畢竟蘑菇這玩意兒，不管做啥都好吃。ｑｄｈｂｓ.ｃｏm

　　 等到了冬天圍坐在一起打個火鍋，涮蘑菇吃也是一絕。

　　 等周安和黑豹回到營地時，已經差不多是下午2點多了。

　　 周大力那壯實的身影，正圍着篝火堆焦急地打轉。

　　 瞧見周安的瞬間，他跟被火燙了似的猛地蹿過來，語氣焦急。

　　 “安子！你可算回來了！你到哪兒去了呀？是出啥事兒了嗎？”

　　 他嗓門本就洪亮，此刻帶着急火，震得周安耳朵嗡嗡響。

　　 “你這都走兩三個鐘頭了！我看日頭過了晌午，就在周圍喊了七八嗓子都沒動靜，往林子深處找了三趟，怎麼都找不到你！”

　　 周大力說着，粗黑的眉毛擰成個疙瘩。

　　 “我這心呐一直七上八下的，撲騰得快要蹦出來！生怕你撞上野豬群，或是遇到啥豺狼虎豹！”

　　 “對不起，大力哥讓你着急了。”

　　 周安拍了拍他寬厚的肩膀，不好意思地說道。

　　 “沒事的大力哥，我沒出啥事兒，還不是這黑豹，跑到老遠的地方玩，我費了好一番功夫才把它給找回來。”

　　 周大力這才注意到，周安腳邊的黑豹。

　　 他松了口氣，擡手抹了把額頭的汗。

　　 “沒事就好，沒事就好，以後可不能再跑那麼遠了。３０１@ｂｏ`ｏ%ｋ.-ｃｏｍ”

　　 周安把那一串用藤條捆着的榛雞，往大力哥面前遞了遞。

　　 “大力哥，你看我剛才弄的榛雞，等會兒我給你熬雞湯喝！你等我這麼久，還沒吃飯吧？肚子該餓了！”

　　 周大力撓了撓後腦勺，嘿嘿笑起來。

　　 “嘿嘿，還真餓了！肚子早就咕咕叫了，剛才找你的時候，都能聽見自己肚子響呢。”

　　 接着，周安手腳麻利地開始忙活起來。

　　 先往鋁鍋裡添了一鍋水，架在燃得正旺的篝火上。

　　 火苗噼啪舔着鍋底，沒一會兒功夫，鍋裡的水就“咕嘟咕嘟”冒了泡。

　　 周安他拎起榛雞，往滾開的熱水裡一浸。

　　 這榛雞和家養的雞一樣，用開水一燙更好脫毛。

　　 用手輕輕一捋，羽毛就像脫衣服似的，成片往下掉。

　　 然後把拔淨毛的榛雞，開膛破肚。

　　 掏出心肝腸肺，把雞身子沖洗幹淨，剁成大小均勻的塊。

　　 剁好的雞塊“嘩啦”一聲倒進鋁鍋，再添足山泉水沒過肉塊。

　　 水再次燒開時，撇去浮沫。

　　 鍋裡漸漸浮起一層薄薄的黃油，山野禽類特有的醇香，開始慢悠悠地往鼻子裡鑽。ｘｑｕｋａｎｓ!ｈｕｗ~ｕ.ｃｏｍ

　　 這時候，他拿出剛才采的黃金菇。

　　 用清水沖洗幹淨，一股腦扔進鍋裡。

　　 “這黃金菇可是好東西，跟雞一塊兒炖，鮮氣能翻個倍！”

　　 周安蓋上鍋蓋，隻留條縫讓蒸汽慢慢冒。

　　 沒多大一會兒，那股香味就跟長了腿似的，在林子裡繞來繞去。

　　 周大力蹲在旁邊，直勾勾盯着鍋蓋，喉結不停地上下動，嘴裡直念叨。

　　 “我的娘哎，這味兒也太饞人了！比炖老母雞還香！”

　　 周安被他逗笑了，說道。

　　 “别急，再炖會兒更入味。”

　　 又等了約莫一刻鐘，他掀開鍋蓋。

　　 一股濃得化不開的香氣，“轟”地湧出來。

　　 黃金菇吸飽了雞湯，變得胖乎乎油亮亮的。

　　 雞塊在湯裡翻滾，肉香混着菌香，勾得人肚子裡的饞蟲直打轉。

　　 周安就往鍋裡撒了一小勺粗鹽，用勺子攪了攪。

　　 “這山野裡的東西，不用擱那些亂七八糟的調料，一點鹽就鮮得很。”

　　 他拿過兩個大碗，先給周大力盛了滿滿一碗，雞塊堆得冒尖。

　　 又給自己盛了一碗，他吹了兩口，先抿了一小口湯。

　　 那滋味兒簡直絕了！

　　 熱湯滑進喉嚨，先是一股鮮勁兒直沖腦門。

　　 緊跟着是雞肉的醇厚和黃金菇的清甜，混在一起在舌尖上打轉。

　　 周大力吸溜着喝了一大口，嘴裡含着湯嗚嗚囔囔地說。

　　 “我的乖乖！這湯……這湯鮮得能把舌頭嚼了咽下去！比我喝過的所有湯都帶勁！”

　　 可不是嘛，這山泉水炖出來的榛雞湯，帶着股子清冽的甜。

　　 黃金菇吸足了湯汁，咬一口“噗嗤”冒水，鮮得人直眯眼。

　　 周安夾起一塊榛雞肉，肉質十分細嫩，卻又帶着嚼勁，一點不柴。

　　 “别看這榛雞個頭不大，肉是真地道！”

　　 午後的林子裡，兩個漢子捧着熱湯大碗，吃得滿頭大汗。

　　 周大力一邊啃着雞骨頭，一邊和周安閑聊。

　　 “安子，我今天早上在河道裡篩金沙，你猜咋着？一上午淘出來的金沙，比昨天整一天的還多呢！”

　　 周安聞言也笑了，點頭道。

　　 “這地方确實是塊風水寶地，這裡金沙比其他地方都多，要是能把這一片都篩透了，幾千塊錢肯定能掙！”

　　 這話一出，周大力的眼睛更亮了。

　　 這年頭工人一個月工資才三四十塊，幾千塊錢蓋一套闊氣的磚瓦房，那都是妥妥的。

　　 正說着，周大力忽然一拍大腿。

　　 像是想起了什麼事，神秘兮兮地說道。

　　 “對了安子，我剛才等你不見人影，心裡急得慌，就順着林子往上走想找找你。沒走多遠就瞅見條河，你知道那河裡有啥不？”

　　 周安挑眉，想了想後說道。

　　 “啥東西呀？是有金沙嗎？”

　　 他心裡琢磨着，這附近有好幾條河，河裡面多多少少都是有金沙的。

　　 周大力卻搖了搖頭，笑着說道。

　　 “不是金沙，我沒帶篩子，沒細看有沒有金沙，但我瞧見水裡有水狗！”

　　 “水狗？”

　　 周安愣住了，眉毛一下挑了起來，臉上帶着明顯的驚訝。

　　 “那河裡居然有水狗？”

　　 周大力重重一點頭，語氣肯定。

　　 “千真萬确！我蹲在河邊看了好一會兒，起碼有六七隻，個頭都不小，在水裡鑽來鑽去！”

　　 要是換了南方來的人，聽到“水狗”倆字。

　　 保準以為是啥野生的狗子，掉進了水裡。

　　 但在東北這地界，“水狗”可不是狗！