周安腦子裡不由自主想起，醫書上關于天麻的記載。ｓｗ~ｋｘｓｗ&.cｏｍ

　　 醫書上說，誰家娃娃要是犯了小兒驚風，渾身抽搐。

　　 取一小塊天麻切片，跟粳米一起熬成稀粥。

　　 喂下去沒兩天，娃娃的哭聲就能輕下來，夜裡也能安穩睡個整覺。

　　 還有村裡那些上了年紀的老人，要是不小心中風，半邊身子動不了。

　　 或是被癫痫纏上，犯病時口吐白沫、人事不省。

　　 郎中開的方子裡頭，十回有八回都少不了天麻這味藥。

　　 說是能通經絡、定心神。

　　 用天麻慢慢調理着，手腳就能漸漸恢複些力氣。

　　 癫痫發作的次數，也能少很多。

　　 而且這東西不光能入藥，拿來炖湯更是絕了。

　　 醫書裡也記載了，用野天麻炖肉，是山裡最好的滋補吃食。

　　 他琢磨着，可以多挖些，今晚上就和野雞一起炖來喝湯。

　　 周安就這麼弓着腰，忙活了一兩個小時。ｈｕ=ｌ%ｉａｎｂｏｏk.cｏｍ

　　 足足掏了一兩百個天麻，個個飽滿，帶着新鮮的泥土氣息。

　　 這收獲讓他嘴角，忍不住往上揚。

　　 原本他還計劃着，趁下午的功夫往深山裡走。

　　 看看能不能撞見鹿群，或是野豬之類的。

　　 可眼下看着滿坡的天麻，打獵的念頭早被抛到了腦後。

　　 日頭漸漸往西斜，風一吹，冷飕飕的。

　　 周安擡頭看了看天色，知道再挖下去天就要黑了。

　　 山裡夜裡不安全，得趕緊進空間裡面落腳了。

　　 周安帶着黑豹和小白，進入了住宿空間裡面。

　　 進了空間，周安先把天麻倒出來，仔細挑揀幹淨。

　　 一部分攤在竹篩上晾幹，另一部分則留着新鮮的，打算今晚就炖湯喝。

　　 他想起之前别人說，這東西炖雞最香最有營養。

　　 于是便轉身去了旁邊的養殖空間，從裡面抓了隻野雞。ｇｇｄｂ$ｏｏｋ.ｃｏｍ

　　 先把野雞剁成塊，在滾水裡焯一遍，去掉血沫子。

　　 再放進粗陶砂鍋裡，添上山泉水，架在竈上慢炖。

　　 等鍋裡的湯冒起小泡，再把天麻切成厚片丢進去，接着炖上半個小時。

　　 用天麻炖出來的雞湯，沒有濃烈的藥味。

　　 反倒帶着點曬幹的香菇似的清潤香氣，喝着格外清甜。

　　 喝了天麻煲的湯，還有安神助眠的功效。

　　 冬日裡愛咳嗽的人，也應該多喝天麻煲的湯。

　　 喝了湯之後，咳嗽輕了，幹活也不覺得累。

　　 這便是天麻滋補的好處，溫和養身，最适合體質偏虛的人調理。

　　 第二天天剛蒙蒙亮，周安揉着眼睛坐起身。

　　 竈台上還溫着，昨晚剩下的天麻雞湯。

　　 就着雞湯吃玉米面餅子，幾口便解決了早餐。

　　 他把又檢查了一遍獵槍裡的彈藥，轉身喊了聲。

　　 “小白，黑豹，走了！打獵去咯！”

　　 剛出空間，一股凜冽的寒氣撲面而來。

　　 地上的積雪比昨天更深了一些，踩上去咯吱咯吱響。

　　 周安深吸一口氣，空氣裡滿是清冽氣息。

　　 他心裡暗喜，下過雪的林子最适合打獵。

　　 動物踩在雪地上，會留下清晰的腳印。

　　 隻要循着蹤迹找，準能有收獲。

　　 果然，沒走多遠，前方雪地上就出現了一串腳印。

　　 周安立刻放慢腳步，示意小白和黑豹不要出聲。

　　 順着腳印往前挪了幾十米，就見一片開闊的雪地中央。

　　 一頭黑黢黢的大野豬，正拱着地面找食吃。

　　 那野豬足有三四百斤重，獠牙從嘴角露出來，沾着雪沫。

　　 背上的鬃毛亂糟糟的，看着就不好惹。

　　 周安屏住呼吸，緩緩舉起獵槍，槍口對準野豬的要害。

　　 他手指扣在扳機上，等野豬停下動作的瞬間。

　　 “砰”的一聲槍響，在雪林裡炸開。

　　 野豬吃痛，猛地往前沖了幾步。

　　 随即晃了晃身子，重重倒在雪地上。

　　 “成了！”

　　 周安滿臉笑容，朝着野豬的方向走去。

　　 “這大家夥，夠咱們吃好久了！”

　　 他蹲在野豬旁邊，盤算着等回家後，把野豬處理幹淨。

　　 正好叫上村裡的女知青們，來家裡吃豬肉串燒烤。

　　 這野豬一看就肥，到時候把肥的和瘦的切成塊。

　　 混在一起穿成串，用調料腌上。

　　 架起炭火一烤，油珠子滋滋往下滴，香味能飄老遠。

　　 光是想想，口水都要流下來了。

　　 把野豬收回空間之後，周安帶着一貓一狗，繼續往林子深處走。

　　 走了一段時間，身邊的黑豹突然停住了腳步。