第215章 鞭筍與奶奶
野餐墊鋪好,封珣把野餐籃裡的食盒一一擺放在旁。
應頌時放鬆身子躺倒在墊子上。
野餐墊下是鬆軟厚實的青草,她動動鼻尖還能嗅到泥土的氣息。
睜眼望去,樹冠繁茂篩落細碎光斑。
這是一種奇妙又沉靜的感受。
人俯身貼近大地,才真切感知到自身與山野、泥土、草木同息共生,被自然每時每刻包容著。
應頌時躺好後闔上雙眼,擡手將頭上的草帽輕覆在臉上,任由風拂過周身,在樹蔭裡享受地躺著。
封珣將揣在包裡的小貓抱出,又解開小狗們身上的牽引繩。
轉頭一看,應頌時早已舒舒服服躺倒在地。
他笑了笑,挨著她身側躺下,享受在這一刻的放空。
臨近正午,山間日光還是有些熱。
應頌時躺了片刻,擡手取下臉上的草帽,推了推身邊的人:「封珣,我想吃保溫袋裡的話梅鳳梨冰。」
封珣立刻應聲起身:「好,我去拿。」
他取來簽子,叉起一塊冰涼鳳梨,遞給應頌時。
又麻利地支好摺疊小桌,打開食盒,將各式餐食一一擺上,
鳳梨酸甜汁水混著話梅獨有的鹹鮮回甘,酸甜交織,清爽解膩。
封珣:「這保溫袋裡的冰袋幾乎沒有化,我們在外面逛了一上午,吃些涼水果正好解暑。」
應頌時:「對,用的是昨天李助理送來的金鑽鳳梨。」
應頌時:「去皮切塊,加白砂糖抓勻,擠入幾顆小青檸的汁。再丟入話梅,兌上雪碧與泡好的茉莉花茶,拌勻後直接放進冰箱冷凍,大功告成。」
封珣:「聽起來還挺簡單的,來這裡坐著吃點東西吧,頌時。」
應頌時坐了過去。
「封珣,今天奶奶給我發消息啦,她確定好來小院的時間了。」
說話間朝著他俏皮眨了眨眼,把這份驚喜說出口。
封珣故作訝異,擡手撥開應頌時耳側散落的髮絲,低笑出聲:「我就知道奶奶一定會答應的。」
其實自打昨天收到頌時的邀約,老人家高興得許久沒睡著。
深夜還特意給他發消息,細細打聽應頌時的喜好、平日裡愛吃些什麼。
應頌時臉上帶著甜滋滋的笑意。
封珣彎了彎唇角,佯裝對此毫不知情,繼續說道:「我兩個發小也安排好時間,訂好票了。」
應頌時瞬間來了興緻,連忙追問:「是徐宴和景叢雲嗎?他們也定好時間了?和奶奶比,誰早誰晚呀?」
封珣開口回:「應該是奶奶來得更早一些。徐宴和景叢雲平日裡要忙工作,不如奶奶時間清閑。」
應頌時點點頭,和封珣一同享用帶來的美食。
封珣先拿出毛孩子們的摺疊小碗,把備好的口糧分裝好,又去溪邊洗凈手才回來。
應頌時夾起一截貢菜送進嘴裡,嚼完後商量道:「封珣,等奶奶來了,就讓她住你之前常住的那間房間好不好?你那間卧室陽光最充沛。」
封珣點頭:「聽我們頌時的安排。」
應頌時興緻勃勃地在心裡盤算了封奶奶要來的天數,眉眼發亮:「正好趕得及,我們把家裡重新布置一番。」
以往每到山裡換季,她總會順手調整家裡的軟裝陳設。
今年天熱得偏晚,所以她換季布置也比往年遲了些。
封珣早前聽她提起過這些打算:「明天早上快遞站一開門,我就去把快遞取回來。」
應頌時說道:「那你明天早上去取快遞,我去菜市場賣菜。家裡菜園裡各種瓜類蔬菜,藤蔓上已經結了不少,正好趁這個時節拿去賣掉。」
......
二人在山野間慢悠悠用完這頓野餐,吃飽喝足後又沿著林間小路閑散漫步消食。
應頌時倦意漸生,回到野餐墊上,照舊拿草帽蓋住臉,小睡了一會兒。
就這樣在山林裡閑散消磨了一上午,兩人才牽著手回家。
待到日頭西沉,應頌時又領著封珣,去往附近的竹林尋覓新筍。
六月的竹林清幽陰涼,應頌時帶著小鋤頭進了竹林就開始低頭搜尋地面。
「封珣,那裡有鼓包。」
「看到了,我來頌時。」
封珣撥開表層枯葉,順著鼓起的土痕刨開鬆軟的泥土,不多時,一根根修長的鞭筍完整顯露出來。
「現在鞭筍,是毛竹的地下嫩筍尖,夏天常吃這個。」應頌時一邊低頭找鼓包,一邊說道,「口感脆嫩清甜,得趁新鮮儘快吃。」
「頌時,那我們晚上怎麼吃?」
「鞭筍炒火腿吧。《山家清供》那本書你有看完嗎?」
封珣思考一會:「頌時,你是想說傍林鮮嗎?我記得書裡說,夏天鞭筍盛時,掃葉就竹邊煨數熟,味道很鮮,所以叫傍林鮮。」
應頌時在他臉上吧唧一口:「記憶很棒呀,封珣。我們改天帶皮用炭火煨熟試一下,我還從來沒試過呢。書裡還有一道煿金煮玉,其實也是一筍兩吃,我們下次都試試看。」
挖了一會鞭筍,應頌時帶著封珣移步到另一片竹林。
「這片是苦筍,還能再吃兩個月。」她指著破土而出的嫩筍,輕聲說道,「口感先苦後甘,愛吃的人會越吃越上癮。改天我拿這個給你做苦筍煲,或是苦筍炒大腸。」
封珣唇角微揚:「我等著嘗你的手藝。」
應頌時指尖攥住嫩筍基部輕輕一掰,「咔」的一聲清脆利落。
「聽這清脆的聲響,是不是還挺解壓的?」
封珣也在身旁尋到一根嫩筍,用力一掰,同樣發出一聲清脆的咔響。
「確實挺解壓的,聲音還有些聽上癮。」
一個背簍很快裝得滿滿當當,二人先把它擱在原地。
應頌時又領著封珣往山腳的溪邊走去,擡手指向前方:「那邊那片是麻竹林。麻竹筍個頭大、纖維偏粗,鮮吃口感比不上鞭筍、苦筍,但特別適合做酸筍或者曬筍乾,咱們再去掰些。」
封珣望著成片的竹林,輕聲感慨:「這片山真好,原來春天夏天,一直都有筍可以吃。」
應頌時彎眼笑起來:「秋天冬天也有。秋天有方竹筍,同樣微苦回甘。冬天有冬筍,油燜、燉雞、炒臘肉都香得很,冬筍能一直吃到來年春初。」
「算下來一年四季,都有不同的筍能嘗鮮。今天挖的這幾樣,鮮的咱們晚上就做來吃,剩下的正好腌成酸筍、曬成筍乾存起來。」
封珣開始掰筍:「好,早上我也問過塔塔,山裡未來幾天都是艷陽晴天,正好曬筍乾。就是山裡天氣多變,保不準突然飄來一團烏雲。」
應頌時接話:「是啊,說不準就落下一陣急雨,曬筍時可得格外盯著些。」
二人一人背起一簍鮮筍回家,到家後搬出大木盆與柴火竈,燒起熱水,準備給筍剝開後焯水。
應頌時順著筍殼紋理一掐一扯,層層外殼順勢剝落,動作熟稔飛快。
封珣手法雖慢些卻細緻,很快竹殼簌簌落在腳邊。
應頌時笑道:「這些腌上兩天差不多就能吃了,正好等奶奶過來,嘗嘗新腌的酸筍。到時候還能做道酸筍炒肉末,下飯得很。」
封珣:「奶奶肯定愛吃。聽我大哥說,之前我們往家裡寄的酸筍和泡菜,奶奶都特別喜歡,每次搭配著這些能多吃小半碗米飯。」
應頌時忽然眼睛一亮:「我突然想起來,之前我們腌的鹹鴨蛋和麻醬雞蛋,差不多也到時候了。正好等奶奶過來,咱們一起開壇瞧瞧,看看能不能拿出來做菜。」
封珣:「好,今天我鍛煉時看去看過...」
兩人坐在前院笑著剝筍,閑話家常。
正聊著,橙子突然叼起應頌時震動的手機,顛顛地跑了過來。
應頌時點開接聽,是封奶奶打來的視頻。
視頻接通,屏幕那頭封奶奶臉上帶著慈祥熱切的笑意。
她正讓保姆幫忙舉著手機,手裡拿著兩套衣裳在身前比劃,笑眯眯開口:「頌時啊,你們山裡現在都穿些什麼衣服?快幫奶奶瞧瞧,我帶這些過去合不合適?」
「奶奶,我來幫您看看。」
應頌時仔細看了幾眼,把手裡的筍往一旁一放。
擡手拍了拍封珣的肩膀,在他臉頰輕啄一吻:「這些先交給你啦,筍待會兒記得焯水,水裡加點鹽,焯五分鐘就行。我去幫奶奶挑挑衣服,聊完就回來跟你一起弄。」
「去吧,這裡我可以的,你正好跟奶奶聊聊天。」封珣自然應下,得了一記臉頰吻當獎勵,他手上剝筍的動作都利落了許多。
應頌時舉著手機,笑意盈盈往竹榻走去,輕聲對視頻那頭說道:「奶奶,我覺得剛剛那件綠色的最襯您氣色,一定要帶上。」
「山裡早晚溫差大,夜裡偏涼,您再多帶幾件外套。」
「......」

