蘇晚晴將他拉到一旁，撇撇嘴說：「你這叫留點懸念，今天大夥都吃上了，明天還有人買嗎？」

　　邱明傑還是不懂：「好吃人家就會買啊。」

　　蘇晚晴無語：「我這裡面又沒放罌粟，不會讓人家成癮的。誰家天天吃肉啊？大家禮拜天打打牙祭就算了，都吃上了，明天買的人就急劇減少。咱們要製造稀缺的景象，就會每天生意平穩，懂嗎？」

　　邱明傑不是太懂，但現在補貨也來不及了。

　　「那你說接下來怎麼辦？」

　　蘇晚晴說：「把那個已售磬的牌子掛出來，你跟大夥解釋下為了保證滷肉新鮮，每天隻鹵這麼多。讓翠芬把營業額統計了，然後把衛生搞乾淨，關門下班就行。」

　　邱明傑沉著臉：「行吧，聽你的。」

　　大夥一看已售磬的牌子掛出來，邱明傑說：「不好意思，為了保證每天都是新鮮的滷肉，今天的肉已經賣完了。明天還是這麼多肉，每天三百斤新鮮的肉，今天沒吃上的明天來買。」

　　人群瞬間就沸騰了：「怎麼就賣完了？」

　　「剛有人回去吃了，說特別好吃。」

　　「聽說了，說比國營飯店的好吃很多。比路邊攤的也好吃，還乾淨衛生。」

　　「哎，這麼快就賣完了，我明天早點來買。」

　　滷味店門口的人漸漸散去，張翠芬很快將營業額算了出來，算完她自己都震驚了：「我的天，居然有一千塊。」

　　這就意味著她和田南香一人可以拿五塊的提成。

　　一天五塊，擱在以前想都不敢想。她家馬勝利是大學生才一百，這麼幹下去，她工資比馬勝利都要高了。

　　還不算分紅，張翠芬嘴都要笑咧開了。

　　跟田南香一邊搞衛生一邊哼著歌，聽說今天有五塊的分成，田南香也特別高興。

　　邱明傑同樣被驚到了，想不到一個小小的滷味店銷售能力這麼猛，他問蘇晚晴：「咱們的利潤有多少？」

　　蘇晚晴低聲說：「菜品毛利我嚴格把控了，75%左右，除掉人工水電，大概的凈利潤有738左右。」

　　邱明傑驚得都破聲了：「什麼？」

　　蘇晚晴說：「低調，咱們要低調賺錢。你採購鹵料的時候一定按我開的單子買，這樣大家就算不出來咱們的配方。」

　　她虛虛實實，不是按照自己配方的比例採購，而是統一購買量，叫別人猜不出她放了多少配料。

　　邱明傑說：「等咱們這家在江城有了名號，要不每個區都開一家。」江城有十二個區，要是這樣，一年就是百萬富翁了。

　　蘇晚晴卻很清醒：「不是每個區都有咱們這塊的購買力。咱們先穩紮穩打，做好這家店。我跟你說，咱們生意好了，很快有人眼紅就會開。」

　　滷味並不難，總有人能摸索出方子，而且到時候市場放開，進肉也不是問題，現在他們就是打了一個信息差。

　　邱明傑說：「行，那咱們就先穩住這家店。」

　　上午賣完還不到十二點鐘，張翠芬去菜市場買菜給孩子們做飯。蘇晚晴答應帶孩子們去西餐廳吃飯。

　　張翠芬賺了錢，心裡高興，也買上肉了。

　　她還是掩蓋不住喜悅：「晚晴，我想不到你居然這麼會做生意。」

　　蘇晚晴說：「你看新聞上天天談變革，八十年代隻要咱們勤快，掙錢的機會大把。但是你別跟你婆婆說賺了多少錢，就說邱明傑給你開三十一個月的工資，貼補家用。」

　　張翠芬成天被李梅花數落，好不容易賺了錢，她真想把錢砸她臉上，告訴她自己不是在家吃閑飯的。

　　張翠芬說：「哎，有錢也不能顯擺，可真憋屈。」

　　蘇晚晴笑：「你傻啊，你是要她胡攪蠻纏把你錢要走好，還是你自己偷偷存著好？」

　　「那肯定是我自己偷偷存著好。」

　　蘇晚晴覺得她孺子可教：「這不就對了，面子固然好看，沒有裡子實惠。」

　　回到家，蘇晚晴對三個孩子說：「寶貝們，媽媽今天開業生意火爆哦，為了獎勵你們聽話，咱們今天去吃西餐廳。吃完飯逛百貨大樓。」

　　她帶了八百塊錢，聽說這個時代的西餐廳很貴，她也不知道具體多少錢，等下還要逛街，有備無患。

　　三個孩子開心的歡呼，跟著蘇晚晴出門。

　　公交車太擠了，上次坐到邱明傑家，把蘇晚晴都擠出心理陰影了。

　　他們坐三輪車過去，蘇晚晴點了水果沙拉、蛋煎牛排、紅燴雞、維也納豬排、漢堡牛排、奶油蘑菇湯和奶油蛋糕。

　　三個小朋友見到這些新奇的菜式，激動得直拍手。

　　蘇晚晴教他們怎麼用刀叉，陸安安很快就學會了，自己切著往嘴裡送，這跟家常菜的味道完全不同，「媽媽，這也太好吃了。」

　　蘇晚晴笑得眉眼彎彎：「好吃，你就多吃，不夠我再點。」

　　難得周末不用在家給陸長風準備吃的，出來吃飯就是爽。

　　兩個小的年齡太小，不會切，蘇晚晴幫他們切好，他們自己叉著吃。

　　陸甜甜吃得小嘴全是油：「媽媽，太好了，以後我要常常來吃。」

　　陸平平也跟著附和，「嗯，要常常來吃。」

　　陸安安卻懂事的說：「我剛剛看了菜價，好貴，我們這一頓起碼要一百五，是爸爸一個月的工資。」剛服務員提醒蘇晚晴他們這頓飯的消費價格，被他聽見了。

　　這個時代的西餐廳確實很貴，蘇晚晴說：「是很不劃算。」她單純的覺得西餐也就那麼回事，後世吃過太多次，不在乎。

　　「不過你們想吃，偶爾來吃也沒關係。」

　　陸甜甜說：「媽媽，我愛死你了。」

　　陸平平埋頭乾飯，他沒工夫說話。

　　吃完了主食，最後上的奶油蛋糕，貴有貴的道理，居然是動物奶油。

　　蘇晚晴是減肥人士，很少吃甜品，她也不饞，今天完全是好奇八十年代蛋糕的味道才點的。

　　陸甜甜胃口小，她跟陸甜甜各分了一半吃。

　　三個小朋友一臉驚艷，其實蛋糕蘇晚晴也會做，隻是買不到後世的那種手持打蛋器。

　　要是手工打發蛋清和奶油，她感覺自己的手會廢掉。

　　吃完飯，母子四人又坐車去逛百貨大樓。

　　這是蘇晚晴穿過來之後第一次逛商場。