周安在林子裡面找竹蟲的時候，腳下卻突然感覺不對。ｋｅ=ｎｙｕｅ_ｄｕ.ｃｏｍ

　　 “嗯？”

　　 他下意識地停下腳步，低頭看向腳下。

　　 隻見在一片松軟的腐殖土上，有一塊奇怪的凸起。

　　 大概有碗口那麼粗，外面還包着一層黃褐色筍殼。

　　 周安心裡一動，蹲下身。

　　 用手指輕輕撥開了，筍尖周圍的泥土和落葉。

　　 好家夥！

　　 這哪是什麼土疙瘩，分明是一棵冒尖的竹筍！

　　 他越看越驚訝，這竹筍個頭真不小。

　　 已經冒出地面，差不多有一紮高了。

　　 看這露在外面的粗壯程度，埋在土裡的部分肯定更可觀。

　　 周安伸出手，比劃了一下竹筍的粗細。

　　 心裡估摸着，就這一棵竹筍，至少也得有三四斤重！

　　 “安哥，你蹲那兒看什麼呢？”

　　 就在這時，身後傳來了姜甯清脆的聲音。７+００ｔｘｔ.ｃ%oｍ

　　 周安回頭一看，姜甯正快步朝他走過來。

　　 周安指了指地上的竹筍，笑着說道。

　　 “你看這是什麼？”

　　 姜甯朝他指的地方一看，露出甜甜一笑。

　　 “呀，是個竹筍呢！很壯實的甜龍筍！”

　　 周安看着這鮮嫩的竹筍，心裡卻冒出個疑問。

　　 他以前隻聽說過，春天的春筍和冬天的冬筍。

　　 沒聽說過夏天也能長竹筍的。

　　 他撓了撓頭，有些不好意思地問道。

　　 “小甯，我一直以為筍隻有春天和冬天才有呢，怎麼大夏天的也有竹筍冒出來呢？”

　　 姜甯聞言，忍不住笑了起來。

　　 “周安哥你是北方來的，不知道也正常。ｋ=ａｎｓｈｕｌａｏ.cｏｍ

　　 這甜龍筍跟常說的春筍、冬筍不一樣，它就是夏天出得最多。

　　 每年的六七月份，也就是這兩個月，正是它大量冒出來的時候。

　　 這時候的筍最新鮮，吃起來也最嫩，口感最好了。”

　　 姜甯說的确實沒錯。

　　 西雙版納的竹筍，一般不長在春天和冬天。

　　 主要集中在夏季和秋季生長。

　　 畢竟是當地的雨季，充沛的雨水和高溫高濕的環境，非常适合竹子生長。

　　 尤其是6月到8月，是出筍的高峰期。

　　 聽姜甯這麼一說，周安對這甜龍筍更感興趣了。

　　 隻見姜甯放下背上的背簍，背簍裡除了幾個麻袋，還有一把小鋤頭。

　　 “我今天來，除了陪着弟弟們抓竹蟲，也是想挖點竹筍回去，晚上給你們弄來吃。”

　　 姜甯一邊說着，一邊從背簍裡把那把小鋤頭拿了出來。

　　 “安哥，你來挖吧，小心别挖斷了筍根。”

　　 周安接過小鋤頭，先在竹筍周圍，刨開一圈泥土。

　　 把埋在土裡的筍體，露出來更多。

　　 然後找準角度，一鋤頭下去。

　　 穩穩地挖在了竹筍根部的側面，用力一撬。

　　 “咔嚓”一聲輕響，竹筍帶着根部的泥土，被整個撬了起來。

　　 周安拿起竹筍，抖掉上面的泥土。

　　 好家夥，這竹筍完整地挖出來，比剛才看着還要粗壯！

　　 他掂量了一下，至少得有四斤重，拿在手裡沉甸甸的。

　　 “挖得真完整，一點都沒傷着。”

　　 姜甯湊過來看了看，臉上滿是笑意。

　　 她看着周安懷裡的竹筍，突然說道。

　　 “對了周安哥，我們這兒的甜龍筍可以生吃，你想嘗嘗味道嗎？”

　　 “生吃？”

　　 周安愣了一下，臉上露出了驚訝的表情。

　　 他上一世也吃過不少竹筍，但從來沒聽說過竹筍能生吃的。

　　 印象裡，生竹筍都帶着一股苦澀的味道，有的甚至還有點麻嘴。

　　 得用開水焯過，不然會帶點苦味，影響食用。

　　 周安有些懷疑地看着姜甯，問道。

　　 “這東西真能生吃嗎？會不會很苦？不會吃壞肚子吧？”

　　 “放心吧，不會的。”

　　 姜甯笑着搖了搖頭，從腰間取下一把小巧的折疊刀。

　　 “這種甜龍筍跟别的筍不一樣，它天生就沒那麼重的苦澀味。

　　 水分足，還帶着點甜味，是可以生吃的，味道很不錯呢。我切點給你嘗嘗就知道了。”

　　 說着，她接過周安手裡的竹筍，用小刀開始削了起來。

　　 很快削掉了外層粗糙的筍殼，露出了裡面雪白的筍肉。