第580章 老闆要露一手?
「一道絕世名菜?還不需要任何技巧?!」
聽到自家老闆的這句話後,林生整個人都驚呆了。
要不是他足夠了解葉小花,恐怕此時此刻無論如何都無法相信。
能成為絕世名菜的,哪個不是色香味俱全?
期間不僅要考驗廚師對火候的掌控,還有更加繁瑣的調味等等。
正因為如此,林生才會覺得自家老闆這句話,簡直就是超乎了他對做菜的理解範疇。
「你按照我所說的,去準備食材。」
「待會我便讓你看看,什麼叫做一鍋成菜!」
葉小花神秘一笑,淡淡地說道。
話音落下,林生也不再猶豫,連忙離開了後院,去酒樓裡將紙筆拿過來。
然後將自家老闆所說的食材,全部一一記錄了下來。
然後第一時間派小二出去採購。
空下來的時間,葉小花也沒有閑著,而是躺在後院的椅子上假寐。
但她實際上卻是趁著間隙,等到後院無人的時候,便心念一動,迫不及待地將系統面闆調了出來。
因為隻有她能看到,所以也不用擔心後院突然有人闖入。
「這,這是怎麼回事?!」
望著系統面闆上的錢值餘額,葉小花不敢置信地瞪大了雙眼,整個人從躺著的狀態猛地坐了起來。
她剛剛的五千兩銀子入賬,居然沒有到賬相應的錢值?!
葉小花正準備質問錢多多,下一秒便反應了過來。
恐怕這種直接買賣系統物品的行為,所獲得的銀子並不能兌換成相應的錢值。
畢竟從某種方面,算是她佔了系統的空子。
換句話說,沒扣她的錢值,就已經是錢多多仁慈了……
想明白這一切後,葉小花不由嘆了口氣,表情不由有些無奈。
不過還好的是,她這兩日英雄樓的營業額,應當到時候能兌換成錢值。
這一點,早在前段日子林生結算如意居的利潤時,就已經印證了。
「看來英雄樓的生意,必須得短時間內超越四大酒樓,成為安阜城當之無愧的第一!」
葉小花心裡不由暗暗想到。
她拿出一百罐味精,相當於是暫時為英雄樓贏得了一段時間的發育時機。
在四大酒樓盯上外縣的同時,英雄樓也將在安阜城穩步壯大,從而穩固在城裡的地位。
等後面她與林生的手一旦伸到外縣,哪怕雲天明等四人反應了過來,也已經無力回天,拿英雄樓再無辦法了。
……
與此同時,英雄樓後廚。
陳明山雙手持勺,不停同時翻炒麵前兩個鍋,惹得一旁切菜的墩子,以及等菜的小二皆是瞠目結舌。
目光落在他雙手,壓根就沒離開過。
雖然英雄樓已經開業第二天了,可陳大廚的手藝他們每次看到,都不禁為之驚嘆。
在生意爆火的情況下,他居然能以一己之力,同時操控兩個鍋進行爆炒。
而且從他經手的客人,幾乎就沒有給過差評的。
酒樓裡其他大廚,都為之敬佩不已。
人有失手,馬有失蹄。
在他們眼裡,哪怕是頂尖大廚,都會有翻車的時候。
但眼前的陳明山似乎永遠不會失誤,手穩得嚇人。
嘩!
就在這時,陳明山同時停止了翻炒,然後馬不停蹄地將鍋裡的菜分別盛到提前準備好的盤子裡,引起後廚裡一片嘩然。
「陳大廚,要是沒了你,恐怕咱們英雄樓生意再好,怕是都接待不過來。」
「是啊是啊,我聽說是咱們林掌櫃花大價錢,才將陳大廚從隔壁縣請過來的,當然以他的能力,配再高的酬勞也是綽綽有餘。」
聽到耳邊的恭維聲,陳明山順手拿起一旁的白帕,擦了擦臉龐的熱汗,旋即笑著應道:
「銀子倒是一回事,俺之所以會選擇英雄樓,其實主要原因是因為咱們那位真正的老闆,葉小英雄!」
話音落下,後廚內眾人紛紛點了點頭。
雖說這些天,一直是林生在前後籌備,但他們心裡都明白,英雄樓真正的主人,是那位名震安阜城的神弓女童,葉小花!
「除此之外,還有小英雄隨手拿出來的味精,要不是它,哪怕有咱們老闆的名聲在,恐怕生意也不至於這般火爆。」
陳明山說的同時,還不禁有些感慨,下意識看向了專門放調料的位置。
那裡有幾個黑色瓦罐,便是英雄樓最大的倚仗。
他也是在剛剛才聽說,這毫不起眼的黑色瓦罐,居然能賣出五十兩一罐的天價!
「那倒是,聽說咱們今日接待的這些貴客中,有不少都是從鄰縣聞聲趕過來的呢!」
陳明山身旁,有位胖子廚師咂了咂舌說道。
「也不曉得四大酒樓的掌櫃知道了,會不會像以前那樣,對咱們英雄樓也聯手打壓。」
「不過看在咱們老闆的份上,他們就算想使什麼手段,也應該不敢擺在明面上來吧?」
聽到這話,陳明山卻是露出古怪的笑容,搖了搖頭道:
「四大酒樓?他們可不敢打壓咱們老闆,除了縣尊大人的那層關係以外,還有別的原因。」
此話一出,後廚裡所有人都下意識看了過來,雙目閃爍著好奇的光芒。
見狀,陳明山索性也放下了鐵勺,笑吟吟地道:
「你們恐怕還不知道,咱們老闆與四大酒樓合作的消息吧?雖說咱們英雄樓隻是開業兩天,但從今往後在這安阜城中,就連四大酒樓都得仰咱們的鼻息!」
「真的假的?竟有此事!」
話音落下,後廚裡眾人不由紛紛倒吸了一口涼氣。
雖然他們知道,自家老闆很厲害,昨日開業當天,四大酒樓的掌櫃同時到場恭賀,還送上了價值不菲的厚禮。
但是他們萬萬沒想到,居然連四大酒樓,都得看英雄樓的臉色?!
「這事我也是從林掌櫃口中曉……」
陳明山繼續說著,忽然後廚大門被打開,傳來一道咳嗽聲,他連忙閉上了嘴,往大門的方向看去。
見到門口的林生,他連忙放下白帕迎了上去。
「林掌櫃,您怎麼來了?!」
見林生出現,整個後廚頓時安靜了下來。
「你們都收拾一下,最好騰一個空位出來,待會咱們老闆葉姑娘會來後廚,點名要做一道絕世好菜!」
望著眾人,林生語氣凝重地說道。
聞言,陳明山不禁有些訝然,絕世好菜?
就連他這位在廚房裡浸淫了幾十年的老師傅,也不敢說自己能做出什麼絕世好菜。
忽然,他腦海裡靈光一閃,旋即猛地倒吸了一口涼氣道:
「林掌櫃,難不成葉老闆她要用昨日新研製的調料?」
昨日葉小花一行人在後院吃完火鍋後,在林生的請求下,湯底則是被留了下來。
然後專程喊來陳明山等英雄樓的一眾大廚,親自品嘗了那神奇不已的火鍋底料,當時就令得幾名大廚震驚不已。
這天底下,居然還有比味精更令人驚艷的調料?!
雖說辣是有些辣了些,尤其是陳明山,他有個怪癖。
身為大廚卻無法吃得慣姜蔥蒜這樣辛辣的調料,每次品嘗都會滿頭大汗,口舌更是辣得通紅不已。
好在並不影響炒菜,他更是憑藉無與倫比的做菜天賦,成為了遠近有名的大廚。
但昨天哪怕辣得他頭暈目眩,陳明山也依舊沒有放下筷子,接連嘗了好幾口。
險些徹夜都沒睡得著。
他忽然感覺自己選擇來英雄樓,恐怕是這輩子做過最正確的決定!
原本隻是沖著味精而來,當他發現自己根本復刻不了那形似白鹽,可味道和效果完全不同的味精後,陳明山便不由有些失望和挫敗感。
直到昨日的火鍋底料一出,他甚至覺得……隻要不辭退他,他能在英雄樓幹一輩子!
這麼短的時間,自家老闆接連拿出兩種完全不一樣的頂級調料,日後那麼長的歲月,指不準還會拿出什麼驚世駭俗的東西。
也就是那一刻,陳明山的心徹底靜了下來,他甚至已經做好了在英雄樓養老的準備。
「陳大廚,你倒是聰明。」望著此刻吃驚得有些獃滯的陳明山,林生不禁有些訝然,笑了笑道。
「隻是葉老闆說了,她會用到最新的火鍋調料,但並不是昨日那種吃法。」
「她今日這個做法,甚至不需要什麼手法,是個人都能夠做得出來,一旦亮相,就必然能成為酒席之主菜!」
聽到這話,陳明山不由皺了皺眉。
自家老闆的這句話,顯然是沒把他們這樣的大廚放在眼裡。
如果人人都能做得出絕頂美味,那他們這些大廚的存在又有什麼意義?
要是換做別人這般說,他恐怕下意識就會毫不客氣地回懟過去。
「葉老闆既然能說這樣的話,想必是有她的道理,咱們隻需要看著就行了。」
短暫調整情緒之後,陳明山笑吟吟地說道。
「畢竟咱們這位老闆,可不是一般的存在。」
見狀,林生不禁有些訝然。
讓他沒有想到的是,陳明山內心對於葉姑娘的尊敬,居然到達了這般地步。
他本來可以讓小二將準備好的食材送進來,然後再去後院請自家老闆一同過來。
之所以提前跑後廚一趟,無非就是擔心眼前這些大廚會有意見,所以過來知會一聲。
畢竟當初去外縣請陳明山的時候,他可是親身感受過什麼叫做麻煩。
「陳大廚雖然不是我安阜縣人士,但對於葉姑娘的信任倒是一點不比咱們這些當地人差。」
林生笑著說道,然後便開始提前管控好後廚的秩序。
最終,在陳明山的主動請纓下,由他來待會為葉小花打下手。
將食材一一擺好後,林生便走出後廚,往後院走去。
這時,葉小花正好從酣睡中悠悠醒來,剛打了個哈欠的同時,便看到輕手輕腳走進來的林生,不由詫然道:
「林掌櫃,這麼快便將需要的食材全都湊齊了?」
在發現錢值沒有到賬後,她便索性躺在椅子上眯了一會兒。
沒想到隻是短短的時間內,林生便已經準備好了所有的食材。
聽到這話,林生不由笑了笑道:
「葉老闆所需的食材,咱們後廚裡本來就有,剩下的讓小二去知會一聲,自然很快便送過來了。」
因為剛開業的緣故,他對生意的爆火一直都有預期,所以這些準備自然早早地便做好了。
不然,臨時去集市買的話,恐怕來回都要接近一個時辰,更別提還要額外花時間採購了。
「原來如此。」葉小花點了點頭,便連忙道:
「若是後廚有空位的話,那我們現在便過去吧。」
話音落下,她便在林生的帶領下,走進了後廚。
大門剛打開,便有沁人心脾的炒菜香氣撲鼻而來。
同一時間,後廚裡所有人都連忙停下了動作,朝著葉小花道了聲好。
畢竟她不止是英雄樓的老闆,還是如今安阜城名聲最盛的打虎小英雄!
「好了,都忙你們的吧。」
林生招了招手,旋即看向陳明山說道:
「陳大廚,剛才帶過來的食材,你可都按照葉老闆的要求處理好了?」
說的時候,他目光之中不禁有些無奈。
實際上這種活,都是後廚裡的墩子負責,像陳明山這樣的大廚,隻需要進行最後一個炒菜的步驟就行了,也是最重要的一步。
但是剛剛陳明山卻非要攬下這個活,說是擔心墩子幹活不仔細,以免待會出現差錯。
無奈之下,林生也隻好同意。
「請林掌櫃放心,你剛剛帶過來的食材,我全部按照老闆的意思處理完畢。」
陳明山說的同時,目光卻時不時地往葉小花的手中瞟去。
此時此刻,她手裡端著的,正是紅彤彤的火鍋底料。
雖說隻有一小塊,可也讓陳明山不禁看直了眼。
自從品嘗了昨晚的美味後,他自然十分好奇,這火鍋底料除了煮以外……
究竟還有什麼別的做法?
「你就是陳大廚?咱們英雄樓最厲害的那名大廚?」
聽到二人的交談後,葉小花也自然反應了過來,猜出了陳明山的身份。
之前林生曾與她提過,英雄樓其中一位大廚,乃是他專程去外縣請來的。
顯然就是眼前這位。




