青蒜的辛香、香茅草的清冽、米酒的醇甜，全都融進奶白的魚湯裡，魚肉炖得酥而不爛，用筷子輕輕一挑，便能撕下一大塊嫩白的肉，浸在濃稠的湯汁裡，入口即化。ｈ=ｏ$ｎｇｔ=ｅxｓ.|ｃｏｍ

　　 岩叔也被香味引了過來，往竈邊一坐，看着瓦煲裡翻滾的熱氣，笑着點頭：“還是你小姨的手藝地道，這鲶魚煲，就算是城裡大飯店的廚子來了，也比不過。”

　　 小姨被誇得眉眼彎彎，拿過粗瓷大碗，先給岩叔盛了一碗，又給周安和姜甯各盛上滿滿一碗。山泉水炖出來的湯，鮮得不腥不膩，喝一口，暖意順着喉嚨一路滑進胃裡，渾身的毛孔都像是舒展開來。ｋ-ｓｗ=ｘ~sｗ.ｃｏ~ｍ周安捧着碗，小口小口地喝着，隻覺得這幾日在寨子裡的日子，踏實得不像話。沒有城市裡的喧嚣，沒有沒完沒了的瑣事，隻有眼前的熱湯、身邊的人、窗外的青山，簡單，卻又無比安穩。

　　 姜甯吃得眉眼彎彎，她原本對河鮮并不算偏愛，可這山裡的鲶魚，用最樸素的做法，卻做出了最動人的味道。她小口咬着魚肉，細嫩的肉質在舌尖化開，鮮味兒直往鼻子裡鑽，忍不住贊歎：“太好吃了，小姨，這是我吃過最好吃的鲶魚煲。ｅ~ｚ%ｌｏｏｋｂｏｏｋ.c-ｏｍ”

　　 “好吃就多吃點。”小姨笑着又給她夾了一塊魚腹肉，“這山裡的東西，養人。你們在城裡待久了，吃的都是調料堆出來的味兒，哪嘗過這麼幹淨的鮮。”

　　 幾人圍着竈台，吃得熱熱鬧鬧，一碗魚湯下肚，身上暖烘烘的，連窗外吹進來的山風，都變得溫柔了幾分。瓦煲裡的魚湯見底，魚肉也吃得差不多，隻剩下鍋底那一層濃稠的奶白湯汁，香氣依舊不散。小姨舍不得倒掉，說留着晚上煮點野菜，又是一頓好飯。

　　 收拾完竈房，日頭已經偏西，金色的餘晖灑在寨子上空，給竹樓、梯田、山林都鍍上了一層暖光。岩叔扛着柴刀，說要去後山看看陷阱，順便撿點幹柴，周安閑着也是閑着，便跟了上去。

　　 “岩叔，我跟你一起去。”

　　 “好，帶你走走，認認山裡的東西。”岩叔爽快答應。

　　 姜甯原本也想跟着，小姨卻拉着她，說要教她把剩下的木薯澱粉再篩一遍，做成木薯糕嘗嘗鮮。姜甯隻好留下來，看着周安跟岩叔一同走進後山的密林裡。

　　 後山的林子比寨子周圍更密，古木參天，藤蔓纏繞，地上鋪着厚厚的落葉，踩上去松軟無聲。空氣裡滿是草木與泥土的清香，深吸一口，心肺都像是被洗過一遍。岩叔走在前面，熟門熟路，時不時彎腰撥開雜草，指着某種植物告訴周安：“這是止血草，受傷了揉碎了敷上就行”“這是野猕猴桃藤，秋天能結小果子，酸甜得很”。

　　 周安跟在後面，一路看得新奇。他從小在城裡長大，對山林一無所知，此刻隻覺得這山裡藏着數不盡的寶貝，一草一木，都有自己的用處。

　　 兩人走了約莫半炷香的功夫，岩叔停在一處相對開闊的山崖邊，下面是一道幽深的山谷，谷中樹木蔥郁，鳥鳴聲此起彼伏，清脆悅耳。