天氣一冷，葉慈就張羅着做各種臘味。
臘肉，臘豬頭，臘豬腿，臘牛肉，臘雞，臘魚，臘鴨……
萬物皆可臘。
章先生看她列菜單，一張紙寫滿了還沒寫完，于是開玩笑道：“不愧是大戶人家，天天都能吃上肉。”
葉慈埋頭寫字，反駁道：“義父不懂了吧，山裡面吃點野味還是容易的，難的是手裡頭沒錢，買個油鹽醬醋都要廢老半天勁。其次，就是蔬果稀缺。方圓十裡内，也就我們農閑莊冬天有綠油油的青菜，還有蘋果。蘋果好吃嗎？”
章先生正吃着蘋果，自家樹上結的。
“有一點點酸，比較甜。”
葉慈一臉笑眯眯，“等開了春，我打算将果樹嫁接改良，過兩年就能吃到更甜的水果。”
“老夫已經迫不及待想要見識一番何為嫁接。果樹當真能人為改良品種？”
“你老人家也有不知道的事情啊，難得難得！”葉慈一臉嘚瑟的笑。
最近這段時間，她被打擊慘了。
琴棋書畫，在章先生面前，她就是狗屁不通。
引以為傲的字和畫，也被批得一文不值。
氣得她很想扔了筆，撂挑子不幹。
師父青雲子都沒這麼埋汰她，簡直了……
“尺有所長，寸有所短，一個人豈能了解世間萬物。我們互相為師，老夫跟着你學學農事，你呢，用點心跟着老夫學着做個才女。不求你做個真才女，好歹拿出去能唬人，不至于丢盡老夫的臉面。”
章先生一邊樂呵呵，一邊樂此不彼打擊葉慈。
葉慈：“……”
心情不太美妙。
她問道：“我真有那麼差？”
章先生眼一瞪，“這些年你都沒有正式啟蒙，哪來的好？如果有人說你字寫得好，畫畫得好，肯定是騙你的，定有圖謀。”
“才不是！分明是你老人家要求太高，眼光太高，普通人中上等水平在你老人家眼裡都是垃圾。可我就是一個普通人的水平。”
“知恥而後勇！你這孩子，怎麼能滿足于普通人的标準。身為老夫的閨女，不說飽讀詩書，至少一張口就能把人鎮住。”
葉慈翻了個白眼。
學霸的世界，我等學渣隻能仰望。
偏偏學霸總認為學習是一件非常容易的事情，學不會必然是因為方法不對，腦子不開竅，或是不夠努力。然而學霸蜜汁自信，堅信在他們的教導下，學渣也能上進。
殊不知，學渣之所以成為學渣，就是不會啊！
拼盡全力，也隻能到達腰部。頭部那個位置，嗯，夢裡面什麼都有。
章先生又說道：“但凡你将偷懶的心思多用在學習上面，也不至于進展如此緩慢。想當年，老夫讀書那會……”
“十二歲秀才，十八歲的舉人……”
葉慈搶話。
章先生的過往風光曆史，她都聽了好幾回。
十二歲的秀才，還是案首。
千軍萬馬過獨木橋的科舉，有此成績，絕對是天才級别的人人物。
秀才常有，十二歲的秀才上百年才有那麼幾個。
堪比珍稀動物。
不對，應該說比珍稀動物還要稀少。
章老先生是真學霸，真大佬，就是命運坎坷了些。
學得文武藝，貨與帝王家。
結果又遭到帝王家的禍害，好好一個天才人物就此消沉隕落。
葉慈為什麼知道這些？
十二歲的秀才，還是案首，多稀罕啊，隻要花點功夫打聽打聽就能知道個大概。
這種稀有人物，必定會記載在地方志，甚至是記載在史書上留名青史。
章先生，不，章大佬恨鐵不成鋼。
“時辰到了，把書拿出來開始學吧。”
葉慈趕忙找理由逃課，“最近都很忙，今兒的功課要不就免了。”
“你當老夫真不知農事嗎？冬天，正兒八經的農閑時間，你忙什麼？”
“我忙着做事啊！”
“做事自有吳莊頭負責，還有那麼多莊丁拿着工錢幹活，用不着你這個東家親力親為。今兒我們先複習昨日所學内容，先背一遍聽聽……”
葉慈：“……”
為什麼穿越一回，還要吃上學的苦？
為嘛？
……
天沒亮，外面烏漆嘛黑，上溪村的農婦小張氏已經麻利起床，燒了點熱水洗臉淨手。
來不及吃早飯，也沒得吃，就急急忙忙出門，會同村裡其他十來個村婦前往農閑莊。
上溪村位于雲霞山脈一角，離着農閑莊有六七裡的距離。
農閑莊冬季招人做工，每天一大早做新鮮豆腐，要求勤快，愛幹淨，能吃苦。
小張氏家裡困難，男人蓋房子受了傷，躺在床上下不了床。家裡為了給男人治病，已經欠下了饑荒。
不得已，向來不怎麼出門的小張氏也鼓起勇氣，老到農閑莊找活幹。
因她幹淨，本分，莊子要了她。
每日寅時二刻報道，一直忙活到午時才歇。
莊子提供少量住宿，但小張氏家裡離不開人，孩子們都還小，她還是堅持每日回家。
村裡其他婦人和她差不多情況，都是因為家裡離不開人，不得已，隻能每日起大早趕往莊子上工。
準時趕到農閑莊，大廚房冒着滾滾熱氣，在冬日的清晨，别提多舒服。
莊丁田大平，也是附近村落的人，他和農閑莊簽了十五年契約，做了莊子裡的長工。因他機靈，又跟着認識了幾個字，才來一年就被提拔為小頭領，專門負責豆腐作坊。
“都趕緊的啊，今兒訂單多，大家辛苦一下。一會每人兩碗豆漿，加糖。”
一聽豆漿加糖，婦人們笑出聲來。
“大平，你沒開玩笑吧，今兒真的有糖？”
糖，無論是黃糖，紅糖，還是白糖，在這個時代都屬于稀罕物，奢侈品，價格其貴。
地主家一年都吃不了幾回糖，更何況這群山區婦人。
她們當中大部人，幾年都吃不到一回糖，基本上隻有坐月子的時候有機會吃糖。
一聽說豆漿放糖，這比過年還令人興奮。
小張氏舔了舔嘴唇，她想問問田大平，能不能豆漿裡面不放糖，把糖單獨給她，她帶回家去。
可是她不敢。
莊子裡有規矩，除非東家許可，任何人不得從莊子帶任何物品離開。
顯然，和小張氏一樣想法的人不少。
有大膽的村婦已經開始問了，“不吃糖行不行？我的那份單獨勻給我，我帶回家，給我家娃嘗一嘗。長這麼大還沒正經吃過糖。”
“就是，就是。大平，你和東家說說，把糖勻給我們行不行？”
“不行！”田大平一聲大吼，“東家的規矩，她給你們什麼，你們就拿着。沒給你們的，不許伸手要。誰要是再伸手要糖，這活就别幹了，今兒就結清工錢。”
那可不行！
大冬天的，又是在山區，村婦們想找一份收入可不容易。
這份活，絕不能失去。一天幾文錢的工錢，還包吃兩餐，既為家裡節省了糧食，還解決了家用。
甚至可以說，這群村婦因為有了收入，不少人已經成為家裡的頂梁柱。
比如小張氏，她靠着單薄的肩膀，撐起了一個家。
村婦們閉了嘴，但是看她們的表情，顯然是失望的，一邊失望一邊又期待着加了糖的豆漿。
田太平哼了一聲，盯着衆人幹活。
其實，他自己也沒鬧明白，為什麼東家不允許大家帶東西回家。能帶走的東西隻有工錢。
吳莊頭告訴他，這叫做沒有規矩不成方圓，又叫做恩威并施。
莊子招人做工，就必須立足了規矩。否則，有一就有二，有二就有三。今日有人帶糖回去，明日就有人帶豆腐回家，後日就有人帶豆皮回家……
到時候，豆腐工坊就徹底亂了。
這裡面的道理，田大平不是很理解。
東家仁義，大家肯定會記得東家的恩情。
為何東家卻要防備着大家？
糖，多稀罕啊！如果允許大家帶糖回家，所有人必然都會感恩東家的仁義，會有更多人願意到莊子做活。
琢磨不明白就不用想，幹好自個的差事就行。
忙了一兩個時辰，天才亮。
今天的豆腐，已經順利運往雙河鎮。
感謝三皇子殿下，因為他，莊子通往雙河鎮的官道終于通了，比起過去路程時間至少節省了三分之二。
接下來要做豆皮，還要曬豆幹……
出了貨，大家都能歇一會，将早餐吃了。
每人兩碗豆漿，外加一個雜糧饅頭。
豆漿裡面真的加了糖，小張氏喝得小心翼翼，心滿意足，又是回味。猶記得上一次喝糖水還是生三閨女的時候，整個月子就喝了兩碗糖水，饞死她了。
從未想過，不坐月子的日子，也能吃上糖。
這麼多年來，她竟然覺着這一刻是最快活的時候。
按照吳莊頭的吩咐，大家撿了許多老豆腐，切成小方塊。
将圓圓的竹編簸箕墊上稻草，切塊的老豆腐放在稻草上，再蓋上一層稻草。
最後，将簸箕放入陰暗的室内。
衆人都是聽吩咐做事，都不清楚這些豆腐具體用來做什麼。
大家問田大平。
“去去去……東家的事情少打聽。你們按照吩咐做事就行了。今兒就到這裡，明兒早點過來。最近要做的豆腐都比較多，大家辛苦些，東家不會虧待大家。”