首頁 女生 都市言情 八零:換嫁小漁村,我成全家團寵

第139章 土魠魚羹

  傅庭禮開著船轉了許久,才終是找到,隨後停船幹活。

  白伊瑤手法嫻熟的開始拉線,剛拉第一個,就感覺有貨,開心的說道,

  「爹,有貨,就是不知道是啥?」

  傅父看了看這新海域的位置,說道,

  「應該是之前白鯛風暴對著這邊海域有點影響的,此前我們追著魚群,那些白鯛魚經過這邊,哪怕隻是一瞬,那也是能讓海底的大魚發生躁動了。」

  傅庭禮點點頭,

  「那天的海底的深海大魚太多,海裡還是有不少大魚敢與之爭搶的,不過經過這邊,就不一樣了。」

  「嗯。」

  白伊瑤不停的拉著線,很快一條3斤左右的魚就被拉至到了船邊。

  傅父已經拿著手抄網,將其撈了上來,

  「斑點馬鮫。」

  「可以啊,這怕是有3斤了。」

  斑點馬鮫,是一種非常著名且重要的海洋經濟魚類,以其出色的速度和兇猛的性格而聞名。

  也常常被稱為土魠魚、鰵魚、馬鮫。

  它的身體呈長紡錘形,極其適合快速、持久的遊泳。

  身體的側上方分佈著數行不規則的、深藍色的圓形斑點,這些斑點在新鮮的魚身上非常明顯。

  背部呈藍綠色或深藍色,腹部為銀白色。

  口大,下頜突出,上下頜均具有一排鋒利強大的犬齒,是兇猛的捕食者象徵。

  側線呈波浪狀不規則彎曲。

  廣泛分佈於印度洋-太平洋的熱帶和亞熱帶海域,從波斯灣到印度尼西亞、菲律賓,北至日本南部。在中國,主要產於南海和東海南部。

  ·棲息環境:屬於暖水性中上層洄遊魚類。通常棲息在沿岸水域,但不會進入真正的淡水區。它們常在河口、島礁周圍活動,水深通常在15-80米之間。

  斑點馬鮫是他們非常重要的經濟魚類,主要通過流刺網、延繩釣和拖網捕獲。

  它的肉質緊實、細膩、肥美,味道非常鮮美,魚刺也是很少,一般隻有一根主刺。

  斑點馬鮫非常適合香煎、紅燒、煮湯,也常被用來製作魚丸、魚餃或魚面。

  傅父看著馬鮫魚,

  「多拉上些,讓你娘給你做土魠魚羹,鮮的嘞!」

  這個白伊瑤倒是聽說過,隻不過隻在後世聽過,並沒有機會去嘗嘗。

  土魠魚羹在後世是一道在台灣,尤其是南部地區非常經典的路邊小吃與家常菜。

  聽說湯頭鮮甜濃郁,魚肉外酥裡嫩。

  羹湯用土魠魚、大骨、白菜、扁魚等食材熬制,味道鮮甜、醇厚,略帶勾芡帶來的濃稠感。

  魚肉塊經過腌制、裹粉和油炸,形成一層金黃酥脆的外殼。

  即使浸泡在羹湯中一段時間,依然能保持一定的脆度,而內部的魚肉則保持雪白、緊實、鮮嫩。

  會加入大白菜、香菇、蒜苗等,增加口感和風味。

  食用前通常會加入一小勺烏醋和一點香菜,烏醋的酸香能完美地提升整體的鮮味,解膩開胃。

  也可以將煮好的麵條、米粉或米飯放入碗中,澆上羹湯和魚肉,那是飽腹又美味。

  在後世,土魠魚羹不僅僅是一道菜,更是一種地方風情的體現,總之是一道不容錯過的在地美食。

  「嗯嗯。」

  白伊瑤想想都已經在流口水了,拉得更加起勁了。

  還真別說,還真就讓她拉了不少上來,後面又拉了不少的黑鯛上來。

  「這個也好吃,清蒸,淋上些醬油,撒上小蔥香菜,潑上熱油,那原汁原味的口感,真的是絕了。」

  傅父也是被她說的口舌生津,

  「那還真的是,多拉上點,再配上點小酒,可是非常的過癮。」

  「行。」

  傅庭禮一個人在駕駛室裡,看的那叫一個眼饞,然後看著傅父說道,

  「爹,你來,我有事情和你說。」

  傅父一時不知道,還真當他有什麼重要的事,哪成想,剛踏進駕駛室,傅庭禮就已經大步邁出了駕駛室,

  「爹,你開船,我去拉兩把。」

  「你個小兔崽子,又騙你爹我。」

  傅父對著走下去的傅庭禮,一頓臭罵。

  傅庭禮走到甲闆上,就看到自家媳婦拉上來的一堆好貨,心癢癢的,抱著媳婦先是親了一口,然後說道,

  「媳婦,你歇歇,讓我來。」

  傅父將船停好,傅庭禮就迫不及待的去拉線。

  白伊瑤看著傅庭禮那樣,不免一陣好笑。

  不過說真的,這個著實會上癮。

  白伊瑤坐在甲闆上,就這麼看著傅庭禮展示。

  雖說這運氣沒她好,但也不差。

  「那你可得努把力哈,我晚上想吃石斑魚。」

  傅庭禮自信滿滿,唇角勾起一抹笑意,

  「行,媳婦你瞧好了,這魚啊,老人常說,吃了聰明。」

  白伊瑤白了他一眼,

  「怎麼,我這沒吃魚,你嫌棄我不聰明了。」

  傅庭禮趕緊求饒道,

  「怎麼會,我媳婦那麼聰明,不吃魚那也聰明。」

  「切,趕緊幹活。」

  「好勒!」

  不過今兒傅庭禮的手氣還真的是不怎樣。

  空鉤,空鉤,雜魚,空鉤,空鉤,雜魚!

  白伊瑤看著,實在是看不下去了!

  「放手,我來,你還是開船去吧!」

  傅庭禮轉頭看著白伊瑤好久,最後又看了看自己拉上來的,隻好遞給了媳婦。

  白伊瑤剛上手,就感覺有貨,

  「傅庭禮,快拿手抄網過來,大魚。」

  傅庭禮一聽,趕緊來幫忙,

  「哎呦,金槍魚!」

  傅庭禮看的眼睛都紅了,以往自己的好運,怎麼今兒就失靈了呢!

  「哈哈,真不愧是我。」

  白伊瑤說完還得意的看了傅庭禮一眼。

  魚弄上來,傅庭禮就給魚放血。

  「這魚都有八十斤了,賺了賺了,今兒不白來。」

  傅父聽到白伊瑤的大呼,趕忙跑出駕駛室,看到金槍魚,又是一陣激動。

  「哎呦,瑤瑤這手氣,真的是沒話說。」

  傅庭禮看了一眼自家老爹,

  「怎麼就不能是我呢!」

  傅父看了他一眼,嫌棄的說道,

  「就你,不是我說,你爹我的運氣都比你強,忘記那回延繩釣啦!」

  傅庭禮忍不住說道,

  「爹,你這話說的,以往我弄到大貨的時候,你不是這樣的?」

  「行了行了,在瑤瑤跟前,你就悄悄的吧!」

  傅庭禮看了他媳婦一眼,又看了他爹一眼,好像也沒有說錯。

  

  

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