幾十年後的人們更愛吃瘦肉，覺得肥肉太過油膩。ｘｋｓｗｘ.ｃｏｍ

　　 可在這個年代，肥肉才是香饽饽。

　　 因為這年頭吃肉的機會少，就要那種大肥肉吃着才得勁兒。

　　 而且肥肉的還可以煉成豬油，每次做飯的時候放點豬油進去，飯都變得更香了。

　　 旁邊稱秤的陳瑤白了那男人一眼，說道。

　　 “肥的都給你啊，那别人吃啥？”

　　 周安給大家切肉的時候，都是搭在一起給的。

　　 肥的搭瘦的，肉搭着骨頭。

　　 周安沒想到豬腳這種好東西，這些村民們竟然還不想要呢，嫌骨頭太多。

　　 至于豬的内髒，豬心豬肝豬肺還有人要，豬的大腸小腸是真沒人要。

　　 在幾十年後，豬腸賣的可比肉貴的多呢。

　　 既然他們不要，那周安可就收着了。

　　 兩隻豬的大腸小腸加在一起，足足有好幾十斤呢。

　　 到最後所有野豬肉都分得一幹二淨，村民們也漸漸離開，嘈雜的院子終于安靜了下來。

　　 三弟周剛看着盆子裡的豬腸子，歎了口氣。

　　 “唉，他們都把豬肉分走了，咱們隻剩豬腸子了。”

　　 三弟雖然知道大哥是為了和村民們做交換，但看到一點肉都沒剩，心裡還是有點失落。ｘｉｎ２ｂｏoｋ=.ｃ~ｏｍ

　　 周安笑着摸了摸三弟的頭，說道。

　　 “小小年紀歎什麼氣呀，豬肉沒了就沒了，這豬腸才是真的好吃呢！”

　　 周剛蹲在盆子邊，聞到豬腸子散發出來的臭味，皺緊了眉頭。

　　 “大哥，這東西好臭啊，真的會好吃嗎？”

　　 周安挽起袖子，準備開始搗鼓這些豬腸子。

　　 “放心！保準好吃！”

　　 首先把腸子裡的豬糞給弄幹淨，然後就是用水清洗。

　　 清洗完後仍有一股臭味，這樣是沒洗幹淨的。

　　 周安來到廚房裡，将竈膛裡的草木灰，全都扒拉進了大盆子裡。

　　 将豬腸子翻過來後，和草木灰充分接觸，揉搓均勻。

　　 揉成一大盆黑乎乎的東西，然後用清水洗淨。

　　 草木灰的吸附能力很強，用草木灰清洗過後，這豬腸子不僅幹淨，而且也沒啥異味兒了。

　　 周安拿出上次在供銷社買的那些調料，把調料放入鍋中，再倒入豬腸子進行鹵煮。

　　 一大鍋的豬腸子越煮越香，那香味太誘人了，弟弟們扒在廚房門口舍不得走。

　　 “哇！聞着也太香了！”

　　 “大哥也太厲害了，豬腸子都能做的這麼香！”

　　 晚飯時間，周安把這一大盆子鹵豬腸放上桌，可把弟弟們給香迷糊了。ｗｚｓｂｏｏｋ.ｃ#ｏ%ｍ

　　 鹵豬腸放進嘴裡，越嚼越香，香料味和油脂味混在一起，吃着滿滿的幸福感。

　　 第二天早上吃過早飯之後，周安便帶着三個大一些的弟弟出門了。

　　 一行四人直奔放養鴨鵝的那個大水塘，在水塘邊一個大爺正守在那裡。

　　 這大爺看到周安後，立馬笑着跟他打招呼。

　　 “是小安啊，你們來了，我給你們趕鴨子！”

　　 昨天村長已經，把周安要拔鴨鵝絨的事給大爺說了。

　　 因此周安來到塘邊，他不僅不阻攔，反而幫着趕鴨鵝。

　　 “哇！大哥，這鵝可真漂亮。”

　　 在這水塘裡大概有六七十隻鵝，這鵝通體雪白，是那種傳統的大白鵝。

　　 “長得是漂亮，不過這玩意兒會啄人！”

　　 大鵝這東西是能看家護院的，用它那尖嘴啄人特别疼。

　　 所以周安準備先不弄這些鵝，先從鴨子下手。

　　 在這池塘裡的鴨子還怪多的，估計有一百三四十隻。

　　 這些鴨子的品種基本上都是番鴨，這些鴨子雖多，但這水塘周圍并不怎麼吵鬧。

　　 因為番鴨這個品種好，它們被稱為是啞巴鴨子。

　　 番鴨這個品種不怎麼叫，而且叫起來的聲音像在粗喘氣，一點都不尖銳刺耳。

　　 番鴨身上的顔色基本都是黑的，眼睛周圍一圈是紅紅的。

　　 周福看着腳邊的一群鴨子，不知該從何下手。

　　 “大哥，這鴨子的羽絨怎麼拔呀？”

　　 周安将一隻鴨子抱進了懷裡，坐在水塘邊的一塊大石頭上，準備動手了。

　　 “拔鴨絨簡單，你們等會兒看看就會了。”

　　 周安将鴨子抱在懷裡，略微用點勁，将鴨子固定住。

　　 首先是拔鴨子胸部的絨毛，把羽毛稍微撥開一點，就能看見下面那些細細軟軟的羽絨。

　　 用指頭捏住絨毛的根部，然後一小撮一小撮地揪下來。

　　 這番鴨身上的羽絨是黑灰色的，看着不怎麼漂亮，但卻挺暖和的。

　　 在所有羽絨當中，最暖和的就是鵝絨。

　　 在幾十年後，用鵝絨做的羽絨服相當貴，一件少說小幾千塊。

　　 除了鵝絨之外，鴨絨也挺暖和。

　　 其實雞的絨毛也可以用來做羽絨服，隻不過保暖性要差一點，而且聞着有股雞騷味兒。

　　 除了前胸的絨毛，還有腹部、兩肋、背部以及脖子上都有羽絨。

　　 将這一隻鴨子身上的羽絨拔完後，收獲了一大團又輕又軟的鴨絨。

　　 三弟抓起這團鴨絨，用手一捏，就成了一個小小的團子。

　　 “大哥，一隻鴨子怎麼才這麼點絨呀？那這些鴨和鵝身上的絨，夠咱做冬衣和被子嗎？”

　　 “哈哈放心吧，夠夠的！”

　　 周安目測這一團羽絨，大概有四十多克，說實話真不算少了。

　　 不同品種的鴨子，身上羽絨的量也不同。

　　 番鴨身上的羽絨算比較多的了，差不多能出個四五十克。

　　 幸好村裡養的不是那種麻鴨，畢竟麻鴨的出絨量太少了，也就二十克的樣子。

　　 這些傳統大白鵝的出絨量，一般在五六十克左右。

　　 水塘裡的鴨子和鵝加在一起，差不多有個200隻左右。

　　 把這些鴨鵝身上的羽絨取下來後，總重量應該在十八九斤的樣子。

　　 這些羽絨可真不少了！

　　 羽絨的保暖性比棉花強很多，所以填充量不需要太多。

　　 做一床在北方冬天蓋的，大一些的雙人被，填充個三四斤羽絨，就超級暖和了！