旁人看着小姑娘柔弱，實則動作幹脆、手腳麻利，比不少年輕小夥子還要利索能幹。

　　她腳邊的草地上，已經捉到了長長一溜串的土撥鼠，少說也有七八隻。

　　全部被她用細麻繩串着後腿，整整齊齊擺在地上，看着格外顯眼。

　　抓到活的土撥鼠之後，小姑娘沒有半點畏懼矯情。

　　拿起手邊一根光滑的木棍，動作幹脆利落。

　　下手精準，挨個将土撥鼠敲死。

　　動作行雲流水，熟練得不像話，一看就是常年幹慣了這種活計。

　　處理完所有土撥鼠，她便安靜坐在綠油油的草灘上，低着頭，耐心細緻地給一隻隻土撥鼠扒皮。

　　她手指纖細靈活，動作輕柔又快速，順着皮毛縫隙輕輕剝離。

　　一張張完整厚實的土撥鼠皮毛，被她完好無損地扒下來。

　　平鋪在草地上晾曬，處理得幹幹淨淨，一點不糟蹋。

　　明明是殺戮剝皮的粗活，在她手裡做出來，卻格外規整從容，沒有半分手忙腳亂。

　　蘇和站在旁邊，看着這姑娘的身影，笑着給周安介紹：

　　“這是其其格，我們隊裡的小姑娘。

　　其其格在蒙語裡是花朵的意思，是咱們草原上最常見、最好聽的姑娘名字。

　　她從小就在草場長大，抓土撥鼠、扒皮處理野物，比很多漢子都厲害，手腳利索得很！”

　　周安聞言點頭，心裡了然。

　　其其格，草原花朵。

　　人如其名，小姑娘長得清秀漂亮，像草原上悄然綻放的小花，溫柔靈動。

　　可骨子裡卻帶着草原兒女獨有的果敢堅韌。

　　看似柔弱，實則生猛能幹，一點都不嬌生慣養。

　　看着陽光下安靜埋頭幹活的其其格，再看着她腳邊一串處理好的土撥鼠，周安心裡不由得心生贊歎。

　　這草原上的姑娘，當真個個都不簡單。

　　周安站在一旁，低頭看着草地上一隻隻圓滾滾、肥嘟嘟的土撥鼠。

　　這些小家夥被抓出來之後，看得出來個個膘肥體壯。

　　一身肉厚實得很，渾身滾圓，皮下油脂充足，看着就格外肥美。

　　這年頭物資匮乏，肉食緊缺，野味可是好東西。

　　周安心裡頓時動了心思，轉頭看向身邊的蘇和，随口好奇問道：

　　“蘇和，這土撥鼠看着這麼肥，肉應該不少吧？味道怎麼樣？”

　　他心裡打着算盤，既然今天大隊集體滅鼠，這麼多土撥鼠，白白扔了也可惜。

　　要是肉質不錯、能放心吃，他等下就多抓一些。

　　帶回自己的蒙古包，晚上正好開開葷，改善一下夥食。

　　可蘇和一聽周安這話，立馬臉色一變，連忙使勁搖頭，神情認真又急切。

　　“周安哥，味道倒是不差，但是千萬别吃！最好一口都别碰！”

　　蘇和生怕周安不懂草原的厲害規矩，随手停下手裡的活，認認真真給周安講解起來。

　　還特意把旁邊幾個近處幹活的年輕牧民，也喊過來一起說道。

　　周圍幾個蒙古族年輕小夥、還有不遠處正在扒皮的其其格，聽到兩人聊起土撥鼠能不能吃的話題。

　　也都停下手裡動作，紛紛看了過來，一臉認同。

　　蘇和按照草原老規矩、公社反複宣講的道理，一點點給周安講透徹。

　　“周安哥，我跟你說實話，老一輩的牧民，以前真有人吃土撥鼠肉。

　　尤其是入秋準備冬眠之前的土撥鼠，那是最肥的時候。

　　它們為了過冬，拼命吃草囤脂肪，一身肥油厚厚的，身子沉甸甸的，肉又厚又緊實。

　　 老一輩缺吃少穿的年代，沒啥油水，就專門抓這種秋肥的土撥鼠吃肉。

　　炖着吃、烤着吃，都說肉質細嫩，味道不算差。”

　　說到這裡，蘇和頓了頓，又繼續細說土撥鼠的用處。

　　“而且草原牧民最看重的不是它的肉，是它的油！

　　土撥鼠一身皮下肥油用處極大，在咱們牧區算是實打實的好東西。

　　熬出來的土撥鼠油，清亮醇厚，用處特别多：

　　可以點燈，比普通牛羊油耐燒、煙小，夜裡照明好用。

　　可以揉皮子，牧民鞣制獸皮、軟化皮料，抹上鼠油，皮子柔軟不發硬、不開裂。

　　而且，牧區風大寒冷，風濕、關節疼、磕碰外傷很常見。

　　老牧民都用土撥鼠油塗抹揉搓，算是民間土方子，治風濕、養筋骨。

　　所以老一輩滅鼠，從不浪費，肉偶爾吃，油脂必留。”

　　周安靜靜聽着，這才知道土撥鼠在草原還有這麼多講究。

　　可緊接着，蘇和話鋒一轉，神色變得格外嚴肅。

　　“但那都是老一輩以前的老做法！

　　現在不行了，公社、防疫站、大隊大夫年年反複宣講，嚴令禁止随便吃土撥鼠！”

　　旁邊一個年長一點的蒙古族牧民大叔也湊過來，接過話茬，語氣鄭重：

　　“小周啊，你是外來的，不懂草原的兇險。

　　這土撥鼠，看着憨憨胖胖、人畜無害，實則是草原鼠疫的頭号宿主！

　　整片草原的鼠疫、跳蚤疫，源頭基本都在土撥鼠身上。

　　它們洞裡潮濕陰暗，藏滿毒跳蚤、帶毒病菌。

　　看着活蹦亂跳，身上極有可能帶着隐患。”

　　蘇和繼續補充，把公社宣傳的規矩說得明明白白：

　　“大隊衛生院每次開大會、每次滅鼠動員，都會再三強調：

　　土撥鼠能滅、皮能留，唯獨肉盡量不吃！

　　尤其是已經死掉的土撥鼠，絕對禁止食用！一口都不能碰！

　　誰也分不清它是被人抓死的，還是帶病病死的。

　　一旦吃到帶病的土撥鼠肉，那就是天大的禍事，誰都擔待不起。”

　　“所以現在我們年輕一輩的牧民，幾乎沒人再吃土撥鼠肉了。

　　哪怕再缺肉、再饞葷腥，甯願去打沙雞、打野兔、等大隊分羊肉，絕不會碰土撥鼠的肉。

　　老一輩現在也聽勸，基本不吃了，滅鼠隻取皮，肉全部深埋處理，絕不入口。”

　　一旁的其其格也輕輕點頭，小聲跟着說道：

　　“老師和大夫都說，土撥鼠髒，帶病菌，不能吃。

　　我們草原孩子從小就被叮囑，隻扒皮不吃肉。”

　　聽完所有人的講解，周安心裡瞬間徹底通透。

　　難怪這麼肥美的土撥鼠，草原上沒人拿來當野味解饞。

　　原來不是不好吃，是風險太大，得不償失。

　　六十年代公社防疫意識變強，對鼠疫防控抓得極嚴，代代叮囑、年年宣傳，早已深入人心。

　　周安徹底打消了晚上吃土撥鼠肉開葷的念頭。

　　好好的小命，可不能為了一口肉冒險。

　　他點點頭，心裡了然：

　　“原來是這麼個道理，多謝你們提醒，不然可就糟糕了！”