周安回到家後，首先開始弄豬血腸。ｋｋｘｓｗ.ｏｒｇ

　　 這東北豬血腸的做法，其實和川渝那邊灌香腸差不多。

　　 首先要準備一些豬小腸，把腸衣給洗幹淨，然後将東西往裡邊灌。

　　 不同的是川渝那邊灌的是豬肉，而東北這邊灌的是豬血。

　　 “大哥，這麼大盆豬血，咱們怎麼吃呀？”

　　 三弟周剛看着桌上的豬血，好奇的問道。

　　 周安把一雙筷子遞到三弟的手中，說道。

　　 “咱們做豬血腸吃，你幫大哥把這盆豬血給攪碎！”

　　 剛才那盆溫熱的豬血，端到家裡後就已經凝固了。

　　 要做豬血腸，首先要把凝固的豬血給攪碎。

　　 攪碎之後再調調味兒，放點鹽和花椒胡椒啥的。ｓｏuｓ#ｏｕｘｓｗ.ｃｏｍ

　　 然後拿出剛才洗幹淨的豬腸衣，在最下端打上結。

　　 将已經攪碎調味後豬血，往豬腸衣裡面灌。

　　 灌滿之後，再用繩子把另一端也給打上結。

　　 小心地将豬血腸放入鍋中，慢火煮個一刻鐘也就成型了。

　　 有些地方做豬血腸，還會在裡面加上糯米。

　　 不過周安沒吃過，不知道那種血腸的味道如何。

　　 周安和弟弟們剛把這豬血腸給做好，女知青們和大力哥也都過來了。

　　 “呀！小安在煮啥呢？好香啊！”

　　 “小安，我們剛才讨論了下，還是想今天包頓餃子吃，你說咋樣？”

　　 “今中午就包餃子吃吧，你看小瑞肯定想吃餃子，一聽到餃子兩個字，眼睛都亮了呢！”

　　 周安原本是打算中午做個酸菜炖血腸，再鹵點豬腸子就行。ｘ@ｉａｏｓｈｕｏ~ｈｕｎ.c%ｏｍ

　　 沒想到女知青們想包餃子，不過想吃那就包，畢竟今天過小年也該吃頓餃子熱鬧熱鬧。

　　 周安連忙将廚房裡的那袋面粉給搬了出來，放在桌上笑着說。

　　 “行！今天過小年，咱包餃子吃！”

　　 今天周安家裡那可真是熱鬧透了，到處都是嬉笑閑談，真是滿滿的年味兒。

　　 周大力拿着菜刀，獨自待在廚房裡，哐哐哐哐地剁着肉。

　　 周安走進廚房，将他手裡的刀給奪了過來。

　　 “大力哥，你别一個人待在廚房裡剁肉呀，你到堂屋去幫小蓓姐和面呀！”

　　 周大力聽到這話，有些不好意思的撓頭憨笑。

　　 “嘿嘿好，那我這就去幫忙！”

　　 這個漫長的冬天裡，周安除了給弟妹們做各種好吃的，還在加大力度撮合周大力和劉小蓓。

　　 給他們倆創造了許多相處機會，兩人的關系也變得親近不少。

　　 不過讓周安有些着急的是，他倆雖然在一起也說話，但互相總說不到點子上。

　　 周安能看出他們是郎有情妾有意，但這兩人都是面皮薄的，誰都不肯捅破那一層窗戶紙的。

　　 在這60年代的人就是那樣，性格太腼腆太保守，就算喜歡也隻藏在心裡。

　　 在情感這方面，周安還是喜歡幾十年後的人們。

　　 喜歡就大聲說出來，大膽追愛，那才對嘛！

　　 “餃子出鍋喽！”

　　 王玥玥端着一大盆餃子，一邊吆喝一邊送進了堂屋的飯桌上。

　　 周安也趕緊端起，做好的酸菜炖血腸和鹵腸子進了屋。

　　 看着盆子裡白花花的，像元寶一樣漂亮的餃子，大家的眼睛都要挪不開了。

　　 “這餃子煮出來看着更漂亮了！聞着還賊香！”

　　 “嘿嘿！吃着肯定更香，這可是拿豬肉包出來的呢！”

　　 “說起來我都有大半年沒吃過餃子了，都快忘記這東西啥味兒了！”

　　 “嘿嘿！那要不咱們開動吧！”

　　 大家正準備下筷子的時候，羅藝姐出聲阻止了。

　　 “要不咱們再等一下？徐夢還沒回來呢！”