弟弟們聽了，心裡有些害怕。ｂ-ａｉ+ｍ`ａｓ~ｙ.ｃｏm

　　 周安聽了，心裡卻是一動。

　　 上一世他就聽人說過，這見手青雖然帶點毒性。

　　 但隻要處理得當，味道是菌子裡一絕，鮮美無比。

　　 是無數老饕客冒着“見小人”的風險，也要品嘗的美味。

　　 所謂的毒性，其實就是一種生物堿。

　　 隻要用足量的油，把菌子切成薄片。

　　 在鍋裡徹底炒熟炒透，那點生物堿就會被完全破壞，吃起來安全得很。

　　 他心裡癢癢的，很想嘗嘗這傳說中的美味，到底是個什麼滋味。

　　 周安想了想，說道。

　　 “沒事，這菌子做熟了沒毒，那咱們用大油爆炒，炒久一點不就行了。”

　　 “那也不行！”

　　 姜甯卻闆起了臉，态度很堅決。

　　 “太危險了，萬一沒弄好怎麼辦？不許采！”

　　 看着姜甯一臉嚴肅的樣子，周安隻好無奈地點點頭。

　　 “行行行，聽你的，不采不采。”

　　 嘴上雖然這麼說，但他趁着姜甯轉身不注意的當口。

　　 還是飛快地将那幾朵見手青摘了下來，意念一動，直接收進了空間裡。ｙoｕp#ｉn-ｘｓ*ｗ.cｏ!ｍ

　　 等回頭自個兒偷偷開個小竈，嘗嘗鮮，可不能讓這丫頭發現了。

　　 然後衆人繼續往山林深處走。

　　 三弟周剛腿腳利索得像頭小豹子，一直沖在最前面。

　　 手裡拿着根手腕粗的木棍，時不時撥開路旁的雜草。

　　 周剛走着走着，腳下卻突然停住了。

　　 隻見前方不遠處，幾棵碗口粗的枯木橫七豎八地倒在地上。

　　 樹皮已經發黑剝落，露出裡面幹枯的木質，顯然是枯死有些年頭了。

　　 這幾棵枯木正好擋在了，他們進山的小路上。

　　 想要過去，要麼從枯木上跨過去，要麼就得繞路。

　　 “嘿，這木頭倒得真不是地方！”

　　 周剛嘟囔了一句，就打算擡腿跨過最粗的那根枯木。

　　 可就在他的腳剛要踩上去的時候，眼角的餘光突然瞥見了什麼。

　　 他心裡一動，停下腳步，湊近了仔細一看。

　　 他的眼睛瞬間就亮了，像是發現了什麼寶貝似的。

　　 “哇！哥！你快來看啊！”

　　 周剛聲音有些激動，朝着身後的周安喊道。ｄａｋ&ａ@ｉ`ｔａ.c`ｏｍ

　　 “這木頭上面長了好多黃色的木耳呀！密密麻麻的，長得可好了！”

　　 周安聽到喊聲，連忙加快腳步趕了過去。

　　 周安本來以為周剛說的是，他們常采的那種野生黑木耳。

　　 長白山上的野生黑木耳，肉質厚實，泡發後口感鮮嫩。

　　 不管是炒菜還是炖湯，都是難得的美味。

　　 可等他走到枯木旁，順着周剛指的方向一看。

　　 眼睛頓時也亮了起來，臉上的表情從期待變成了驚喜。

　　 這東西确實長得和木耳有幾分相似，都是貼在枯木上生長。

　　 可仔細一看，又和普通的黑木耳大不一樣。

　　 它的形狀更像是，以前周安買過的銀耳。

　　 層層疊疊的，像是一朵盛開的花朵。

　　 可銀耳是雪白雪白的，這玩意兒卻是金燦燦的顔色。

　　 在陽光下泛着溫潤的光澤，看起來就像是用黃金雕琢出來的珍品。

　　 “這可不是黑木耳啊！”

　　 周安蹲下身，小心翼翼地伸出手，輕輕碰了碰那金黃色的“木耳”。

　　 隻覺得手感軟糯又有彈性，和銀耳的質地有些像。

　　 周安指尖輕輕一撚，一朵完整的菌子，便從枯木上落進掌心。

　　 那層層疊疊的瓣狀菌體，像極了綻放的金色花朵，。

　　 就在這時，周安腦海裡突然像過電影似的，清晰浮現出這玩意兒的底細。

　　 這東西學名叫黃耳，老輩人也叫它金耳。

　　 是山裡難得一見的珍貴菌子，可不是普通木耳能比的。

　　 它既是能端上餐桌的美味，也是能入藥的寶貝，正經的藥食兩用好物。

　　 “哥，你發啥愣啊？這東西到底能不能采？”

　　 周剛見大哥盯着這東西出神，忍不住催促道。

　　 周安回過神，把掌心的金耳舉起來給，語氣裡難掩興奮。

　　 “能采！咋不能采？這可是好東西！”

　　 他指着金耳，繼續說道。

　　 “這叫金耳，營養豐富得很，裡面全是蛋白質、氨基酸還有各種維生素，比咱們平時吃的雞蛋、豬肉都補。”

　　 “它能化痰止咳，要是誰冬天犯咳嗽，用它煮水喝準管用。

　　 還能平肝益胃，小玲兒胃不好，用它炖湯喝正好。

　　 最主要的是能補氣養心，幹活累着了，吃點這個比歇半天都管用。”

　　 這金耳和銀耳是一個科的，但論營養和口感，金耳可比銀耳強多了。

　　 說着說着，周安腦海裡突然冒出好幾道，用金耳做的美食來。

　　 先是一鍋咕嘟冒泡的金耳炖雞湯，金黃的菌子在雞湯裡翻滾，光想着那香味就直往鼻子裡鑽。

　　 接着又是一碗冰糖金耳羹，晶瑩剔透的金耳煮得軟糯，裹着清甜的冰糖水。

　　 入口即化，甜而不膩。

　　 要是放涼了吃，夏天解暑最是舒服。

　　 想到這兒，周安忍不住猛咽了一口口水。

　　 喉嚨裡“咕咚”一聲響，引得周剛笑了起來。

　　 “哥，你看到這菌子是不是饞了？”

　　 周安也不掩飾，把金耳小心放進竹籃裡，然後開始麻利地采摘。

　　 “那可不！這金耳可是稀罕物，咱們趕緊采，回去哥給你做好吃的！”

　　 兄弟兩人幹勁十足，手裡的動作不停。

　　 小心地将枯木上的金耳，一朵朵摘下來，放進鋪了幹淨樹葉的竹籃裡。

　　 竹籃裡的金耳越堆越多，金燦燦的一片。

　　 這幾根枯木上摘下來的金耳，差不多有個五六斤，收獲很是不錯。