「好香！嘶，還很辣！」

　　林生一邊豎起了大拇指，一邊讚不絕口地道。

　　「就連姜蔥蒜的辛辣，也不及葉老闆你這調料萬一。」

　　他這時才算真正見識到了，自家老闆的厲害之處，也明白她為什麼會突然決定，將彌足珍貴的味精賣給四大酒樓的原因。

　　在他還有四大掌櫃眼裡，這輩子都難得一見的絕世調料，但是在自家老闆身上，卻是層出不窮，一個接連一個往外冒。

　　隨手拿出，就是他們畢生求之不得的存在，足以震驚他們，乃至整個安阜縣！

　　這一刻，林生忽然有種感覺，哪怕京城裡的禦膳房……恐怕也不過如此了吧？

　　甚至，說不準還比不上眼前的美味！

　　要知道，之前牛下水在他眼裡，可是連吃都吃不下去的腌臢貨。

　　「跟著葉老闆，稱霸安阜縣指日可待，直接少走了三十年彎路！」

　　林生心裡暗暗想到。

　　「林掌櫃，你現在可是曉得了，為何我要將味精賣給四大酒樓了？」

　　望著一臉震撼不已的林生，葉小花似笑非笑地盯著他，語氣裡充滿了打趣。

　　果不其然，這世上永遠都有真香定律。

　　「葉老闆，是林某目光短淺了。」聽到自家老闆的詢問，林生不由有些不好意思，嘆然道：

　　「本來味精被賣，我這心裡還操心呢，雖說安阜城內倒是不必擔心，可往後一旦擴張到外縣，勢必會因為四大酒樓的提前搶佔而失了先機。」

　　「但如今有了葉老闆的這……辣，辣鍋？就算先給四大酒樓十年的時間，他們也沒本事搶了咱們英雄樓的生意！」

　　林生此時此刻，已經完全被面前沸騰的紅鍋給折服了。

　　他愣是摳破了頭皮也想不出來，自家老闆隻不過七八歲的年紀，是如何一次又一次鼓搗出這種絕世配方的？

　　「這種吃法，叫做火鍋。」

　　葉小花看到林生的反應，卻是絲毫不感到意外，火鍋這東西哪怕吃不了辣的人，都會想要嘗嘗，然後被收服了。

　　更何況如今這個時代，辣椒還未傳入進來。

　　對於任何人來說，都是一種無法抵禦的新奇體驗。

　　「剛才給林掌櫃你看的，便稱之為火鍋底料，火鍋這種做法，隻是其中之一而已。」

　　隻是其中一種做法而已？！

　　聽到葉小花的話後，林掌櫃不由更加瞪大了雙眼，他已經無法發揮出自己的想象力了。

　　除了放進清水裡，居然還有別的做法？

　　當然，此時此刻算得上是自家老闆的家宴，他自然沒有急著開口詢問。

　　「小花啊，你真是厲害，我這個老太婆活了這麼久，還是第一次見這麼新奇的玩意兒。」

　　葉老太有些感慨，連灌了兩口茶水。

　　明明被辣得受不了了，可她還是有種莫名的衝動，筷子一動根本就停不下來。

　　特別是在感受到那種口舌似針紮一般的感覺後，她居然生平有一種上癮的感覺。

　　「阿奶，你怎麼不涮了清水再吃？」

　　聽到阿奶的感慨後，葉小花下意識笑吟吟看了過去，看到她嘴角不小心沾染的紅油後，頓時微微一驚。

　　她別的不怕，就擔心阿奶年紀大了，再加上從來沒有接觸過辣椒這樣的東西，所以一時間受不了。

　　沒想到，在她做足了準備的情況下，阿奶居然「叛逆」了？

　　「涮清水？那吃著有什麼味道，俺就樂意吃辣的，這玩意兒麻辣鮮香，可好吃著咧！」

　　葉老太笑得合不攏嘴，順手主動夾起第二個籃筐，裡面裝的是被切成一條一條的千層肚。

　　這自然也是林生按照葉小花的吩咐，命令後廚將其處理後，然後切成絲。

　　「小花，此物應該如何涮？」

　　與此同時，隨著葉老太的話音落下，葉大剛等人也一同好奇地看了過來。

　　連吃了好幾片毛肚後，他們已經徹底「愛」上面前的火鍋。

　　隻不過因為不曉得如何涮其他的食材，所以隻能一個勁的夾著毛肚。

　　「阿奶，你學著我這樣，跟剛才涮毛肚差不多，就是時間稍微燙久一點。」

　　說著，葉小花便像模像樣地拿起筷子，夾了好幾根千層肚放進咕嚕咕嚕不停沸騰的火鍋裡。

　　她刻意多等了一會兒，直到確保燙熟了之後，才夾起千層肚放進阿奶的碗裡。

　　經過那碗用來涮紅油的清水時，她動作不由頓了一下，下意識看向阿奶。

　　見對方壓根沒看自己，而是死死盯著她筷子裡沾滿了紅油的千層肚後，葉小花無奈地搖了搖頭。

　　看來阿奶已經吃火鍋吃上癮了，再辣也能接受，就怕不辣。

　　她要是再丟進清水碗裡過上一遍，自然就是多此一舉。

　　「阿奶，你嘗嘗。」

　　葉小花毫不猶豫地便放在了阿奶面前的油碟裡。

　　「哎喲，你自個吃啊，阿奶自己也燙了，哪裡吃得了這麼多？」

　　見孫女如此體貼，葉老太下意識就要回絕，說話的同時嘴角卻是笑得合不攏了。

　　「沒事阿奶，這些燙得快，一下鍋就能吃了，餓不著孫女的。」

　　最終，在葉小花的勸說下，葉老太咽了咽口水，拿起了手中的筷子。

　　然後輕輕吹了吹熱氣後，將其送入了嘴裡。

　　還未來得及嚼，她就感受到那股欲罷不能的麻辣，令得她感覺舌尖都有些麻麻的。

　　口中更是火辣辣的，彷佛有一團火在燃燒似的。

　　不過隨之而來的，是千層肚脆彈的口感，以及說不出的美味！

　　「這，這……可真香啊！」

　　葉老太震驚不已，她原先已經火鍋涮毛肚，已經是天底下最美味的了。

　　可萬萬沒有想到，居然還有高手！

　　「真有那麼好吃？」

　　一旁，自家老娘此刻誇張的反應，看得葉大剛一愣一愣的。

　　他自然曉得老娘的性子，要不是絕對好吃到了極點，絕對不會有如此反應。

　　而且看這樣子，似乎眼前的千層肚要比毛肚還要好吃！

　　一時之間，葉大剛不由咽了咽口水，正準備伸筷子去夾。

　　「爹，我來幫你燙。」

　　自家老爹眼裡的渴望之色，自然落入了葉小花的眼裡，她主動又夾起了一筷子的千層肚，然後放進沸騰的紅鍋裡。

　　沒過十幾秒，她便撈了起來。

　　一半分給老爹，一半自然留給了娘親。

　　對於爹娘，她自然不會厚此薄彼。

　　剛進碗裡，葉大剛連忙感謝了下自家閨女後，便毫不猶豫地夾起熱氣騰騰的千層肚放入了口中。

　　他卻似乎忘了，還得沾油碟這個步驟。

　　沒嚼兩下，葉大剛老臉騰地一紅，嘴巴不由自主地張大。

　　嘶！好辣好辣！

　　他下意識想要找水喝，可剛端起水杯一飲而盡，險些沒讓葉大剛一翻白眼。

　　不知道為何，明明已經喝了茶水，但也不曉得是不是他的錯覺，他感覺此刻更辣了！

　　「好……好辣啊！瞎話，這火鍋你是從何得來的？竟如此的辣。」

　　葉大剛吃得滿嘴紅油，辣得嘴唇都快腫了。

　　一旁，葉何氏卻是慢條斯理按照自家閨女所教，夾起其中一根千層肚放入油碟裡裹了裹，然後才小心翼翼地放入嘴裡。

　　旋即十分滿足地點了點頭，顯然是認同了自家老娘先前的說法。

　　這千層肚，比剛才的毛肚似乎還要好吃！

　　「爹，你忘了蘸油碟，自然被辣得受不了了。」

　　望著自家老爹此刻的窘迫，葉小花險些就笑出了聲。

　　不過對於老爹的尊重，她自然還是忍住了，旋即繼續解釋道：

　　「之所以要沾油碟，除了豐富口感以外，最重要就是降低辣度。」

　　她這次讓林生提前準備的油碟，乃是純正手工小磨而成的芝麻油，比前世的工廠流水線搞出來的添加劑芝麻香油，不知道純正了多少。

　　除此之外，她還命令後廚的墩子特意準備了許多大蒜，剝乾淨外皮後，便切成細碎。

　　然後再加上一勺味精，因為安阜城並不靠海，所以自然也尋不到生蚝製成的蚝油，所以她隻能勉強舀了小半勺鹽拿來當代替品。

　　如此最正宗的火鍋蘸碟，便算是製成了。

　　「居然還有這個效果？難怪俺說咋那麼辣哩……」

　　聽到自己閨女的解釋後，葉大剛頓時鬧了個老臉通紅。

　　他哪裡不知道，是自己剛剛一時過於心急，沒蘸油碟所以才會鬧出這麼個笑話，還被辣成這個樣子。

　　「你啊你，哪次不是這樣，聽咱閨女的準沒錯。」

　　葉何氏笑吟吟地說著，同時順手拿起手帕遞到自家丈夫面前。

　　葉大剛嘿嘿一笑，接過了手帕擦了擦額頭冒出來的熱汗。

　　倒不是熱出來的，而是被辣出來的。

　　「娘子，你這話就有失偏頗了，俺怎會曉得閨女不知道從哪裡掏出這般辣的調料？就連林掌櫃，恐怕也是聞所未聞，見所未見。」

　　一旁，林生點了點頭，連忙應道：

　　「林某之前，的確沒有見過此類的調料，想來應該是葉老闆自山裡尋來的。」

　　說著，他用筷子夾起漂浮在表面的辣椒，放到眼前仔細瞧了瞧。

　　不知道為什麼，林生心裡莫名奇妙有種預感，這鍋湯之所以會這麼辣，似乎眼前這個小東西，就是「罪魁禍首」。

　　聽到林生的話後，以及他筷子夾著的紅辣椒，葉小花不由被嗆了下，旋即輕咳了兩聲說道：

　　「林掌櫃果然好眼力，此物的確是我在山裡尋來，而且那地方極為隱秘，一般的獵戶去不了，更不敢去。」

　　「其餘的香料，也是我在山裡帶回來的。」

　　說著，她隨手端來其他食材，譬如讓林掌櫃切成的五花肉片，還有藕片等等。

　　都是她前世的記憶裡，比較適合煮火鍋的食材。

　　甚至，她還讓林生特意尋了個幾個新鮮的豬腰子，去掉腰騷後，便按照她的要求切成適合燙火鍋的花刀，然後放在盤子裡。

　　其中一半像是稻穗的模樣，剩下一半則是切成了薄薄的一片。

　　對此，葉小花也看出了林掌櫃這段時日經營英雄樓的用心程度。

　　無論她提出什麼要求，後廚的墩子都能夠完美將其復刻，顯然可以看出功力之深，是個經驗豐富的老墩子。

　　以及樓裡的小二，有一部分她看著極為眼熟。

　　細細一想便能知道，林掌櫃顯然是將如意居的人手抽了一部分，由此壯大英雄樓。

　　「葉老闆，這些普通的食材……當真都能夠放在火鍋裡煮嗎？」

　　望著面前琳琅滿目，什麼都有的食材，林生不禁有些訝然。

　　雖然提前準備食材的時候，他就已經知道了用途，但是如今卻是親眼見證，他自然感受到有些驚奇不已。

　　如果真能萬物皆可燙火鍋，那裡面操控的空間可就大了。

　　林生甚至覺得，自家老闆也許會開闢一個新的吃法！

　　這火鍋一旦問世，可能起初不會受到達官顯貴的喜愛，但是久而久之……

　　必然能靠著絕世的味道，征服所有嘴硬的人，譬如剛剛的自己。

　　想到剛剛葉小花決定將味精賣給四大掌櫃的那一刻，他內心著急就差沒當場跳腳的一幕，林生便暗暗感到有些臉紅。

　　看來並不是什麼時候，都是姜比老的辣。

　　至少在他這位當了許多年的老掌櫃面前，他這位年紀輕輕的葉老闆，顯然能力更加出眾。

　　「那是自然，而且味道雖然都差不多，但是隨著食材不同，口感也會不同，照樣能帶來不一樣的口味。」

　　望著一臉震驚的林生後，葉小花不由暗暗鬆了口氣，笑吟吟地解釋道。

　　她並不擔心火鍋能不能引起這個時代食客的歡迎，唯獨擔心因為辣椒還未傳進來，所以現在的人們根本受不了火鍋的辣度。

　　若是一旦變得小眾，那麼她先前的計劃肯定就會落空。

　　嘶！

　　聽到自家老闆的回答後，林生不禁倒吸了一口涼氣，再也掩飾不住內心的震驚，失聲道：

　　「如此一來，豈不是萬物皆可涮？！」

　　「老闆你這所謂的火鍋和火鍋底料，恐怕珍貴程度，還遠在味精之上！」

　　他不敢想象，若是日後自家葉老闆又研製出什麼新玩意，那眼下這個火鍋底料……得賣出什麼天價？

　　林生壓根就不敢往下想。

　　此時此刻，他隻覺得一條康莊大道，就在眼前！