他們到了縣城後，先去了鋪子裡，陸懷瑾去忙他自己的事情了，姚青念則前往雲來酒樓。

　　她來到雲來酒樓的門前，發現竟然冷冷清清的，這是出啥事了？這可是雲來酒樓，難道他們換地方了？姚青念往後退了幾步，擡頭又看了看招牌，沒走錯地方啊！

　　「姑娘，吃飯嗎？」裡面的小二看她來回的擡頭確認，上前問道。

　　「吃，你們掌櫃的呢？」姚青念點了點頭，擡步往裡走去。

　　萬掌櫃正著急上火，突然聽到有人問起他，忙跑了出來，看到是姚青念，立馬喜笑顏開的迎了上來：「哎喲！我的姑奶奶呀！我天天盼星星盼月亮的，總算把你給盼回來了，快快快，裡面請！」

　　掌櫃的將她請到了包間，命小二上茶。

　　「萬掌櫃，好久不見，別來無恙啊！」姚青念先和掌櫃的問候了幾句。

　　「姚姑娘，你什麼時候回來的啊？」

　　「回來有些日子了，本來早就想過來的，這不，有事耽誤了。」

　　「你要是再不回來，我都要讓人送信去京城了，你的事情，上頭都跟我說了。」

　　兩人相互寒暄了幾句，姚青念想起剛剛進來的場景，開口問道：「萬掌櫃，現在不是飯點嗎，加起來都沒幾桌，怎麼回事？」

　　「咳，別提了，還不是千味樓的老匹夫，專門搞這種偷雞摸狗的事情，前些天，他不知用了什麼辦法，竟然將做豆腐和豆腐花給做了出來，還變著花樣做成了其他的菜，又不知從哪請了歌妓過來，這不，客人都去他們那邊湊熱鬧去了，我們這邊啊，加起來都不到十桌，我隻能幹著急的看著，是一點辦法也沒有啊。」萬掌櫃唉聲嘆氣道。

　　「又是千味樓他們搞的？」

　　「是啊，那老匹夫，仗著背後的人，天天幹這些偷雞摸狗的事，煩死了。」

　　「啥，還有人比咱們雲來酒樓的後台那麼硬？不知千味樓背後的東家是？」

　　「是睿王的。」萬掌櫃小聲的嘟囔道。

　　「睿王啊，還以為是誰呢！你咋不跟上頭的說說，讓他管管，他的話難道睿王敢不聽？」雲來酒樓背後的還是皇上呢！

　　「姚姑娘，上頭現在哪有閑工夫管我們這邊啊，再說了，千味樓雖說是陰險卑鄙，但我們現在手上沒有他的把柄，屬於正常的競爭，我們也不好把這點兒小事告到上面去。」

　　「原來是這樣。」萬掌櫃說的有道理，景王現在已經是皇上了，日理萬機的，朝中一堆的事情等著他，他哪有空管雲來酒樓這樣犄角旮旯的地方。

　　「嗯嗯，不過現在你回來了，以你的手藝，肯定有辦法可以讓我們化險為夷的吧？」掌櫃的一臉期待的看著她。

　　「辦法肯定是有的，我早就料到，我家豆腐坊人多眼雜，這豆腐的遲早有人會做出來。」

　　「什麼辦法？是有新的方子嗎？」

　　「要想對付千味樓，除了新的菜品，還有一個辦法，那就是把做豆腐的方子公開。」

　　「公開？」

　　「是的，豆腐再好，也有吃膩的時候，不如讓大家學會，自己在家就能做，這樣，千味樓想要靠這豆腐賺錢，那就不可能了。」反正遲早都得公開，自己隻是起個頭罷了。

　　「那我們豈不是也一樣？」

　　「這可就不一樣了，我今天過來，就是有新的東西要帶給你。」

　　「我就知道，姚姑娘從來不會讓我們失望的，有了你這句話，我相信，我們酒樓肯定能做強做大。」

　　「許久不見，萬掌櫃這嘴上的廚藝倒是見長。」

　　「姚姑娘就不要取笑我了，你快跟我說說，是什麼新的東西。」萬掌櫃迫不及待的問道。

　　「就是這個。」姚青念從一旁掏出了一個鍋。

　　「這是什麼，中間為啥要隔開？」

　　「這個叫鴛鴦鍋。」

　　「鴛鴦鍋？」

　　「是的！」

　　「這有什麼用啊？」掌櫃的看著這鍋，有些不明白的問道。

　　「它的用處可大著呢！你先按我的吩咐，準備個東西。」姚青念畫了個簡單圖紙，先讓掌櫃的將爐子給做出來：「你按照我的圖紙，找人將東西做出來，做好了以後來告訴我，我請你吃好吃的。」

　　「這玩意能做好吃的？」

　　「那當然，保準你從來沒有吃過的，我的話你不信？」姚青念肯定的說道。

　　「好，我這就讓人去！」萬掌櫃立馬吩咐人拿著圖紙去辦。

　　「你且耐心等兩天，不就是個豆腐，即便不推出新品，等客人新鮮感過了，一定還會回到我們這來的，你也不看看，安定縣這樣的地方，有幾家能有雲來酒樓這般齊全，有些東西能夠模仿學了去，但不是什麼都可以的，比如，咱們的冰粉，他們雖然也能做出來，但是他們沒有冰啊，口感上是不是就差了許多？」姚青念念分析道。

　　「你說的有道理，那我就等幾天，正好趁著這兩天，將東西給做出來。」萬掌櫃點了點頭，隨後又拿出了屬於姚青念的分紅遞給了她，這又是一筆不小的進項，她樂呵呵的拿著銀票放好。

　　「我還有一個下酒菜的方子要給你。」

　　「是什麼？」

　　「這個，豆腐餅。」姚青念將帶來的豆腐餅和做好的放在了萬掌櫃的面前。

　　「這黑黢黢的東西好吃？」萬掌櫃先將那沒有炸好的豆腐餅放進嘴巴裡咬了一口，味道挺香的，但是這麼硬，咬不動啊！

　　「你再嘗嘗這個。」姚青念指了指一旁炸好的豆腐餅。

　　萬掌櫃拿起一塊，放進嘴巴：「這個好吃，又香又脆的，你是怎麼做到的？」

　　「這個做法簡單，你剛剛咬不動的，用油炸過後，就變成了你現在吃的這個，怎麼樣，味道還可以吧？」姚青念也拿了一塊吃了起來。

　　「你說這個叫豆腐餅？它跟豆腐有什麼關係啊，豆腐白白嫩嫩的，而這個豆腐餅卻是香香脆脆的。」

　　「這豆腐餅是用豆腐渣做的，你就說好不好吃吧！」

　　「好吃，又香又脆，像你說的，下酒很不錯。」

　　「這個可以當成是一個點心，贈送給客人。」

　　「這麼好吃的東西，送？」萬掌櫃不解。

　　「嗯嗯，這東西成本不高又好吃，用來送，最合適不過，等你爐子做好後就知道了。」姚青念笑著回道。