接下來的時間，周安就負責找位置。ｓ#ａｎy#ｅ`ｗｕ.ｏ#ｒ!ｇ

　　 周大健被晾在了一邊，畢竟他找的位置，别人都不信任，不願意跟着他繼續幹了。

　　 周大健心裡那個氣呀，臉色簡直難看到不行。

　　 事到如今，他也隻能拿着鑿子，跟着大家一起幹活了。

　　 周安看到他臉色鐵青，低頭幹活的模樣，并沒怎麼搭理。

　　 本來就是他沒本事還狂的很，現在這個場面怪不得誰。

　　 周安幫他們找好位置後，想跟着一起鑿冰，他們還不肯呢。

　　 “小安兄弟，你快歇歇吧，可别累着了！”

　　 “就是！你給咱好好選位置就行了，這些活兒不用太操心了！”

　　 既然村民這樣說，周安也樂得清閑。

　　 不過在拉網的時候，周安都會過去稍微搭把手。

　　 表面上是搭把手，實際上是偷偷收些魚存在空間裡。

　　 不愛吃的鯉魚周安通通留下，名貴好吃又稀少的魚，周安通通收走。

　　 每一網裡面稍微抽點就行，這樣累積起來也不少了。

　　 通過這樣的方式，周安已經在空間裡面，存了兩三百斤魚了。ｎ$ｅｗｔ|ｉ^ａｎxｉ.oｒｇ

　　 大家的收獲都很不錯，今天總共收獲了一千多斤魚。

　　 這樣的收獲已經算是非常不錯了，要知道在以前，村民們一天拼死拼活，最多也就撈個小幾百斤。

　　 到了下午的兩點鐘，捕魚大隊就得收工了。

　　 “這天看着也不早了，咱們快收工吧，不然還沒回村天就要黑了！”

　　 在這東北地區的冬季，天黑的特别早，到了下午4:30左右，天就已經完全黑了。

　　 因此得早早回去，畢竟在路上還得花費近兩個小時呢。

　　 回到村裡後，太陽也差不多剛好落山。

　　 當村長看到爬犁裡面的魚時，激動的都有些結巴了。

　　 “這、這麼多魚嗎？今天怎麼弄了這麼多魚？這也太多了吧！”

　　 黑娃的話又多嘴又快，麻溜地将今天冰面上發生的事情，告訴了村長。

　　 當村長得知周安幫着找位置，才能捕撈到這麼多魚時，看向周安的眼神中全是欣賞。

　　 “小安這孩子是不錯呀，又能幹又聰明，做啥都厲害！”

　　 周安擺擺手，有些不好意思了。

　　 “村長您别這麼說，我也就是靠感覺碰碰運氣罷了。ｘｉａo!ｓｈｕoｈ~ｏu.^ｃo-ｍ”

　　 村長嘿嘿地笑着，從袋子裡開始拿魚。

　　 “不管咋說，你也算是咱們的大功臣，今天的魚你得多分點！”

　　 今天能撈到這麼多魚，大家心裡都清楚多虧了周安，所以周安多分魚，大家也沒啥話說。

　　 給周安分完後，然後又給幹活的這些漢子們都分了一些。

　　 剩下的這些暫時放着，反正冰天雪地又壞不了，等明兒天亮後，再給村民們分下去。

　　 周安帶着魚回到家後，時間還不到下午5點。

　　 雖說天色已經黑了，但這個時間實在是太早了，就算躺在炕上也睡不着。

　　 周安點燃屋内的煤油燈，屋裡變得亮堂起來。

　　 三弟周剛看着筐子裡的魚，問道。

　　 “大哥，我們晚上是要做魚吃嗎？”

　　 周安點了點頭，将手電筒塞到了三弟的手中。

　　 “對，咱們晚上吃魚，不過不能咱們自家吃，你去知青點把女知青們都叫過來吧！”

　　 周安上次答應過王玥玥，等冬捕回來後，要請她吃涮魚片。

　　 但肯定不好隻請她一人，既然要請就将女知青們都請來，反正現在他壓根不缺魚吃。

　　 周安都不用将空間裡的魚拿出來，剛才村長給的就夠多了，滿滿的一筐子呢。

　　 三弟去知青點叫人，周安則開始處理起這些魚來。

　　 這些魚暴露在寒冷的空氣中，早就已經被凍得梆硬了。

　　 周安将它們放在溫水裡面化凍，正忙活着就聽到了，王玥玥那爽朗的笑聲。

　　 “哈哈哈小安，還好我們沒吃晚飯，又能到你家來蹭一頓了！”

　　 周安笑着站在門口，熱情地招呼她們進去坐。

　　 “玥玥姐，羅藝姐，陳瑤姐……你們都快進來坐呀！”

　　 王玥玥将袖子挽起，擺了擺手。

　　 “我就不坐了，我來幫你做飯！嚯！筐子裡這麼多魚，是紅燒還是清蒸呀？要不我先幫你剁成坨坨吧！”

　　 在這60年代，大家對于魚的吃法就那麼幾種，無非是紅燒、清蒸亦或是油炸。

　　 把魚切成薄片用來涮着吃，還真挺少見的。

　　 “玥玥姐，你就幫我把魚鱗刮了，處理好内髒就成，其他的我來就行！”

　　 周安的筐子裡面，大部分都是黑魚和草魚。

　　 黑魚的烹饪方式有很多，但最妙的還是切片涮火鍋。

　　 黑魚的肉質鮮嫩爽滑有彈性，基本沒什麼腥味，在涮煮的時候，還能吸收湯底的鮮味。

　　 在幾十年後，野生黑魚也是非常受歡迎的魚類。

　　 在市面上一斤要賣到大幾十塊，而且基本上都是養殖的黑魚，像這種純野生的黑魚是比較少的。

　　 草魚也适合用來做成魚片，但味道比起黑魚要稍微遜色一些。

　　 草魚中有一個特殊的品種叫做脆肉鲩，這種魚簡直是涮魚片中的天花闆。

　　 脆肉鲩其實也是普通草魚，隻不過它的飼養方式非常不同。

　　 養殖脆肉鲩時，給它們投喂的不是魚食，而是浸泡催芽的蠶豆。

　　 脆肉鲩吃起來爽脆彈牙，口感不是一般的好！

　　 周安上一世有幸吃過一回，那味道到如今都有些念念不忘！

　　 等以後若是有機會，自己一定要養一池子的脆肉鲩！好好解解饞！

　　 “哇！小安你的刀功真好，這魚片切的真薄！”

　　 劉小蓓也在廚房幫忙，看到周安切的魚片後，忍不住感歎。

　　 周安笑了笑，将魚身上的肉剔下來幾大塊，交給了劉小蓓。

　　 “小蓓姐，你幫我把這些魚肉給剁成泥吧！”