第359章 螃蟹與豬蹄
周樾沒吭聲,渾身上下都寫滿了抗拒。
應頌時歪了歪腦袋換了個叫法:「那喊你周哥?」
周樾不滿意得頭頂都翹起一縷碎發,手上洗菜的動作卻沒停下:「我司機我都喊王哥,不行不行。頌時,總不能應宸一來,我連稱呼都沒了吧。」
應頌時倒吸一口氣,轉頭對上他滿眼期待的目光,稱呼卡在嘴邊,下意識含糊地吐出一聲:「喂……」
周樾立刻輕哼一聲:「我不叫喂,我叫周樾。」
「我當然知道你叫周樾啊。」應頌時開起火,把雞胸肉放進平底鍋,慢慢煎到兩面金黃。
周樾擦好了一堆包菜絲,被她叫停,又遞過來一根胡蘿蔔。
「這個也擦一點絲出來。」
應頌時才慢慢開口:「沒辦法呀,我大哥是從小陪著我、照顧我長大的,是我最親的人之一,在我心裡的分量不一樣。」
周樾越聽心裡越不是滋味,轉念一想也確實如此。
自己這個半路冒出來的哥哥,終究比不上兩個人從小相互依靠的情分。
他垂頭喪氣地開口:「行吧行吧,以後我們倆都在的時候,你直接喊我名字周樾就好了。」
他又使勁找補:「名字本來就隻是個稱呼,說到底,我們身上還有同樣的染色體!。」
應頌時輕鬆了口氣,一口應了下來。
她把煎好的雞胸肉盛到一旁,直接用鍋裡剩下的底油,慢慢翻炒起周樾親手擦好的包菜絲和胡蘿蔔絲。
鍋裡兩種顏色的菜絲翻炒至微微變軟,應頌時撒上少許鹽和白鬍椒簡單調味,再把切成長條的雞排整齊鋪在上面。
碗裡打入兩顆雞蛋攪勻,金黃的蛋液順著縫隙澆進鍋中。
蛋液慢慢受熱凝固,將蔬菜絲和雞肉牢牢收攏在一起,烘蛋邊緣微微焦香鼓起,表層嫩黃蓬鬆,底下裹著青綠與橙紅的菜絲,色澤鮮亮。
周樾鼻尖輕輕動了動:「聞著也太香了,蛋液簡直就是減脂餐界的混凝土。之前助理給我準備的那些輕食,幾乎每一份裡面都有雞蛋。」
應頌時關火出鍋,盛進盤子遞到他手裡。
「你先吃,不用等他們。我猜你一大早開車趕過來,早飯肯定沒吃,先墊個五六分飽,待會兒別的菜好了再嘗幾口。」
周樾瞬間把方才爭寵攀比的心思拋到九霄雲外。
他嘿嘿笑著接過餐盤,一臉動容:「頌時,你怎麼知道我沒吃早飯,你也太貼心了。」
一份烘蛋很快被他大口吃完。
脆嫩的菜絲帶著清甜,雞排外微焦內裡鮮嫩多汁。
吃完之後,周樾自覺把盤子沖洗乾淨,輕輕放回原位。
院外傳來柴火噼啪燃燒的聲響,應頌時擡眼看向他:「你可以出去瞧瞧,他們應該已經開始烤叫花雞了。」
周樾循著噼啪的柴火聲繞到院牆外側,一眼就看見封珣和應宸在地上刨出一個淺淺的土坑。
幹樹枝層層堆疊架起,橘紅火苗呼呼竄動,裹著黃泥的橢圓泥團被埋在炭火中間,外殼已經被煙火熏出一層焦褐。
周樾蹲在火堆旁邊:「這得烤多久啊?」
應宸開口:「得一個多小時,先用明火大火燒半小時,再添柴把泥團埋嚴實,靠著炭火餘溫慢慢燜熟。」
周樾說道:「那我在這兒守著,你們教教我添多少柴火合適,我來看著火。廚房裡頌時還忙著準備午飯,下廚做菜我比不上你們倆,打下手看火這點活我還是有自知之明的。」
應宸點了點頭:「行,那你們倆先盯著一會兒,我先進廚房做菜。」
周樾聽見這話,好奇地看向封珣。
封珣擡手指向西邊院牆的位置:「你沒留意嗎?牆根那邊搭了個柴火竈,大哥的廚藝很好,等會兒你嘗過就知道了。」
周樾驚訝地微微張嘴。
廚藝好?
比不過。
那真的比不過。
也難怪應宸更像一個靠譜的大哥,反觀自己洗菜切菜還行,真要開火下廚,妥妥就是個廚房殺手。
兩人一起添了十分鐘柴火,封珣見周樾已經上手熟練了,起身:「我去廚房搭把手,二十分鐘之後該熄火的時候我再出來。」
周樾點點頭:「放心吧,我不會亂跑走神的。秋天山裡乾燥,戶外用火肯定要仔細當心。」
封珣沖著他笑了笑:「不錯,覺悟挺高。」
封珣走進廚房,正好看見應頌時掀開蒸鍋,往外端蒸好的螃蟹。
周樾這次帶來的海鮮格外鮮活,種類豐富,四個人根本吃不完。
應頌時挑出幾隻個頭最大、肉質最飽滿肥美的螃蟹拿來中午做菜。
這會每一隻蟹身上面都疊放著一片薑片,她把蒸好的螃蟹擺出來晾涼,待會兒要用花雕酒調成料汁,做成熟醉蟹。
一旁的盆裡,放著應宸帶回來的新鮮豬蹄,已經焯好沖洗乾淨,等著下鍋。
封珣從牆上取下自己專屬的圍裙系好,走到應頌時身旁,低頭掃了一眼檯面上備好的食材,輕輕落在她的眉心印下一吻。
「頌時,我來做菜吧。」
應頌時笑了笑,眨了眨眼:「難怪上學的時候老師總說要比學趕幫,大哥一回來,我看你的上進心更強了。」
封珣覺得她這話格外可愛,趁著她仰頭的空隙,又碰了碰她的唇瓣。
「確實,大哥在這兒,我才發覺自己還有很大的進步空間,我可以做得更好。紅燒豬蹄交給我,你在旁邊提點兩句就行。」
應頌時點了點頭,伸手一指檯面:「待會兒我要煸炒香料,調一份花雕料汁醉螃蟹,這道菜我自己來。燉豬蹄要用的香料我都分在小碟裡了,蔥姜蒜、幹辣椒、八角全都備齊了,剩下的你來操作。」
封珣在心裡捋了一遍步驟:「沒問題,第一步先放冰糖炒個糖色。」
看著他有模有樣地忙活起來,應頌時笑著頷首。
這時應宸舉著鍋鏟從柴火竈那邊探過頭,剛才他已經在竈上燜上一鍋蘿蔔芋頭飯。
「頌時,我現在處理帶回來的鱸魚,你幫我配點配菜切一切。」
應頌時比出一個OK的手勢,俏皮眨了眨眼:「放心,交給我。」

