），是營養價值很高的海鮮。

　　在市場上，高品質的野生牙鮃價格通常高於養殖的多寶魚，被視為更地道的海鮮選擇。

　　牙鮃的肉質緊實，風味濃郁，適合多種中式傳統烹飪方法。

　　紅燒/家燜是最經典、最受歡迎的吃法。

　　濃油赤醬能完美滲透進緊實的魚肉中，鹹鮮微甜，風味醇厚，是北方沿海家常宴客的硬菜。

　　幹燒通過小火慢?，使湯汁完全收幹，滋味深深鎖入魚肉，口感幹香濃郁，別具風味。

　　清蒸對魚的鮮度要求極高。做法與多寶魚類似，但因其肉質更緊實，蒸制時間可稍長。能體現其本真的海味。

　　刺身非常新鮮的牙鮃是製作生魚片的極品。肉質透明，口感爽脆、清甜，有獨特的韌勁，其魚鰭邊肉（緣側）尤為珍貴。

　　曬制「大地魚」在廣東飲食文化中，牙鮃等曬乾後成為「大地魚」，是煲制雲吞湯底、粥品、高湯不可替代的天然提鮮聖品。

　　牙鮃是本土比目魚的「老牌貴族」，它不像多寶魚那樣依賴養殖，其風味與海洋捕撈的傳統緊密相連。

　　如果說多寶魚是「溫室裡的佳肴」，那麼牙鮃則更像是「來自大海的饋贈」，其緊實的肉質和濃縮的鮮味，尤其適合需要濃郁調味或深度提煉的傳統中式烹飪。

　　牙鮃每年的量都不大，所以也就註定了它的價錢要貴上許多。

　　就在幾人挑揀魚的時候，白伊瑤站在船邊突然大叫一聲，

　　「魚，全是魚，爹快停船，庭禮，二伯快拿拋網！」

　　白伊瑤倒是想要上手，可惜傅庭禮不同意。

　　陳勝利聽到瑤姨的喊聲，已經邊喊邊往船艙跑去，

　　「阿公，別開了，快停船，好多魚！」

　　傅父此時也是看到了海面的盛況了，以及那天空中盤旋的海鳥，迅速找好位置，熄火，並下錨，那動作是一氣呵成。

　　傅二伯此時已經驚得說不出話來了，傅庭禮則是表面鎮定，但是內心也是在狂跳。

　　漂浮在海面上的魚真的是太多了，形成了一個超大的圈。

　　全都翻著肚皮，在陽光的照耀下，那是相當的刺眼。

　　白伊瑤看到的時候，要不是知道這個年代沒有黑科技，她都要懷疑這些魚是不是被毒藥毒成這樣了。

　　一動不動的，就好像全都死了一半。