小溪苦口婆心地勸道：「大堂哥也是為你好，夏季倒是沒啥，冬季雙手整日泡在冷水中，是會生凍瘡的，以後每年冬天都會舊病複發，又痛又癢，讓你徹夜難眠，你若信我，還是找點其它活，哪怕賺的少點也沒關係。」

　　虧她以前還覺得丁氏性格綿軟，不然，也不至於被杜氏欺負成那般模樣。

　　丁氏知道，妯娌也是為她著想，但還是搖了搖頭：「不行，不去試試我不甘心，若是太累，我在辭工也不遲。」

　　她雖沒生過凍瘡，卻見過別人手上長滿了凍瘡，甚至在流膿，看起來就痛得要命，如今才十月初，距離入冬還有一段時日，她想趁這功夫先賺兩個月錢。

　　見丁氏依舊堅持，小溪乾脆放棄了繼續勸說的想法，尊重她人，何嘗不是一種助人為樂。

　　「既然如此，那你便去試試吧！」

　　據她所知，酒樓裡做事可沒那麼容易，而且部分大廚脾氣特別差，罵人簡直就是家常便飯。撞了南牆自然會回頭，她不相信丁氏會堅持太久。

　　丁氏點點頭：「你不用擔心，我身體很好的，累點也沒關係，再累也不可能比得上沒搬離老宅時的家務繁重。」

　　雖然之前沒同老宅那些人有所接觸，卻也聽婆婆提起過他們一家人。

　　由於大堂哥不得寵，妯娌也跟著受牽連，不僅要下田勞作，還要洗衣做飯，半點空閑也沒有。

　　每天忙得腳不沾地，卻也換不來杜氏夫妻一點點歡心。

　　不到一年的時間，就從剛過門時，那個胖乎乎的圓臉姑娘，瘦成了長臉。可以想象她曾經的日子有多麼難過。

　　但凡杜氏善待她一點點，也不至於瘦的連奶水都沒有，安安能活下來全靠米湯。

　　這麼一對比，確實是輕鬆不少。

　　可一雙手整日泡在水中，不停地重複一個動作，不僅累得要命，還會疼得要死，時間一長，非得落下病根不可。

　　四百五十文聽起來不少，可仔細一算，一天才十五文，太不劃算了。

　　兩人又聊了一會兒，丁氏就抱著孩子回家了。

　　她走後，小溪覺得無聊，給小兒子餵了奶，就去了餃子館。

　　都已經三天沒過去了，也不知道這兩天生意咋樣。

　　哪知道，這時候餃子館裡已經座無虛席。

　　福安看了看人頭攢動的鋪子：「沒想到，這兩天生意如此紅火，還沒到中午呢，就已經坐滿了客人。」

　　姚三郎也跟著點點頭：「可能是這兩天天氣轉涼了吧！大家都想吃點熱乎的。」

　　福安說出自己的疑惑：「我剛才聽一個客人說，新開的那家鋪子，串串雖然便宜，但味道不怎麼樣，你說會不會跟這個有關係啊！」

　　三郎拍了拍他的肩膀，得意洋洋地說：「我跟你講，這還不算多呢，等冬天來了，那才叫熱鬧呢！每天忙得腳不沾地。」

　　福安有些不明白：「為什麼呢？」

　　想到熱鍋子那又麻辣鮮香的味道，三郎忍不住咽了咽口水：「因為冬天鋪子裡不光賣這些，還有熱鍋子，寒冷的天氣，吃上一口熱氣騰騰的涮羊肉，那叫一個爽，立馬渾身暖融融的。」

　　福安輕聲呢喃著：「熱鍋子是啥？」

　　三郎總結了一下話術，這才開口：「簡單點說，就是把各種菜肴，放在一口銅鍋之中，那麼輕輕燙一下，在配上調好的佐料攪拌均勻，送入口中，那滋味別提多美了，包你吃完這頓想下頓。」

　　「真有那麼好吃？」聽了三郎的話，福安喉結微動，不禁有些好奇。

　　「等過些時日，你就知道我有沒有騙你了。」說完，三郎就去招呼客人了。

　　小溪過來時，來福三人正忙得腳不沾地，她沒想到不過幾日沒來，生意竟恢復到了最紅火的時候。

　　看到小溪的身影，大壯放下手中的算盤問道：「夫人，您這幾日怎麼都沒有過來啊！是家裡有什麼事情嗎？」

　　小溪微微一笑：「鋪子裡不是還有你嗎？即便我不來，你也可以打理的很好。就偷了幾天懶，這幾日生意都這麼好嗎？」

　　大壯點頭：「嗯！突然就好了起來，我聽一個食客說，新開的那家鋪子，雖然烤串便宜，但味道卻怪怪的，還沒有我們的大，也就開始那兩天生意還不錯，沒幾日就不行了，可能是貪便宜那批人，又回來了吧！」

　　小溪瞬間恍然大悟，難怪生意突然好轉。

　　做吃食生意，最為重要的，就是味道和口碑，兩者缺一不可。

　　如果為了節省成本，以次充好，那無異於搬起石頭砸自己的腳。

　　「如果我沒估計錯，他們家肯定以次充好了，不然為何會有怪味，開門做生意口碑很重要，尤其是張劉兩家送來的豬肉和羊肉，一定要每日檢查，以防有不新鮮的混入其中。」

　　大壯聽聞此言，不禁挑了下眉頭：「夫人，咱們與兩家合作這麼久，他們應該不會如此行事吧！有必要這樣小心嗎？」

　　小溪一邊翻看賬本，一邊搖頭：「你呀還是太年輕了，貨賣熟人家的道理懂嗎？」

　　大壯點點頭：「這個我懂。通俗點說，就是去熟人那裡買東西，往往比外人還要貴，對方甚至會說，看在朋友的份上才這個價格賣你等等。」

　　小溪滿意地點了點頭：「兩者其實沒啥區別，正因為與兩家長期合作，他便會覺得，出於信任，我們對貨品的要求不會太過仔細。偷偷以次充好，掛羊頭賣狗肉，懂了嗎？若真因為我們的疏忽，從而影響了鋪子裡的口碑，到時隻怕悔之晚矣。」

　　這番話，讓大壯受益匪淺，看來是他把人想的太善良了。

　　「夫人，我明白了，您放心，回頭我便告訴楊大娘，一定要仔細檢查，每日送來的所有食材，避免對鋪子造成不良影響。」

　　小溪笑著點頭：「好，千萬別忘了，這件事容不得有半點閃失。否則，再想翻身，怕是會難上加難，那時，我們大家就隻能喝西北風充饑了。」

　　擔心忘記夫人的叮囑，大壯立馬拿筆記了下來，俗話說得好，好記性不如爛筆頭子。

　　一直在鋪子裡坐到晌午，小溪才帶上最近幾日賺的銀兩，離開了鋪子。

　　雖然她如今已坐擁七千多兩身家，依舊愛財如命，時不時就要摸摸荷包中的銀子。唯恐它不翼而飛一般。

　　黑娃笑呵呵地說：「老爺，相信夫人看到這些闆栗，一定特別高興。」

　　「那是自然，娘子最喜歡吃糖炒栗子了。」

　　栗子是他今早上山摘回來的，為此把衣袖子都給刮壞了。

　　沒辦法，他也不是故意的，誰讓低處的闆栗已經被人摘走了呢！他隻好爬上樹梢，這才勉強摘了一籃子。