“嘿嘿！可終于等到分豬肉了！家裡的孩子們饞肉都要饞死了！”

　　 “可不是嘛，就等着這一天了！”

　　 “今年這三頭豬看着還挺肥的！不知道咱能分多少呀？”

　　 “村裡這麼多戶人家呢，估計分不了多少，每戶能分個兩斤就不錯了！”

　　 在這大槐樹底下躺着三隻豬，豬的四條腿都被麻繩捆住了。ｓ%ｏｕｓｏｕｘｓｗ.ｃｏ%ｍ

　　 無奈的躺在地上，等待着被宰割。

　　 看到這地上的豬，周安心裡嘀咕道。

　　 “這豬還叫肥呀，看着也就兩百斤出頭啊！”

　　 在這60年代養豬，就算養得再好，這豬也就長個200斤左右。ｊｉｎｒｕｔａ.ｃｏｍ

　　 如果有長到三百多斤的豬，那就可以被稱為豬王了。

　　 周安記得在幾十年後，那些養殖場裡面的豬，個個膘肥體壯。

　　 長個三四百斤，那是輕輕松松。

　　 若是改良後的品種，有些豬甚至能長到五六百斤。

　　 畢竟喂的東西不一樣，各種有助于生長的飼料，每天一個勁地投喂。

　　 “來幾個爺們兒幫忙按豬！現在要殺豬了哈！”

　　 周安反正沒啥事兒幹，将背上的背簍放在地上，便擠進了人群裡面幫着按豬。

　　 先把這豬一起擡到一張大木桌子上，好幾個男人站在豬的背側，一起将豬牢牢按住。１_８０ｔｘｔ.%ｃｏｍ

　　 按豬的人都是村裡幾個年輕人，真正操刀殺豬的是村裡的老師傅。

　　 “嘿嘿安子！這幾天總下雪，我都沒怎麼去你那！弟弟妹妹們還好嗎？”

　　 說話的人是周大力，他也過來幫着一起按豬。

　　 周安一邊用力按着豬，一邊說道。

　　 “弟妹們都好着呢，貴叔貴嬸好嗎？今天殺了年豬來我家吃午飯！”

　　 周大力也不是那種假客套的人，憨笑着點了點頭。

　　 “我爸媽好着呢，等會兒分了肉拿着到你那一塊去煮！”

　　 這頭豬知道死期将至，在那木桌上折騰的不行。

　　 腦袋還胡亂地搖擺，好在把他的嘴也綁住了，不擔心會咬着人。

　　 一個四五十歲的師傅手裡拿着殺豬刀，就開始比劃了。

　　 “哎！快拿個盆子在底下接着呀，這豬血要是淌地上那可就浪費了！”

　　 将一個大木盆放在脖子下方後，殺豬師傅将刀刺入的咽喉，并且用力劃拉。

　　 溫熱的豬血如同瀑布一般，嘩嘩嘩往盆子裡淌。

　　 如今的天太冷了，這豬血流進盆子裡後，還在冒着汩汩熱氣。

　　 在槐樹底下搭了個土竈，正燒着好幾大鍋水。

　　 把血放幹淨後，用滾燙的沸水給豬洗了個熱水澡。

　　 好幾個嬸子立馬上來幫忙，将身上的豬毛一頓刮。

　　 簡單處理過後，就開始正式開膛破肚了。

　　 這豬畢竟是村裡人精心養大的，雖然個頭小點，但其實還算肥。

　　 破開肚子後，能夠見到厚厚一層肥油，這可把周圍的村民們給饞壞了。

　　 剛把豬肚子給破開，就聽到周圍一陣咽唾沫的聲音。

　　 把肉稍微分割了一下，就開始今天的重要流程，分年豬肉。

　　 畢竟隻有三頭年豬，又有這麼多戶人家，确實分不到太多。

　　 家裡勞動力比較多的，差不多能分個兩三斤。

　　 若是家裡勞動力少的，也就隻有一兩斤了。

　　 女知青們隻有自己一個人幹活，自然分的也少，每人就隻分到了幾兩肉。